‘壹’ 蛋糕的卖点是什么
蛋糕最大的卖点肯定是在于过生日或者过瘦的这类人群吧，所以说他的这一个卖点肯定是寿星，所以说可以从这一方面去着手。
‘贰’ 大连哪有好的蛋糕店 可以定生日蛋糕的
如果去饭店订的话，凯宾斯基和香格里拉的蛋糕味道不错，富丽华和日航的往下。一般酒店的蛋糕都是按磅算钱的。以前九州饭店的蛋糕是很不错，在饭店旁边还有一个对外的蛋糕店，但是后来换师傅，味道不如从前。
另外all's well和欧米奇是咖啡店兼做蛋糕的，这两个店的小点心还是有点特色的，但是大蛋糕不是他们的主营。
专门的蛋糕店比较好的是米洛克，经典味道tasty，思味特，好历来....这样降序排列的。
米洛克普通蛋糕也没有什么新奇的，她家的附属装备不错，而且，她家有那种造型蛋糕，算是特色吧。
经典味道以前是做的比较细致的，但是分店多了，有的时候做的可能会糙一点。但是味道不错。
如果要我排，我肯定会先思味特后好历来，现在好利来的蛋糕还不如我自己在家烤的，小店太多，做的太杂，失去刚开始时候的味道了。
另外，和平广场下面有一家烘焙店叫做季诺的，味道也不错，可以排在思味特之上。但是他家好像没啥分店，规模赶不上其他。
‘叁’ 我们平时吃的生日蛋糕有什么特点呢
海绵蛋糕，主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。布丁蛋糕，主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯蛋糕，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
天使蛋糕，属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。芝士蛋糕，主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。需低温冷藏。面糊类蛋糕，主要是采用大量的固体油脂，故又称油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。
‘肆’ 知名生日蛋糕特色店
你要干什么
只有自己做出来的才是最好的点心
因为它比别的多一样东西
‘伍’ 容易记忆的蛋糕店铺 顺耳寓意好的店名
人的大脑是喜欢记忆比较简单的东西，太过于复杂的东西，记忆的时候就是会比较困难，很多人都是不愿意回忆，那么自己开店铺的时候也是一样，选择店铺的名字是很重要，一个容易记忆的名字，大家的印象才是深刻的。
个性容易记忆的蛋糕店铺取名
方法一：借用各种耳熟能详的书名、电影名、歌名、地名
借用各种耳熟能详的书名、电影名、歌名、地名其实是一种非常容易打开市场的方式，一是因为这些名字大都有一定的社会影响力，这样被记住的可能性就更是大大增强了，二是因为用这样的名字来进行二次改编，让名字具有传播力的同时，也具有一定的个性张力。
方法二：植根蛋糕店的主打产品
蛋糕店自然是以蛋糕为主，但是每一家蛋糕店由于制作方法和制作配料的原因，主打产品其实都有一些不一样，口味也是各有千秋，所以如果我们能够植根蛋糕店的主打产品，让顾客一眼就知道我们的特色产品，这是很利于店铺打开市场的，譬如主打生日蛋糕就起名纪念日，主打面包就起名面包房等等。
蛋糕店铺宜用字
鑫：鑫是旧时商铺的字号，由三个金字组成，涵义金多兴隆之意，涵义大吉大利。
迪：指开导、引导的意思。如启迪。取名用者象征指引向前。
苡：多才吉祥，上下敦睦，隆昌。
顺耳寓意好的店名
【麦甜守望】
麦甜守望四个字出自美国作家杰罗姆·大卫·塞林格的优秀作品《麦田里的守望者》，这部作品在世界范围内都是非常着名的，我们用一个与之相关的“麦甜守望”作名字，很容易被记住。而且这家店铺已经将“田”改为与蛋糕店息息相关的“甜”字，这样的表达方式是非常有个性的。
【滋滋味】
滋味本身就是一个词，而且在现实生活中被用到的概率非常大，故而人们在心理层面不需要再去为这个名字做心理准备就可以直接接受，那么被记住就只是时间问题。而且这里不单是用到滋味，而是用一个叠字的“滋滋味”，既给人蛋糕店的产品非常美味、让人食欲大增的感觉，又非常有特色。
【哈尼】
哈尼是英文honey的谐音，意思是甜心、宝贝的意思，用作蛋糕店名字传递出来的是一种平易近人的气息，很有亲切感，但是同时这个名字比较隐晦、不直白，让人很想要进店一探究竟，极具个性。且哈尼源自英文，还带有一种洋气感，非常有范儿。
‘陆’ 蛋糕店营销手段有什么
如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易*作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一、体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。
选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
.注意张贴位置。
三、电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
四、街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五、赠送礼品 六、吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
‘柒’ 那个牌子的蛋糕出名一些
好利来、安德鲁森、克里斯汀、元祖挺有名的啊，是大众化的连锁店，全国有很多分店哦，做的生日蛋糕以传统的奶油蛋糕居多，小蛋糕品种就比较丰富了。DQ、廿一客、窝夫小子也挺有名，但是比较难买到，一般大城市才能买，各家蛋糕特色比较明显，口味偏欧式。好利来的蛋糕不错，口碑挺好的，喜欢它的黑天鹅蛋糕，目前在国内算是最顶级的蛋糕，据说原料都是国外进口的，不是一般的高档
‘捌’ 以下哪个蛋糕店的生日蛋糕好呢巴黎贝甜，好利来，米琪，宾果式
巴黎贝甜,宾果式的蛋糕 比较西式化很精致，大部分女生都喜欢噢！好利来大品牌了，值得信赖，说实话(有档次些^_^) 米琪的蛋糕也很好，只是略微比前面的逊色点。个人感觉！
‘玖’ 佛山哪里做生日蛋糕最好请推荐。
看要什么价位的哦，一般点的就是采蝶轩和马德利，分店很多，给你举几家吧，采蝶轩东方广场有店，马德利体育路、卫国西路、南桂西路等都有店铺；再好一点就是美心和SOFF，分店也很多哦，美心在同济广场、时尚城、东方广场等地方有店，SOFF在东方广场、祖庙路、流行前线等地方有店；再贵一点但是有特色比较特别一点的就是南海沃尔玛一层里面有一家，在一层中庭那里，生日蛋糕很有特色，价格也比较贵点，但是比较适合情侣间做礼物哦，有新意有格调一点。
‘拾’ 蛋糕店常见的糕点
1、浆皮类
用糖浆和面，经包心成型烘烤而成者，均属此类。如月饼、什锦糕、鸡仔饼、菊花饼等。
2、酥皮类
用筋性面团包油酥的制品属此类。烘烤后为多层薄片状，入口酥软，如千层酥。
3、油炸类
凡和面(或其它淀粉)成型后，经油炸而成的'产品，均属此类。这类制品有空洞的（如油条、麻通）、包心的（如煎堆）、上糖的（如茶果、兰花根）、粘结的（如萨其马、米花糖）、还有实心的（如开口枣）等。
4、酥类
油、糖、面加少量水混合一起，印制、切块成型的烤制品，属此类。此类多为无包心料，只在表面扫蛋或粘上某些果仁。如花生酥饼、杏仁酥饼、核桃酥饼等。
5、肥面类
此类系经酵母发酵，加料的面包制品，质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类
凡用蛋加糖及面搅打成糊，浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类
凡用糕粉（即用糯米经炒熟打成的粉）加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类
用糖、油、面（或淀粉）加水混合在一起，杆片成型烘烤的制品属此类，其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类
凡配料、加工、熟制方法不同前八类的，归属其它类。如汤园、马蹄糕、糯米粽、水糕、水饺、云吞、糍粑等