楼下几位的都好难哦~~我觉得最最最容易的就是黑森林。
嗯,我都用英文耶,我试着去翻译,可能会很不顺畅。
第一阶段:蛋糕
海绵蛋糕(七寸圆的蛋糕模具)
蛋糕预拌粉/海绵蛋糕粉 160克
全蛋 160克(AA蛋一颗60克)
水 45克
玉米油/食油 40克
做法:
1.先把量好的蛋和水一起放进搅拌碗,然后加入蛋糕粉掩盖在上面。用慢速度打到粉与水结合,然后改用高速打之10 ribbon count(我在下面注明什么意思)。
2.倒入油用手搅拌,用手混合比较好。一定要确定油有混合好,可是不能混合太久,太久会变水。最好是用手从右边开始搅拌到碗底然后向上搅起,最后用手挤压,重复这个动作。
3.放入已经预热大概20分钟的烤箱里。烤25分钟 180度c
注意:
1.10 ribbon count就是用面糊写成一个“0”而保持 10 秒不沉下去。
2.油一定不能混合太久,这样做出来的蛋糕会很扁。也不能不够混合,因为这样蛋糕也会沉。要检查是否完全混合,最好的办法就是看颜色是否一致,不然一定会看到油的颜色,金黄色的油。
还有一个办法就是还可以做出至少5 ribbon count(五秒不沉)
ps: 我尽力了~~
第二阶段:涂cream(真的不知道华语是什么)
vanilla whipping cream 300克
黑加仑子/蓝莓 随意,喜欢可以放多点
黑巧克力 不要太多啦,是用来装饰的,削在蛋糕上的
1.whipping cream打至cream状就可以了。
*买cream的时候尽量不要买UHT whipping cream,那个没有糖分,要自己加糖,很麻烦。可以问店员买已经有糖分的whipping cream。
2.把蛋糕横切3片,可是初学者比较难,会很容易切歪,那就切2片。
3.最低层是蛋糕,然后涂上cream,再放黑加仑。然后把另外一片放上去,然后整个蛋糕用cream掩盖。把削了的巧克力掩盖整个蛋糕。完成!
PS:好吧,我承认写得很乱,哎~本来想帮你却让你头疼了。如果要学做蛋糕就找我好了,我刚毕业,不过会的也不会少,只是表达能力很差,嘻嘻。我可是用了半个小时来写得哦。
B. 新加坡10大必买品有哪些
新加坡10大必买品有居家常备药品、地道的南洋地道咖啡奶茶、泡面、化妆品、零食糕点甜品、好吃不贵的酱料、本土名牌包包、TWG 各类茶品茶叶、护肤品The skin pharmacy、亚发的咖啡系列产品。
1、居家常备药品
比如Tiger Balm虎标万金油,红色的是针对痠痛,白色是针对蚊虫叮咬,效用特别明显。还有均隆驱风油:专治肌肉疼痛、腰酸背痛、扭伤、瘀伤等情况,是居家旅行的必备良药;正红花油可舒缓女孩儿生理期的不适。
BENGAWANSOLO 班兰蛋糕、蛋卷、辣酱,大名鼎鼎的Pandan 绿蛋糕,林俊杰的最爱,2.3新币,还是挺实在的。香草叶的原因,入口松软,甜甜的奶油,吃了就停不下来。 一整个15新币(75rmb)TB也有卖这个班兰蛋糕。
C. 班兰相思蛋糕的常见做法
材料
全蛋1颗,蛋黄5个,玉米油45克,班兰汁40克,全脂奶30克,盐少许,低筋面粉70克,蛋白5个,砂糖80,塔塔粉1/4tsp
做法
1、将全蛋和蛋黄一起搅拌均匀,然后加入玉米油继续拌均,再加入班兰汁搅拌均匀,又加入全脂奶和盐充份搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉继续搅拌均匀。备用。
2、将蛋白打到粗泡加入塔塔粉继续打发,然后分三次把糖加入蛋白里打发至硬性发泡。
3、取1/3的蛋白霜加入蛋黄煳里以切拌式的方法搅拌均匀,再将它倒入蛋白霜里一起搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的面煳倒入铺好烘焙纸的8寸模具里,准备送入烤箱,烤箱预热150度,在烤箱里放一碗水,以烘蒸法烤90分钟至熟。
D. 班兰小松糕的做法
1.将鸡蛋,幼糖打至松发。加入椰浆,伴均。
2.加入面粉,一面搅拌至均匀。然后加入班兰汁及少许绿色素。
3.最后倒入模型,用大火蒸5分钟即可。
E. 有一种蛋糕,浅绿色的,非常细腻,没有奶油,是什么蛋糕(不是抹茶的)
一般绿色蛋糕都是抹茶或者绿茶口味的,如果不是这两种,那可能是放了色素的戚风蛋糕。
此外,如果做蛋糕的时候掺入了紫薯粉,那由于蛋类呈一点点碱性导致酸碱中和,烤出来的蛋糕也是绿色的。
如果不是你朋友自己做的,那我估计楼主吃的可能是班兰蛋糕吧,你看看下图是不是
F. 老年人适合吃什么蛋糕
适合老人吃的蛋糕
1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。
3、黑米
黑米有“世界米中之王”的美称。黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
老年人饮食注意事项
1、注意饮食的节律性
每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。
3、多补充水分
饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。
G. 新加坡有哪些值得带回国的伴手礼
新加坡外籍人回国的伴手礼有 - 1. 班兰蛋糕,2.松发肉骨茶song fa bak kut tah,3.百胜厨海南鸡饭prima taste fragrant hainanese chicken rice paste,4.百胜叻沙拉面prima tasta laksa lamian,5.亚坤咖耶ah kun kaya,6.班兰蛋糕bangawan solo pandan cake,7.TWG茶