A. 我想学裱花师 去蛋糕店当学徒 正纠结 希望 懂行的人帮我分析分析
哎.当学徒是这样的..我也是学徒出来的.做了一年.现在升级为中级裱花师了.好开心.
主要是靠自己.
先学好批底.批底学好了.做蛋糕就漂亮.
努力哦
B. 想去蛋糕店应聘裱花师,我以前在店里花钱学过,但是只做过三四个蛋糕还算OK,然后在家里呆了半年。最近
找个招人的蛋糕店就行,就说来打工的。上赶集网上就能找到。祝你成功呀!
C. 蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别
蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别如下:
1、手艺不同
生产学徒主要从事的是蛋糕的制作生产,而裱花学徒是给做好的蛋糕裱花的,相对来说,裱花学徒比生产学徒的技术含量高。生产学徒主要是在糕点制作间进行糕点烘焙工作的,大师傅将配方弄好,学徒按照相关要求进行操作,包括:投料、打制搅拌、整形、烤制等工作,生产学徒基本就负责这些环节中的一项工作。
裱花师学徒,主要在裱花间工作,就是给裱花师打下手。主要负责给蛋糕进行裱花制作。
2、工作强度不同
从工作强度来说,生产学徒比较辛苦,而相对于生产学徒来说,裱花师学徒则稍微轻松一点。
3、未来前景不同
生产学徒比较辛苦,而且未来的发展不好说,主要看个人的付出和悟性。由于一个蛋糕的好坏,主要看裱花水平的高低和形状的好坏。因此,裱花学徒未来的前景比生产学徒的前景要好一些。
4、工资水平不同
生产学徒的工资没有裱花学徒的工资高,而且裱花学徒的手艺比生产学徒的高很多。
参考资料来源:
网络-裱花师
网络-蛋糕师
D. 除了蛋糕店哪里还招裱花师
酒店可以问问
E. 我想去蛋糕店学裱花当学徒,主要是做什么啊懂的人说一下
学徒不建议哦!因为现在的师傅是这样的:
1.不教你真技术,还天天叫你干活
2.是师傅的出气桶
3.没有做好经常挨骂,失去了学习的信心
4.没有一个好的环境学习厨师理论文化
5.就业问题很受限制,没有发展空间,只能在大排档里混,没有高端的空间发展
6.好的选择,改变一生,在内蒙古呼市有一所专业培养西点的学校,
F. 在蛋糕店里学裱花师有前途吗
推荐您去呼和浩特新东方烹饪学院,这里西点专业是我们的王牌专业,可以学到关于西点的专业知识以及技术,当然我们学校也有西餐专业,从我们学校毕业后如果您年龄达到了可以拿到大专学历,若是年龄没有达到拿的就是中专学历,我们学校是百分之九十的实操加上百分之十的理论,一周就一节理论课,在这里您的实操完全可以不用担心,我们学校师资力量也是非常雄厚,里面的老师都是酒店高管精英,我们学校包分配完全不用担心毕业后的就业问题,餐饮业是火爆职业厨师高薪职业,厨师永不失业,可以说学习西点或者西餐有着非常大的前景
G. 急向蛋糕店员工请教 一般蛋糕店的职位是有中工、裱花师和烘培师吗
有营业员,裱花师,面包制作师傅也叫烘培师。店长,经理。主管。
H. 为什么蛋糕店西点房经常招聘裱花师,是因为
因为裱花是一项独立且艰巨的工作,不仅是手艺,还是艺术
I. 我在蛋糕店当裱花学徒,每天上班11个小时,打杂10小时,感觉学不到什么东西,我需要换一份工作吗
我在蛋糕店当裱花学徒,每天上班11个小时,打杂10小时,感觉学不到什么东西,我需要换一份工作吗?
提供参考建议回答:
这样的情形如果持续时间较长,没有工资,没有学到真本领,那么建议换一份工作。
学蛋糕要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班(有长期的烘焙培训班)学习制作蛋糕面包。
如果对西点师感兴趣,就去学习西点师,西点师工作去需要去大城市的,一般小的城市西点师工作不太好找,因为小城市开的店少,很多初中生在毕业之后都会去外面工作。
如果你心灵手巧富有创意,你可以选择学习西点。
在选择烘焙学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
其实去做学徒和自学差别不是很大,因为做学徒其实是在边工作边学习,但是对于老板来说生意是最重要的,做学徒首先你要为老板创造价值,但忙碌的工作中抽出那么一点点时间来学习效果是微乎其微的。而且在做学徒过程中,一般师父都是自己在做让学徒在一边看,往往师父都是一句话不说,这样学徒是无法准确地掌握技巧的。会做不等于会教,做得好不等于教得好。
建议还是去大型专业的院校学习,
西点学校中,要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校,想要真正学好西点,除了专业的西点学校能给你正确的引导外,还需要你自己的用心和投入,这也是最好每一件事的前提。
也可以根据自己的自身情况(条件)还有兴趣选择。
比如私房蛋糕,翻糖蛋糕,马卡龙等等甜品。
祝你好运。