A. 无糖生日蛋糕
无糖蛋糕又名低糖蛋糕,是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕。 配方: A:蛋清2000克、液体木糖醇1400克、塔塔粉15克、食盐 6克; B:蛋清1000克、泡打粉10克、低筋面粉1265克、蛋糕专用油500 克、玉米淀粉180克、无糖吉士粉40克、液体木糖醇300克、清水600 克、多糖纤维素8克。 生产工艺: ●清水与多糖纤维素提早浸泡(浸泡3小时,水温50℃)。 ●蛋清2000克、液体木糖醇1000克,食盐6克,混合放入打蛋机内,搅打成泡沫状。●把余下的400克液体木糖醇,塔塔粉15克,投入步骤2产物内,继续打至温性发泡(备用)。 ●蛋黄与步骤1产物及液体木糖醇,专用油搅拌均匀。 ●粉类过筛加入步骤4产物搅匀 ●将步骤3产物分3次加入步骤5产物内,搅匀,便可烘烤。 ●烘烤温度:上火170℃,下火160℃。烘烤时间视体积大小而定。
B. 有没有无糖型生日蛋糕
有的,找蛋糕店给你做就行
C. 有卖无糖生日蛋糕的地方吗
有,神木凯撒蛋糕就有的。
D. 哪可以订无糖生日蛋糕,还可以送货的
味多美,窝夫小子,好利来都可以,但无糖的都要提前订的。
窝夫小子电话,010-65543366,你可以咨询一下
E. 沈阳哪卖无糖生日蛋糕
沈阳和平区南京南街32号,中华剧场、中山公园西门对面
F. 在家怎样做生日蛋糕 无糖蛋糕的制作方法
主料
鸡蛋4个
辅料
低粉80克 鲜奶40克
橄榄油40克 木糖醇40克
椰丝少许
糖尿病点心---木糖醇椰香蛋糕的做法步骤
1. 取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入约15克木糖醇,用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油、牛奶,搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。
2. 打蛋白:用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入木糖醇25克的1/3,继续搅打蛋白,再分次加入木糖醇,搅打至偏干性发泡(提起打蛋器行程小弯钩不变形)。
3. 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下拌匀(不可划圈搅拌会消泡)。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中,搅拌均匀。少许椰丝洒在蛋糕浆面上。
4. 烤箱预热后170度烤25分钟,用牙签插不黏即可。
小贴士
没有买蛋糕烤具,就试着用家里8寸不锈钢碗,在不锈钢碗里先抹上一层油,烤完冷却后用脱模刀就可以很轻松脱模。
G. 沈阳哪里有卖无糖生日蛋糕的
皇后西斯汀~好看,好吃!!!
我自己过生日,朋友过生日我都在那定的,价钱有点贵。无糖的要更贵一些。
地址:沈阳和平区南京南街32号,中华剧场、中山公园西门对面(毗邻南京一校)
服务电话:024-25899111
H. 抚顺哪里有卖无糖生日蛋糕
几乎大的知名的 蛋糕店都有 你家住在哪里 附近的去问问就好 意大利 全利来都可以的
I. 有没有不含糖的生日蛋糕是怎么做的
有,无糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山药、淡奶油为主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山药50g、淡奶油一盒
辅料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、无糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
制作
1.山药蒸熟,去皮,打成泥。与杏仁露,牛奶混合。
2.吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。
3.吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥,搅拌均匀,与淡奶油混合,搅拌均匀。慕斯泥就做好了。
4.将蛋糕底铺在模具里,倒入适量慕斯泥,一定要摇晃均匀,再铺上一层蛋糕底,将剩余的慕斯倒入,摇晃均匀随后放在冰箱里冷藏至少4小时,最好是一夜。
5.最后用水果进行修饰就可以了。
J. 慕斯蛋糕能做无糖的吗
慕斯蛋糕可以做到无糖的标准
下面就是无糖生日蛋糕的做法方法操作,希望能够给你们带来一定的帮助
这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做
这个是木糖醇,蛋白分开放在一个容器中,鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中,用手动打蛋器将蛋黄搅散。
再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好,再加入低筋面粉搅拌好,备用,蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡。
用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好,倒入6寸的容器中,烤箱140度预热,倒数第二层放入模具。
10分钟后,蛋糕惭惭发起,40分钟后的蛋糕,取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了。
淡奶油中加入木糖醇后打至出现不易消失的纹路即可。装入菊花嘴的裱花袋。依次在每层的蛋糕片上抹上奶油后,先在蛋糕中间加上火龙果后,再围着火龙果开始裱上奶油即可。