‘壹’ 可可椰蓉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
请看简介谢谢 耐心100
可可椰蓉戚风蛋糕的做法
1、可可粉和沸水混合均匀,用保鲜膜包裹冷却,如图,备用。
2、准备好所以材料,蛋白糊材料放在同一碗中,蛋黄糊材料中的蛋黄、砂糖、油在同一碗中,如图备好。
3、将蛋黄糊搅拌均匀后,加入可可糊搅拌均匀即可。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄糊,呈J字型上下翻拌的方式拌匀,不要画圈。然后加入椰蓉,拌匀。
5、蛋白糊直接打发至硬性发泡,如图,提起打蛋头能拉出坚挺的尖角。
6、将1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,然后重新倒入蛋白糊中拌匀即成面糊。
7、※我用的是直径约5cm的大号纸杯蛋糕模,你也可以用圆形蛋糕模,不过需要在底部垫一张油纸,烤熟后需要倒扣冷却才能脱模。而纸杯蛋糕不需要倒扣,放凉就可以吃了。
●在装面糊进模具前,预热烤箱上下火160度。
用50ml的量勺舀进去模具,一般一勺一个纸杯,不要太满了,七八分满即可。如果你喜欢,还可以像我一样,额外在面糊上面撒适量椰蓉做装饰。
轻轻震出大气泡,然后进预热好的烤箱,烤25分钟,或直到牙签插入拔出无粘面糊,就是熟了。
出炉后同样需要轻轻震出热气,然后直接冷却就可以了。
‘贰’ 彩虹椰蓉慕斯蛋糕超详细步骤怎么做好吃
主料
冰水足量凉开水放冰箱 吉利丁20g~25g
原味酸奶450~500g 淡奶油400g
黄油75g左右 饼干(没夹心的就可以)160g左右
色素根据个人需要 锡纸根据个人需要
保鲜膜根据个人需要 慕斯圈或活底蛋糕模8寸
硅胶刮刮铲根据个人需要 各种大小的碗或容器根据个人需要
巧克力笔根据个人需要 围边根据个人需要
8寸纸皮蛋糕底垫 椰蓉根据个人需要
彩虹糖根据个人需要
彩虹椰蓉慕斯蛋糕~超详细步骤的做法步骤
1.材料大合照,很简单,又容易买到!
绿色的就是硅胶刮刮铲
个人觉得很好用~尤其划挂在碗壁的液体~自己根据需要购买!
2.提前一晚将食用水放冰箱冰冻~第二天把吉利丁丢进去,然后我是晚上十一点多先开始做蛋糕的~绝对能泡软!但记得中途检查一下有没有全泡到~如果有没泡到的地方要翻身一下!
一般冰水泡,其实两三个小时泡软没问题的!
18.切开就这样!
‘叁’ 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的
椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分,敲一圈,椰壳会开裂。敲开后,用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。
需要准备牛奶,玉米淀粉,椰蓉,细砂糖,这样可以更好的进行制作,需要将这些东西倒入锅中,均匀地进行搅拌进行加热,然后倒入固定的模具中,进行冷却。
‘伍’ 椰蓉夹心小蛋糕的制作方法 椰蓉夹心小蛋糕怎么做
1、配方:鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、细砂糖10克(入蛋黄)20克(入蛋白),装饰:黄油100克、糖粉30克、椰蓉适量、果酱适量。
2、把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。
3、蛋黄蛋白分开,蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。
4、把油分两次加入蛋黄中,第一次的油加入后打均匀再加第二次。
5、把牛奶加入,轻轻搅拌均匀。
6、低粉过筛加入蛋黄糊中。
7、翻拌成均匀的蛋黄面糊,一旁备用。
8、蛋白加糖打到硬性发泡的状态。
9、分三次将蛋白加到蛋黄糊中,从下到上翻拌均匀,成为均匀的面糊。
10、把面糊倒入烤盘中,直径大概是20CM。
11、烤箱中层,180度,20分钟左右,出炉后撕开烤纸等待冷却。
12、把开始拿出来的黄油软化好后,加入糖粉。
‘陆’ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以将椰蓉加点点鸡蛋加点点面粉进行搅拌,搅拌之后放在烤箱里面烤15分钟到20分钟左右就可以吃了,特别的好吃哦。
‘柒’ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。