Ⅰ 老年人过80大寿,79岁过,生日蛋糕买7层还是8层的
8 寓意让他活的更长寿 最后最家人身体健康
Ⅱ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助,并祝你的宝贝生日快乐哦~
Ⅲ 我朋友18岁生日,他想要个8层蛋糕,大约多少钱呢屌丝买不起太好的- -
...这么长时间的问题了,不知道你能不能看到。。我妈开蛋糕店的,不小,8层不到500。。。
Ⅳ 8层生日蛋糕大概多少钱
8层接近婚礼蛋糕或者宴会蛋糕了,基本千元左右了
Ⅳ 生日蛋糕(8寸)怎么做
8寸生日蛋糕
用料
主料
戚风蛋糕8寸1个
淡奶油300克
辅料
山楂糕
100克
巧克力(椭圆形)
80克
香蕉
1根
沙糖桔
250克
七彩糖
50克
绵白糖(加入蛋黄中)
30克
纯牛奶
40克
绵白糖(加入蛋白中)
60克
植物油
40克
鸡蛋
4个
低筋面粉
85克
8寸生日蛋糕的做法
1.
先准备戚风蛋糕的材料(用厨房称称好),4个鸡蛋用蛋清分离器将分离,装入两个不锈钢盆里(一个装蛋黄、一个装蛋白,盆不能有油、水)。不锈钢盆最好底部是圆弧,这样打发时没有死角。
2.
蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀
3.
在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀,
4.
用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里,没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成。
5.
上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊,
6.
用电动打蛋器打发蛋白(白糖分三次加入蛋白中),打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖,
7.
继续搅打至蛋白开始变细腻,没有明显大泡,颜色发白的时候,再加1/3的糖,再继续搅打
8.
打到蛋白出现纹路时,加入剩下的糖。再继续搅打一会儿,
9.
打到打蛋器的头从盆底轻轻提起,前端有小直尖,不会弯,就打好了。打好的蛋白没有流动性,倒盆不洒,(盆口朝下蛋白不会往下流)。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟,上下火120度
10.
取1/3蛋白放入蛋黄糊里,用刮刀像炒菜一样翻拌均匀。
11.
再取1/3加入蛋黄糊盆中,从盆底往上,翻拌均匀
12.
蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快,要大幅度小心的翻拌
13.
将面糊倒入8寸模具震几下震出气泡
14.
放入烤箱,倒数第二层,120度,上下火烤60分钟(烤箱时间和温度要根据自己的容积和温度合理安排,容积小的烤箱要高温短时间烤、容积大的烤箱要低温长时间烤,中等容积的就中温中时间烘烤)
15.
烤好后立即出炉端着模具正面震两下
16.
倒扣放在烤网。放凉后脱模,
17.
用薄一点的小刀,或者勺子尾巴,绕着模具内沿划一圈,轻轻推底下的活底,然后就成功脱模了
18.
300克淡奶油用电动打蛋器打发到纹路明显,不流动比较硬的感觉就行。
19.
蛋糕胚切成两片,沙糖桔剥好装盘待用,香蕉切片待用,山楂糕切小丁。
20.
将最大的一片蛋糕放在底层,在底层的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油,要尽量抹平。
21.
在奶油上洒一些切碎的山楂糕,盖上第二片蛋糕。
22.
顶部抹奶油,用抹刀转平,再把侧边也抹。没有裱花台,反正也不裱花我就随便抹了几下。
23.
奶油抹好了接下来就摆装饰的水果和巧克力、糖,先用沙糖桔沿着蛋糕边缘摆一圈,然后在桔子内侧用巧克力糖摆出花瓣造型,在花瓣里面洒上切好的山楂糕颗粒,将山楂糕上面铺几粒七彩糖。最后在每一个桔子上面摆放一粒蓝色糖(糖要粘一点奶油才能摆好,不然会掉下),切好的香蕉片均匀的粘在蛋糕侧边。完工!蛋糕表层可以自由发挥。做自己想要的图案!
烹饪技巧
对于新手来说模具用活底的比较好,好脱膜,模具上别涂油,模具壁上太滑,蛋糕爬不上去就不容易蓬松,奶油打时如果是夏天,要隔冰水打,如果奶油上面有小孔说明奶油打过头了,打到翻过盆来奶油不流动不会掉下来就可以
Ⅵ 做一个8层的寿辰蛋糕多少钱
之前买过一个8层的 花了600多 一般在700左右 这个需要定做,找个好点的蛋糕店就可以的
Ⅶ 8层生日蛋糕怎么做
1准备好所有食材。
2鸡蛋蛋清蛋黄分开,装在两个无水的容器中。
3蛋黄加入色拉油搅匀,再倒入牛奶拌匀。
4筛入面粉搅拌至没有颗粒。
5打蛋清,分三次加入白糖打发。
6打成硬性发泡,提起打蛋器有个3-4厘米长的小三角,而且不会弯。
7装打好的蛋清分三次加入蛋黄中,要上下翻拌,不能随意搅拌那样容易消泡。每次拌均匀后再加第二次。
8装入8寸蛋糕模具中,不要装的特别满。
9烤箱150度预热10分钟,上下火放中层30分钟,调至170烤20分钟即可。(由于做蛋糕的时间有限,比较着急,后面的照片就没有拍全,只能文字表达了。)
10淡奶油打发至有纹路。
11蛋糕分三层,每层都抹上淡奶油,喜欢吃水果可以加一些水果。然后把蛋糕周围和表面也均匀抹上奶油。
12取少量淡奶油加入几滴紫色色素拌匀,装入裱花袋,用八齿裱花嘴从中间开始裱花。按自己喜欢花纹,把整个蛋糕都装饰上。做完后还是挺漂亮的。
Ⅷ 襄阳爱尚妞妞8层生日蛋糕多少钱
您好,团购购买和门店购买在蛋糕的质量上是没有区别的,只是价位会优惠一些,并不是说便宜点质量会不好,这是不可能的,商家之所有有团购的折扣是为了薄利多销,在卖蛋糕的同时把品牌打出去,团购也是种趋势,因为年轻人都爱团购,所以您不必担心质量的问题。如果您还是担心,建议您去那种好的专卖店买,味道好!希望我的回答对你有帮助。
Ⅸ 八层蛋糕大概多少钱
蛋糕大概多少钱这样看你在哪里做了八天蛋糕,一般是六七十块钱左右。