1. 什么蛋糕好吃
什么蛋糕好吃
回答:
千层蛋糕很好吃,比如 芒果的还有草莓千层蛋糕。
下面介绍千层蛋糕的做法,
准备食材,
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉(中筋粉) 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油(用来做夹层的) 300g
方法/步骤
草莓千层蛋糕的制作图文步骤:
1、准备好所需要的原料
2、色拉油,水,盐,砂糖,淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会,才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后,一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅,不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以,不用翻面,每张皮克重50左右
6、做蛋糕时,要倒置造型,做好后再翻过来,蛋糕形状会饱满很多,立体感很强
7、饼皮的大小自己决定,可以做大一些,有垂下来的感觉,也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定,做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定,一般会在12-25层之间,推荐16层。
9、我们一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可,推荐10-15克之间,就可做出不一样的千层。包括中间的夹层,举例:榴莲,芒果,草莓,蓝莓,树莓等等。
2. 千层好吃还是戚风好吃
戚风蛋糕和千层,都是非常美味的,所以经常被人们拿来作比较。戚风蛋糕为什么叫戚风?和千层的区别?
戚风蛋糕为什么叫戚风:
因为英文译名是这样,戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译。chiffon 有松软的意思。
1、戚风蛋糕属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2、 戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是,戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤,那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。 虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
戚风蛋糕和千层的区别:
1、千层蛋糕就是把原有的蛋糕坯切成一片片,再涂上奶油叠加到一起。
2、这个蛋糕坯可以用戚风蛋糕来做,也可以用海绵蛋糕或者其他蛋糕。戚风蛋糕是蛋糕坯的一种。
3. 你最喜欢的甜点是什么
我把它们都列出来。
在俄罗斯,我们有pastila。
传统的pastila是由俄罗斯酸味苹果,如Antonovka或酸莓制成的,用蜂蜜或糖加甜,用蛋白加淡。面糊在俄罗斯烤箱里烤了几个小时,然后在一个桤木盒子里分成几层,然后放在同一个烤箱里烘干。在苏联时期,人们开始生产更甜、口感更清淡的工业化大米。然而,我喜欢两种黑麦,传统的和苏联工业的。正如你从照片上看到的,它们看起来很不一样。他们的品味就像他们的观点一样不同。俄罗斯很神秘,不是吗?
左边是传统的黑麦,右边是工业黑麦
菲奥拉蒂冰淇淋和贝尔斯永冰
我住在拉脱维亚的里加,那里有很多美味的糕点。它们非常便宜,也非常美味。我最喜欢的一个是vēja kūka。然而,对于某些神秘的原因,我不能找到一个好的照片的vēja kūka在线。所以我将你们两个其他受欢迎的拉脱维亚甜点,我也非常喜欢——vecriga和奶油蛋白甜饼kūka。
4. 为什么千层蛋糕现在如此受欢迎和别的零食相比,优势在哪千层蛋糕的市场究竟有多大
千层蛋糕相对于普通蛋糕较为不腻,它的皮薄夹层可以根据自己喜好有芒果榴莲奥利奥等。
5. 芝士蛋糕,千层蛋糕,威风蛋糕,哪个最好吃
我个人喜欢芝士蛋糕,不光是因为味道香,更是因为它的钙、锌等营养成份高,而且还容易吸收。希望可以帮助你
6. 好看又好吃的网红甜品都有哪些
现在的生活真的是越过越好,已经是网络代替了很多东西,就很多喜欢的东西人们都是会喜欢发布在网上,就是你今天做了什么,吃了什么都能够通过网络来见证你们的生活,现在的网红零食可谓是很多的。
马卡龙
它是一种经典的法式甜点,而且它那外酥里嫩的口感,更是被人称为少女的酥胸,所以可见是有多么的美观漂亮,不仅如此,马卡龙它的颜色也是各种各样的,不管是我们喜欢紫色黄色粉色还是什么颜色的马卡龙都是有的,它的口感更是甜腻腻的,对于那些非常喜欢吃甜食的朋友来没说真的是一道非常美味的美食,而且在网络上也是非常火爆的。
7. 千层榴莲蛋糕好吃还是戚风蛋糕好吃
千层主要是吃奶油和水果;戚风不需要奶油就很好吃了,又比较健康~
8. 求推荐,重要的人过生日,选什么蛋糕好,裸蛋糕,慕斯,翻糖,芝士,千层到底哪个好啊她喜欢不太甜的
千层。奶油和糖都较少,口感也可以。不过这个季节可以买冰淇淋蛋糕什么的 o(* ̄▽ ̄*)ブ
9. 巧师傅千层蛋糕口感怎样
据我了解,巧师傅家千层蛋糕的原料绝大部分都是进口的,采用的都是动物奶油、天然植物色素,每个千层在制作期间对克数有着严格的要求,不够称的会继续加水果用料班戟皮,直到够称为止。
我吃过几次,千层口感细腻,奶油入口即化,就好像在吃冰淇淋,本人很喜欢吃巧师傅的彩虹和抹茶奥利奥这两种口味,如果你喜欢吃榴莲的话,可以尝试下榴莲千层,朋友反馈也是很不错的很好吃。