① 学面包好还是学蛋糕好
面包和蛋糕都是西点的一部分，不存在哪个好，哪个不好。看自己的需求和爱好，最好是两个都学，这样对月创业和就业都会更有用。面包更加常见，实用性更高，一直都在发展中，可研发的地方也有很多，想最近很流行的更为健康的软欧包。蛋糕的话更加的时髦，主要是适用于各种活动，纪念日。
② 软欧包和蛋糕哪种比较有钱途
这个不好说，中国那么多人谁知道他们比较喜欢吃哪种啊，如果你想了解这方面的问题的话，可以到锦上添花烘焙学院了解。
③ 女生学蛋糕好还是面包好
对于这个问题，我认为女生不论是学蛋糕还是面包，都挺好的，都是可以体现个人技术的。具体原因有以下几点：
1.不论是学做蛋糕还是面包，都属于甜点，如果学好的话就相当于掌握了一项技艺，都可以体现人生价值！
2.学蛋糕和面包都需要持之以恒，要在感兴趣的基础上努力学习，这是一个细心的工作，都需要女生细腻的心思和缜密的想法！
总之，不管女生是学做蛋糕还是面包，都需要持之以恒，认真细致。
希望以上为大家分享这一个问题，对大家有所帮助，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
两种可以同时学，面包好学点，学做蛋糕的会裱花、装饰等。想要学习就要选择专业的学校，只有在专业的学校学习，才能学到更全面的烘焙技术。现在不少的女孩子都是选择学习蛋糕面包，就是因为这块的发展好，学好了工作轻松， 特别适合女孩子，所以的话，学习的人也是很多的，就要选择一个好的学校，才能轻松学习到专业的技能。
④ 蛋糕和面包那个好吃
面包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纤维高。不加过多的装饰。但是口感很多人不喜欢，因为偏硬，当然装饰的材料里大部分有防腐剂凝固剂和增稠剂这类的东西。丹麦的面包就是起酥的面包吧也可以但是油脂含量过高。口感比较好。甜面包呢装饰多品种也多但是含糖盐，和各种这剂那剂的也相对的多些不过口感和味道是最好的。那么我建议面包最好是土司类。和硬皮面包类
在说说蛋糕，从没有装饰过的蛋糕来说个人觉得没什么不好的。因为蛋糕主要分戚风海绵，和重油等几大类。多见的是戚风和重油。戚风主要是面粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加剂构成。添加剂的含量可以说少之又少的。对身体不构成影响。那么最关心的糖和蛋，含量比较高。面粉主要含的是淀粉。和蛋白质，灰分，等一些微量元素。那么这么看来蛋糕含的糖就比较多了。如果是装饰过的穆斯类蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。里面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕国内大多店里用的是植物淡奶油。里边还有氢化棕榈油。这个吃了对小孩和老人都不好
⑤ 为什么软欧包比面包受欢迎
我们口中说的面包，一般是指高糖、高油、高热量的日式面包。随着人们生活水平的提高，越来越重视食物的健康营养价值。日式面包渐渐不符合人们的要求。于是以传统欧包为基础，具有中国特色的软欧包应运而生。为什么软欧包比面包更受欢迎？我们看以下几方面就知道了。
⑥ 为什么软欧包比面包受欢迎
因为软欧包商对于面包而言更健康，口感更好而且颜值还高。
我们之前流行的面包主要是日式的面包，就是那种特别甜，特别软糯，摸一把一手油的面包，我小时候特别喜欢吃这种面包，但是越长大就越不喜欢了，实在是太甜了，吃多了甜的发腻，而且吃的时候很有罪恶感，也不知道吃完这一个面包相当于吃进去多少卡路里，要运动多久才能把它完全消耗掉，减肥大业必须要坚持贯彻。
传统的欧包是那种比较硬的，吃惯了日式面包就不太习惯那种硬硬的口感，这时候软欧包应运而生，软欧包的特点就是外硬而酥内软而松，混合着各种高纤谷物，低糖低脂，吃的时候口感一级棒。而且还不用担心自己吃进了很多卡路里，还能增加饱腹感，减肥必备神器。参杂着多种高纤的谷物糖分低，是健康事业的里程碑。
我特别喜欢吃参杂了葡萄干的欧包，一口咬下去酥软可口还会有小惊喜，哎哟不行了，越想下去就越想吃怎么破？
⑦ 面包好还是蛋糕好
蛋糕的营养价值更高。 在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。
面包和蛋糕的热量谁高
蛋糕比面包热量更高。 每100克面包能量1226千焦，相当于摄入每天必需能量的15%，脂肪摄入每天必需量的8%，这里没有标注反式脂肪酸，而反式脂肪酸在人体中的代谢排出体外需要51天，一般的脂肪只需要6-9天，再看看钠盐的含量，高达211毫克，相当于摄入每天必需量的11%，这可是尝不出来的咸味道啊。
吃面包会长胖吗
正常情况下吃面包也不用太担心长胖。 虽然面包中含有碳水化合物，但是一般作为早餐或者是偶尔代替正餐，只要适量的食用是不会长胖的。另外全麦面包，全麦土司，燕麦面包，荞麦面包，粗麦面包，杂粮面包这些面包的热量不高。
⑧ 西点里欧包和普通面包的区别
1、外观：一般欧包的个头比较大，分量比较重，颜色比较深，形状偏欧式，外面通常撒上一层白色粉末。普通欧包则个头小，分量比较轻，颜色比较浅。软欧包在外观上与硬欧包没有太大的区别，可能就是看起来更加膨松饱满，更加的漂亮美观。
2、内里：硬欧包无糖、无油，吃起来硬，有咸味。例如：法国的长棍面包。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤，内部组织细致均匀，外脆里嫩，内陷丰富，风味香甜柔软。例如：脏脏包。普通面包则非常的软，没有软欧包那种Q弹爽滑，具有高糖、高油、高脂的特点。欧包一般切片食用，普通面包则是一个一个的吃。
3、欧包与普通面包的区别：欧包都是比较健康营养的，有天然的麦香，普通面包则营养少，油脂高。近软欧包更是烘焙界的宠儿，刮出了一股席卷九州大地的罡风。
⑨ 蛋糕烘焙好做还是软欧包烘焙好做呢
蛋糕烘焙和欧式软包烘焙的话，这个其实都是大同小异的，因为说白了都是烘焙这个专业里面的东西，只是他们的做法不一样，你可以去学一下专门的烘焙，他们不存在谁好做不好做只是步骤不一样的，学习的话难度都是一样的。
⑩ 软欧面包为什么贵，和普通面包有什么区别
最主要的区别是软硬度不同，口感不同。都是欧式面包，只是配比会有所区别。软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
老欧面包：老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比 原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
老欧面包：老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法棍。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。老欧面包：老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。简单说：硬欧包代表---法棍，外皮硬，里面气孔大，有咬劲儿，吃的时候有撕扯的感觉；老欧包代表—俄罗斯大列巴，硬、紧、结实；硬欧包和老欧包东方人有时候吃不惯，觉得太硬费劲，但习惯后会有越嚼越香、离不开的感觉。所以经过不断的改良后就出现了适合东方人吃的软欧包。软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。（但也有不加或者稍加奶糖，是使用各种发酵烘焙手法保持面包的软度的）软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味，又有日式的软，但蛋糖油奶相对比日式少，比较适合亚洲人口味儿。软欧包不是传统的面包，算是个改良品种，是在欧包的造型、技术和日式软面包的口感之间找的一个平衡点，为了达到内心的软，它不能完全象硬欧包一样无糖无油、因为它需要一些副材料或者发酵手法来达到软的要求；而它又有欧包的要求，所以不能只在外形方面象硬欧，配比方面也应该有点儿欧式面包的样子，它可以有糖、有油、甚至有蛋，但相对来讲这些副材料的量要用得少一些。