⑴ 哪个品牌的蛋糕比较好吃朋友们快来推荐一下!
市面上品牌蛋糕很多,都挺好吃的。例如:仟 吉/Ke nGee、三 只 松鼠、达 利 园、百 草 味、楼 兰 红枣、元 祖/GA NSO、港 荣/Kon gWeng等。
教你一道蛋糕做法,自己在家也可以做:
香松咸蛋糕
食材准备:素香松适量的蛋3个,砂糖50g,高粉50g,低粉80g,无铝起泡剂5g,牛奶60g,奶油20g,美奶滋
做法步骤:
1、全蛋与砂糖拌匀,加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状,再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中,烤箱210度烤25分左右;香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉,横切为2,中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
奶油营养价值:
一、奶油可以增强人体的抵抗力,可以促进代谢,增强活力,并且可以起到保护眼睛健康的作用。
二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,可以防止便秘和腹泻。
三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多,对于消瘦的人来说,可以快速补充能量。
四、奶油中的胆固醇较低,对于保护心血管健康有很大作用。
五、奶油可以补充缺乏维生素A,较适合缺乏维生素A的人和儿童食用
香松是日料拌饭,寿司、茶泡饭、三明治等很多美食的配餐佐料,很多种口味。做蛋糕也很好吃。
1.清蛋糕(乳沫蛋糕):此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外,其主要的原料是鸡蛋,它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大,不需依赖酵粉,其与面糊类蛋糕最大的差别,就是不含任何固体油脂,但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类:
A. 蛋白类:此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,如天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
B. 海绵类:此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合,作为蛋糕之基本组织和膨大的原料,特点:口感清香, 结构绵软,有弹性,油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发:
a.全蛋打发的海绵:
1.蛋温室加糖(隔水加热摄氏42度)打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料(色拉油,牛奶果汁香精等)--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵:(法国海绵)
1.蛋黄+糖盐(隔水加热摄氏40度)打发--
2.蛋白打发(干性)--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他(色拉油,奶水香精等)--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类:此类蛋糕含有成分很高的油脂,用以润滑面糊,使蛋糕产生柔软的组织,并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用,配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时,此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀,但低于面粉量的60%时,就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
⑶ 哪个品牌的蛋糕比较好吃21cake怎么样
哪些哪个小品牌的蛋糕比较好吃?Re take怎么样?哪个品牌?一个品牌,一个口味,你喜欢吃什么口味,你就买什么品牌的蛋糕?不说这个口味都一样,人家口味不一样,你喜欢吃什么你就买什么品牌的蛋糕
⑷ 哪个品牌的蛋糕比较好吃孩子过生日用
蛋糕10大品牌排行
1.好利来Holiland
2.哈根达斯
3.GANSO元祖
4.诺心Lecake
5.米旗Maky
6.ParisBagutte巴黎贝甜
7.味多美Wedome
8.BreadTalk面包新语
9.21Cake
10.克莉丝汀
1.好利来Holiland
好利来Holiland这个蛋糕品牌属于北京市好利来食品有限公司,中国十大休闲零食排行榜之一,是一家专业从事糕点和蛋糕、月饼等食品的制造的大型食品企业。公司成立于1992年9月。产品包括面包和西点以及汤圆和月饼等多个产品。
2.哈根达斯
哈根达斯这个品牌是风靡全球的冰激凌品牌。公司成立于1921年是一家安魂专业从事蛋糕和冰淇淋以及甜点等产品的食品企业。选用至臻品质的原料,融合精湛的工艺做出很多美味的甜品,奶味浓郁。
3.GANSO元祖
GANSO元祖这个品牌发源地中国台湾。公司成立于1981年。属于上海元祖梦果子股份有限公司旗下,是一家专业设计和制作蛋糕和月饼等食品的大型企业,产品包括月饼和粽子以及蛋糕等。
⑸ 哪个牌子的蛋糕比较好吃求推荐!
世界十大着名蛋糕品牌:哈根达斯、霍利迪、甘索·元祖、诺欣·莱克、威多姆、田明顶·马基、巴黎·巴特、克里斯汀、面包聊面包新话、21开凯
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1.哈根达斯:哈根达斯冰淇淋是许多女孩的最爱,也是冰淇淋奢华体验的象征。该品牌创建于1921年,起源于美国,在十佳蛋糕店中名列第一。选择最优质的原料,为消费者带来美味的蛋糕和甜点。
2.好利来Holiland :该品牌属于北京好利来食品有限公司,是中国着名的蛋糕品牌。该公司成立于1992年,专门生产和销售蛋糕,饼干,月饼和其他食品。
3.GANSO元祖 :相信很多人都吃过元宵和月饼。这个品牌的美味食品赢得了许多消费者的认可。公司成立于1981年,位于中国台湾,专业生产和销售蛋糕和月饼。
⑹ 哪个品牌的蛋糕比较好吃大家快来给我安利一下
哪个品牌的蛋糕比较好吃?我觉得廿一客的蛋糕不错。之前在廿一客买过一款“草莓奶油蛋糕”我觉得味道很不错。草莓据说是廿一客自己的草莓种植基地种植出来的,很香甜,满铺在蛋糕的表层也很漂亮。而蛋糕主体就是清爽的戚风坯+奶油的配置,入口一点也不会甜腻。草莓+奶油的cp我要说yyds!
⑺ 哪种生日蛋糕口感好,好吃不腻
天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕
⑻ 哪个蛋糕品牌好吃
全利来的蛋糕,麦田的蛋糕,都是非常好吃的蛋糕,但是个人觉得还是麦田的蛋糕,特别好吃
⑼ 哪个品牌的蛋糕比较好吃孩子过生日用
可以自己带着孩子亲手做一个呢!
生日蛋糕
原料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、圣女果、橘子、火龙果、猕猴桃、绵白糖。
做法步骤:
第1步、分离蛋黄。
第2步、分离蛋清。
第3步、蛋黄搅匀,加入色拉油和牛奶,接着充分搅拌均匀。
第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
第6步、蛋清里加15克绵白糖,滴几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡状。
第7步、接着加15克绵白糖,打发至呈奶油状。
第8步、最后加15克绵白糖打发至提起呈尖角状。
第9步、将打发好的三分之一蛋清加入到蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀。
第10步、拌匀后全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌匀后倒入蛋糕模具中,轻震几下,震出气泡。
第12步、放入烤箱150度烤约40分钟。
第13步、烤好后取出倒扣网架自然晾凉脱模。
第14步、准备并洗净水果,猕猴桃切片,火龙果切一部分果粒,切一部分片状,橘子剥小瓣备用。
第15步、淡奶油倒入碗中,将碗放至于装有冰块和水的盆里。
第16步、加5克绵白糖,用电动打蛋器打发至膨胀。
第17步、蛋糕从中间横切成两片,取一片放大餐盘上,抹上奶油,撒上火龙果粒。
第18步、盖上另外一片。
第19步、表面和四周都抹上奶油,再摆上水果即可。
⑽ 哪个品牌的蛋糕比较好吃有什么具体推荐吗
世界十大着名蛋糕品牌:哈根达斯、霍利迪、甘索·元祖、诺欣·莱克、威多姆、田明顶·马基、巴黎·巴特、克里斯汀、面包聊面包新话、21开凯e4hvtajcjgx290.png1.哈根达斯:哈根达斯冰淇淋是许多女孩的最爱,也是冰淇淋奢华体验的象征。该品牌创建于1921年,起源于美国,在十佳蛋糕店中名列第一。选择最优质的原料,为消费者带来美味的蛋糕和甜点。2.好利来Holiland :该品牌属于北京好利来食品有限公司,是中国着名的蛋糕品牌。该公司成立于1992年,专门生产和销售蛋糕,饼干,月饼和其他食品。3.GANSO元祖 :相信很多人都吃过元宵和月饼。这个品牌的美味食品赢得了许多消费者的认可。公司成立于1981年,位于中国台湾,专业生产和销售蛋糕和月饼。