① 教我用微波炉做生日蛋糕
材料：面粉80g ，泡打粉5g ，鸡蛋2只， 牛奶80ml ，白糖80g， 油少许
步骤：
1。蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。占容器空间的1/2最好。
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。
另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
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材料：1.鸡蛋1个
2.中等大小香蕉2个，磨碎
调料：1.黄油或人造黄油1/4杯，放于室温
2.糖1/2杯
3.香草1茶匙
4.牛奶1/4杯 5）全能面粉1 1/2杯
6.小苏打1/2茶匙
7.盐1/2茶匙
8.柠檬汁1/2茶匙 .9）坚果碎1/2杯
做法：1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。
2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。
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用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
做法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
大理石蛋糕
所需材料：
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
做法步骤：
1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。
3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。
4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。
5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。
6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。
7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。
不需要蛋糕粉的微波炉蛋糕
所需材料：
面粉 ... 100克
干酵粉 ... 5克
砂糖 ... 30克
黄油 ... 45克
牛奶 ... 1大勺
奶油香精数滴
做法步骤：
1.首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。
2.将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。
3.把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体，就表明已经烤成功了。
4.取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
5分钟微波炉做蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 80g
泡打粉 ... 5g
鸡蛋 ... 4只
牛奶 ... 60ml
白糖 ... 80g
油 ... 少许
做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
2.将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
3.接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
4.倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6.完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
注意：想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意：
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔。
② 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做
1. 首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。
2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。
3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理，使其边缘的棱角分明，表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题：压的不要太用力，以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹，解决方法是，用抹平器轻轻对局部进行摩擦，让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂，解决方法是，在局部涂一点点白油，就是起酥油，对裂口进行反复的涂抹揉搓，使裂口恢复平滑。
4. 特别提示：多层蛋糕的搭建技巧，主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样：如果没有钢筋龙骨，房子就会塌。做蛋糕也是一样，如果没有吸管做支撑，上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词：重油蛋糕，也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是，今天要告诉大家的是，如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧，那么你完全可以用美味的蛋糕坯，而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。
5. 将一个8寸的蛋糕，放在插好吸管的12寸蛋糕上。
6. 取一块糖皮，滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素，将糖皮调成水粉色。
7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器，将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。
8. 将2根圆柱条，拧成麻花系儿，围在8寸蛋糕的周围，用来遮盖缝隙。
9. 用制作康乃馨的手法，将粉色的糖皮擀薄，切成长条，擀出波浪边，围在12寸的蛋糕周围。
10. 用进口的ALP品牌字母模具，刻出女孩的名字：Angela。
11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板，刻出漂亮的一小块糖皮。
12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上，再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。
③ 生日快乐祝福语甜蜜
生日快乐祝福语（甜蜜）
烛光交辉映甜蜜，长寿面来缠幸福，红酒醉人心中美，良辰美景庆生日，下面是我为大家搜集的生日快乐祝福语，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!
1. ^o^送你一张贺卡，愿你年年今日嘻唰唰;送你一枚发卡，盼你岁岁今朝乐佳佳;送你一方手帕，望你天天开心喜喳喳;送你一束鲜花，祝你生日笑哈哈!
2. ^o^生日祝福从天而降，炸的烦恼遍体鳞伤，吓的晦气四处逃亡，保你快乐万寿无疆，守你幸福源远流长，倘若遭逢负隅顽抗，祝福炸个地老天荒!谢谢我吧
3. ^o^悦耳的音乐传递梦想，璀璨的烛光闪烁希望，艳丽的鲜花飘散芬芳，精美的贺卡诉说吉祥，甜蜜的蛋糕寄托安康，温馨的短信祝福悠长。生日快乐!
4. ^o^收起你的压力，展开你的笑意;蜕去你的疲惫，换上你的神气;带上你的微笑，冲出你的花季。记住，青春美好，快乐无敌。祝你生日快乐不犹豫。
5. ^o^春暖花开草儿绿，有伙恶魔正寻你，它们扬言下狠手：剥去你的烦恼皮，抽去你的痛苦筋，要用平安的绳子拴住你，幸福的枷锁套牢你。祝你生日快乐!
6. ^o^自从与你相识，你的深厚情谊我牢牢铭记。在这特殊的日子，我把祝福撒在春风里，祝你笑脸美如花，青春有人夸，生日真快乐，事业跨骏马。
7. ^o^你的生日，我送你小船，希望把你载向幸福彼岸;你的生日，我送你绿荫，希望能帮你遮风挡雨;你的生日，我送你祝福：幸福快乐，健康平安!
8. ^o^站好队，排成排，大家齐给你道喜来，今天你是寿星佬，只是胡子没能长出来。大家都把礼物送，我送短信表情怀，祝你年年都康健，祝你天天都开怀!
9. ^o^生命的小舟驶过十几载，从前它只是游荡在妈妈的湖中，而今要换乘青春的小船，插上憧憬的风帆，在朝阳的沐浴下，驶向波澜壮阔的`大海。生日快乐!
10. ^o^我派遣了风，在空中为你舞蹈;我安排了云，在天上为你巡演;我调度了大自然的天籁，在此刻为你奏鸣，隆重庆祝你的生日寿诞!祝你生日快乐!
11. ^o^生来即胜白花芳，日洒金光满院香。快意时时前后伴，乐融富贵进门窗。现在他乡的我给予你最真挚的祝福：祝你生日快乐!在新的一年里万事如意。
12. ^o^因为你的降临这一天成了一个美丽的日子，从此世界便多了一抹诱人的色彩。生日的烛光中摇曳一季繁花，每一支都是我的祝愿：生日快乐!
13. ^o^烛光交辉映甜蜜，长寿面来缠幸福，红酒醉人心中美，良辰美景庆生日;恭喜，恭喜，又长大一岁，祝你在新的一岁里事事顺利!生日快乐!
生日快乐祝福语（甜蜜）
14. 送你一份温馨，两份问候，三份美好，四份懵懂，五份高贵，六份前程，七份典雅，八份柔情，九份财运，十份真诚。生日快乐!
15. ^o^让短信载着我的祝福，用闪电般的电波做快递，使字句表达我真诚的心愿，在你生日的今天，我的心也跟着你一起欢腾，祝你生日快乐，快乐永无止境。
16. ^o^祝福别人是种温馨，被别人祝福是种幸福。知音是贴切的默契，知己是真挚的情意，朋友是生世的牵挂。为了表达我的牵挂，我花一毛祝你生日快乐!
17. ^o^智慧与美貌并存，潮流与前沿代表，人见人爱无与匹敌的拥有魔鬼身材天使面容的小寿星，在此我谨代表全天下祝愿你生日快乐，永远美丽!
18. ^o^一声声亲切的问候，表达我怀念的心声;一串串长长的祝福，表达我深厚的情谊。在这美好的时光，献上我一片痴情：祝你生日快乐!
19. ^o^电话铃响起的时候，请接受我真诚的祝福。这是属于我们的热线，无论是生日还是时刻，两颗火热的心都将在这里得到充分的表达：生日快乐!
20. ^o^甜美悦耳的歌声将永远为你而唱，真正的快乐永远拥抱着你，在这属于你的特别一天，请接受我真诚的祝福，祝你生日快乐!
21. ^o^太阳当空照，小鸟齐欢笑。清风送清凉，雨露来热闹。齐把祝福报，你的生日到。幸福甜蜜随，从此烦恼消，天天乐逍遥。生日快乐笑，开心永到老。
22. ^o^心在哪，哪就有宝藏;志在哪，哪就有时间;爱在哪，哪就有感动;梦在哪，哪就有未来;你在哪，哪就有我的祝福。在这个特别日子，祝你生日快乐!
23. ^o^一颗真心，饱含着所有情谊，所有思念;一声祝福，蕴含了所有问候，所有祝福;愿快乐永远属于你，祝你生日快乐!
24. ^o^小树的年轮上又多个圈圈，春夏秋冬又将新的旋转，你也又在岁月的坐标前移了一段，明年的祝福还这样，祝生日快乐!
25. ^o^洁白蛋糕，明艳蜡烛，今天为你欢度;多年情谊，几多祈福，此刻为你祝福;祝愿你生日快乐!祝愿你永远幸福!
26. ^o^我的祝福是那么的真，我的思念是那么的深，这些都因为你这个人，都因为今天这个时辰，送你最动情的四个字：生日快乐。
27. ^o^送你一杯我精心特调的果汁，里面包含cc的心想事成，cc的天天开心，cc的活力十足，祝生日快乐!
28. 祝你福如东海老王八，前程似锦，事业如花;祝你寿比南山大石头，快乐相陪，幸福伴游;祝你年年今日，岁岁今朝，生日快乐!
29. ^o^你，一口气在人生的跑道上跑了N圈。今天，又到了起跑点。累了吧?休息一下吧。明天你又将开始新的一圈。而我，将一如既往的站在跑道边为你呐喊助威。
30. ^o^我把神灯擦三下后，灯神问我想许什么愿?我说：我想你帮我保佑一个正在看短信的人，希望那人生日快乐，永远幸福生日快乐!我要送你一份%纯情奶糖：成份=真心+思念+快乐，有效期=一生，营养=温馨+幸福+感动
31. ^o^也许今天有很多人过生日，但每个人每一年的生日都只有一次，所以我告诉自己每一年的今天都要祝你生日快乐!
32. ^o^由于你在我心中非常有魅力，非常有能力，非常有人缘，所以为了保证我的祝福及时送到，提前祝你生日快乐，永远快乐!
33. ^o^父母的生日记得送上问候，爱人的生日记得送上祝福，自己的生日记得和我一起庆祝，真朋友相伴永不孤单，祝一切都好!
34. ^o^世界可以变化，岁月可以更改，但是每年的今天都要为你送上最诚挚的生日祝福，生日快乐，永远快乐，友谊长存!
35. ^o^在今天这个特别的日子里我要送上一句古老又时尚的祝福：生日快乐，天天快乐，每天都很炫，每日都很酷，你最有才!
36. ^o^满载着生日祝福的烟花在洒满繁星的天空绽放，用心为你许下虔诚的愿望，愿属于你的每一天都如意平安!朋友生日快乐!
37. ^o^送你一块奶油蛋糕，祝你一生一世甜甜蜜蜜，送你一份幸福大礼，祝你永永远远如意吉祥，生日快乐，天天快乐!
38. ^o^昨天我捡到了传说中的阿拉丁神灯，于是我擦亮神灯，向阿拉丁许了三个愿望，愿看到这条短信的人天天都开心，岁岁都平安，生活乐无边!生日快乐!
39. ^o^奶油的香味，时间的调味，希望你有最美的回味;水果的营养，阳光的灿烂，希望你有最美的前程。希望这美丽的生日蛋糕给你最开心的生日祝福。
40. ^o^今天你是寿星老，我要为你做蛋糕。开心的水果在中央，快乐的奶油直冒泡，幸福的果酱往下淌，推开你屋门，蛋糕直接抹到你脸上。生日快乐!
41. 问候，像一根弦，弹奏了忙碌的生活;祝福，像一根线，把你我的情谊牵。知己是一生中的永远，愿幸福快乐与你相连，祝生日快乐，精彩生活每一天。
42. ^o^工作可以不做，但是心灵不可以寂寞;生活可以不甜，但是笑容不可以间断;朋友可以不见，但是生日不忘记连线;祝你幸福好运连，生日快乐到永远!
43. ^o^送你生日幻灯片，选择快乐的模板，插入甜蜜的图片，填充幸福的背景，设置如意的页面，链接吉祥的站点，放映逍遥在心田。祝生日快乐温馨无极限!
44. ^o^朵朵鲜花，飘散着芬芳;点点烛火，闪烁着光芒;阵阵音乐，流淌着希望;块块蛋糕，传递着梦想。生日的短信飞扬，生日的祝福悠长。祝：生日快乐!
45. ^o^送你一张贺卡，愿你年年今日嘻唰唰;送你一枚发卡，盼你岁岁今朝乐佳佳;送你一方手帕，望你天天开心喜喳喳;送你一束鲜花，祝生日快乐笑哈哈!
46. ^o^一天天满怀着深切的思念，一天天回忆着梦中的笑脸，一天天期待着甜蜜的相见，一天天编织着幸福的明天，一天天构思着美好的祝愿。宝贝生日快乐!
47. ^o^长长的距离，远远的路;长长的时间，挂念止不住。情深的我送上深情的祝福，祝你生日快乐开心舒服，愿你鸿运财运找你投宿，生活美满永远幸福!
48. ^o^翻开时间的日记，你在最美的回忆，我用祝福为你折叠幸福的标记;打开时间的隧道，你在最美的等待，我用祝福为你守候快乐的意义，生日快乐!
49. ^o^用轻松点燃紧张的空气，用晴朗点燃潮湿的心情，用时间点燃生命的灿烂，用祝福点燃幸福的快乐，拿起开心，祝你生日快乐!
50. ^o^老朋友，祝福收到不少了吧，礼物也已经装满小屋了吧，是不是还缺少点儿什么?没错，就是我的祝福呀!祝你开心增一倍，健康增一倍。生日快乐哈!
51. ^o^玫瑰和露水跳起一段恰恰舞，晶莹的旋律就用真诚陪你歌舞，幸福和快乐牵起双手加油，呼喊和鼓励就用荧光棒该给你鼓舞，小不点，生日快乐!
52. ^o^一首琵琶曲，美到魂梦里，我用旋律为你唱快乐的生日祝福曲;站在云朵里，飘在幸福里，我用晴朗为你点蜡烛的温暖和甜蜜，祝你生日快乐!
53. ^o^点点，点点点，我点一首幸福的歌曲，给你最美旋律，让你快乐跳舞;点点，点点点，我点一杯咖啡的时光，给你最美调味，让你开心品味，生日快乐!
54. ^o^今早起来就听到喜鹊喳喳叫，原来是喜讯传来呀，它说我的朋友过生日，特意来送祝福。哈哈，祝你生日快乐，身体健康，万事如意。别忘记老朋友哦!
55. ^o^生活的意义在于平淡不惊，日久的意义在于见得真情，快乐的意义在于烦恼扫净，乐融融的意义在于有你就行。每句首字相连，就是我对你的祝福!
56. ^o^遥远的的距离，无尽的思念，源源的祝福闪现!在你生日来临之即，祝你：事业正当午!身体壮如虎!金钱不胜数!快乐非你莫属!祝你生日快乐!
57. ^o^送你一块大蛋糕，祝福短信随声到。左写福如东海水，右写寿比南山松。上写幸福常伴你左右，下写快乐一生永相随。快点吃吧!生日快乐!
;④ 在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢
在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？
生日蛋糕，按烘培裱花所必须的设备：旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴，还有一些纤薄刷片等，专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具，也担忧收面不足平，不容易蛋糕裱花，这一次，只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层，此外，蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果，不必担心收面了，还免蛋糕裱花，是否非常好呢？
生日蛋糕，家里轻轻松松做，免蛋糕裱花，简约大方，亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕，表层除开威化饼干，还可以用巧克力片，不但美观大方，小孩子也特别喜欢；里层要用蜜红豆和奶油，表面有新鲜水果，一款看似简单的生日蛋糕，有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干，也有少量的即食燕麦片，是否非常好呢，发布微信朋友圈，亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上，感谢大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有：面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。
第5步
切分蛋糕体，一般是最底层朝上，最底层较为平，蛋糕体下边抹一点奶油，蛋糕便会固定不动了，而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕，左手将面包刀差不多，向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。
第6步
最胶片照片，抹上奶油，放入蜜红豆，刮平，然后抹上一层奶油，奶油用面包刀轻轻地压着，旋转旋转工作台，缓缓的刮匀，刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕体都是相同的办法，抹淡奶油，放小红豆，再抹淡奶油，放入最后一片蛋糕，再抹上奶油。
第8步
再度将收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打发水平不要太硬，要软一些。将面包刀斜一点，大概45度以内，缓缓的旋转旋转工作台，刮平顶层。
第9步：
怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生，或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的，抹成那样也差不多了。（离规范还很远，再接再厉）
第10步
逐渐用威化饼干来装饰设计表层，巧克力味的和芝士味的，间距而放，同用了31片威化饼干。最终，摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片，或者巧克力碎还可以，没放还可以。再放上生日牌，是不是很简易呢？表层用彩带扎一下，固定不动好，就可以啦。
⑤ 做生日蛋糕没有转盘如何自制一个
准备材料：微波炉转盘底架、饼干盖子
1、首先准备好一个微波炉转盘底架，来代替裱花台的旋转架，如下图所示
⑥ 如何弄个生日蛋糕
准备戚风蛋糕，和淡奶油
⑦ 我想学做生日蛋糕怎么做啊
用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
⑧ 在家怎样做生日蛋糕 制作鸡蛋糕
步骤
自制生日蛋糕的做法步骤11.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
自制生日蛋糕的做法步骤22.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
自制生日蛋糕的做法步骤33.然后先把鸡蛋稍微打抣。
自制生日蛋糕的做法步骤44.加入绵白糖100克
自制生日蛋糕的做法步骤55.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
自制生日蛋糕的做法步骤66.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
自制生日蛋糕的做法步骤77.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
自制生日蛋糕的做法步骤88.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
自制生日蛋糕的做法步骤99.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
自制生日蛋糕的做法步骤1010.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
自制生日蛋糕的做法步骤1111.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
自制生日蛋糕的做法步骤1212.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
自制生日蛋糕的做法步骤1313.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
自制生日蛋糕的做法步骤1414.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
自制生日蛋糕的做法步骤1515.一半切丁备用
自制生日蛋糕的做法步骤1616.蓝莓备用
自制生日蛋糕的做法步骤1717.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
自制生日蛋糕的做法步骤1818.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
自制生日蛋糕的做法步骤1919.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
自制生日蛋糕的做法步骤2020.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
自制生日蛋糕的做法步骤2121.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
自制生日蛋糕的做法步骤2222.然后把另外一半盖上去。
自制生日蛋糕的做法步骤2323.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
自制生日蛋糕的做法步骤2424.加入红色素，只要一点就好。
自制生日蛋糕的做法步骤2525.变粉红了。
自制生日蛋糕的做法步骤2626.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
自制生日蛋糕的做法步骤2727.粉红的留着裱花。
自制生日蛋糕的做法步骤2828.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
自制生日蛋糕的做法步骤2929.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
自制生日蛋糕的做法步骤3030.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。，照片上感觉不怎么紫，实际要比这个颜色鲜艳。
自制生日蛋糕的做法步骤3131.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。
自制生日蛋糕的做法步骤3232.来个正面特写。
自制生日蛋糕的做法步骤3333.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
⑨ 怎样在家自己做生日蛋糕用什么材料
在家自己做生日蛋糕做法：鸡蛋（不带壳）100克
绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）
面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）
蜂蜜适量（可有可无）
步骤：
1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。
3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
你可以试一下的！
⑩ 生日蛋糕怎么做
超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳