1. 裱花和烘焙哪个更适合女孩子
都适合，但相对来说，裱花更适合女孩子，毕竟男孩子做裱花可能不够精细。但裱花要求也更高。
裱花是对蛋糕造型的创造及装饰，就像是一门艺术，需要把灵感转为自己的作品表达出来，对艺术、审美及布局都有一定的要求。虽然裱花只是烘焙其中的一个项目，但是却是一个蛋糕的灵魂。好的裱花能赋予一个蛋糕新的生命。
而烘焙是现场制作面包、饼干和蛋糕，对技术有更高的要求。一般的烘焙师需要掌握比较多的配方和制作工艺，并且对制作流程要明确。想做好烘焙师，一定要循序渐进而且要善于学习及创造新的产品。现场烘焙更考验烘焙师的技术，面包饼干好不好吃全在烘焙师的一双手。
女生学裱花好还是烘焙好，主要还是看自己以后的发展方向在哪里。烘焙起步低，但是坚持下来会发展越来越好，裱花起步高，但是想有所突破就不那么容易。如果想在裱花上更进一步的学习和创造可以选裱花。但如果想自己开蛋糕坊，还是学烘焙好一些。
2. 学蛋糕的话，烘焙好还是裱花好
看自己的爱好，如果喜欢裱花就选择裱花，喜欢烘焙就选择烘焙，两种都可以学习，这样都可以做，全面一些，会的多自然更好
3. 翻糖蛋糕和裱花蛋糕哪个更能让人们接受
翻糖蛋糕是一种工艺性比较强的蛋糕，相比而言，过程复杂，耗时，制作成品都较为精美，一般都是大型的那种，是个性与艺术的结合，比较贵，而韩式裱花就是源于韩国，是裱花蛋糕一种，相比传统裱花，一般用豆沙制作,更加立体，造型华丽，枝繁叶茂，各种花型都可做，两者相比而言，味道比翻糖蛋糕好吃些
4. 奶油裱花和翻糖蛋糕哪个实用
奶油裱花更实用，奶油裱花的蛋糕都是销售，大众也喜欢吃，翻糖蛋糕一般都是参加一些制作的蛋糕比赛，还有就是制作出来一些比较艺术性的观赏蛋糕。
5. 韩式裱花和奶油蛋糕有什么区别
材料不同，韩式裱花用的是白豆沙，奶油蛋糕主要用奶油为材料
6. 想开蛋糕店,学烘焙好还是学裱花好呢
女生学技术可以学西点，西点是21世纪的朝阳行业，算得上很适合女生的职业。
就工作来说，西点师不缺工作的，工作岗位很多，而且待遇也很好，技术嘛，只要会技术工资肯定高，关键是西点师工作简单，干干净净的。
7. 做生日蛋糕和做裱花，这两种工作有什么区别
做生日蛋糕和做裱花，这两种工作是完全不同的。相对于前者来讲，内容更多，它包括做裱花。而对于后者来讲只是单纯的做花样而已。
既然说到生日蛋糕了，我们来看看做法。
生日蛋糕的制作方法：
食材准备：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 柠檬汁 水果
方法步骤：
1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；
2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；
3、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，充分翻拌均匀；倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀；最后是这种细腻蓬松有光泽的面糊状态。倒在6寸的戚风模具里面，震几下把大气泡震出来，烤箱提前预热15分钟；
5、上下火130度烤大约35分钟左右，再转上火145，下火150烤15分钟左右；出炉之后震几下把热气震出来，立即倒扣晾凉，完全凉透之后再脱膜。然后分成3片；准备自己喜欢的水果；切碎的做夹心，整颗的草莓装饰表面；
6、准备大约200克的淡奶油，挤几滴柠檬汁，加入15克白糖，打发至有明显的纹路，提起打蛋器有小尖角；
7、把最底部的蛋糕片放在盘子上面，中间先铺上一层奶油，边缘部分留出来不要涂，然后挤上花型，中间摆放上水果颗粒；最后的一片蛋糕，表面装饰整颗的水果，中间放上芒果即可。
8. 面包学徒，蛋糕学徒，裱花学徒，哪个好
先看你自己的个人喜好，你是喜欢做面包，还是更喜欢做蛋糕，选择一下你最喜欢的一个，从最喜欢的开始先入手，先入门。裱花主要是给糕点做装饰的，这个做蛋糕需要的多。这要根据你自己的想法了，你以后如果是想开面包糕点店的，那都要学，你先选一个先学着，慢慢来，先学会并学好了一个，再学其它的也就容易多了。学习与做店员也不能是一辈子的，学好了，技术好，未来自己可以自己做面包、蛋糕、饼干等等，自己开店的了。
9. 面包，蛋糕，裱花，哪个比较容易入门
你所说的这些都属于西点的单品，单学都很好入门。课程一般都是综合的，全都学，除了你说的还有甜品，饼干，翻糖等。
10. 韩式裱花和翻糖蛋糕的区别，哪个好，哪个难度大
翻糖的工艺程序都是比裱花多的，一般培训院校的短期课程都是包含裱花的，但是翻糖要中长期课程才会教，因为学起来也很需要时间的，感兴趣想学习的话，建议还是去专业正规的院校进行系统的学习为好。