绿豆糕
绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名，距今也有三四百年的历史了，主要原材料就是红豆、绿豆以及糖，在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕，有一股清香味，吃起来细腻冰爽，看着又小巧精致，非常的诱人。
❷ 蛋黄酥哪里有卖，想吃
食材用料：
水油皮：中筋面粉150g
猪油40g
糖20g相克食物
水65g
油酥：低筋面粉120g
猪油50g
馅料：咸蛋黄12个
莲蓉210g
装饰：蛋黄1个
芝麻适量
蛋黄酥的做法：
1.水油皮准备材料
2.把所有材料倒入厨师机或面包机，搅打15分钟。手揉也行，用刮刀混合所有材料后揉成团，做到三光（面团光滑、盆干净、手上干净）
3.揉好的面团用保鲜膜包好放一旁饧发20分钟
4.机器揉面同时做油酥，混合搅拌面粉和猪油，将其揉成团即可，盖上保鲜膜放一旁饧发20分钟。
5.饧发面团同时将蛋黄和莲蓉混合称重30g/个，莲蓉包裹着蛋黄盖上保鲜膜放一旁备用，所有馅料准备差不多了面团也饧发好了，水油皮和油酥均匀的分成12份。
6.将水油皮用擀面杖擀开，利用虎口推水油皮将油酥包入，收口朝下盖上保鲜膜放一旁备用。顺序要排列好。
7.等12个油皮都包裹油酥后，拿第一个面团收口朝上按压，用擀面杖擀开。
8.如图从头开始向尾卷起，盖上保鲜膜饧发15分钟。顺序的排列好。12个擀开卷起后，差不多饧发好了
9.拿起第一个，竖着按压，用擀面杖擀开再卷起。
10.如图卷起。有序排列，盖上保鲜膜饧发15分钟。12个擀开卷起后，差不多饧发好了。
11.拿起第一个，如图食指用力按压中间。
12.如图再将旁边面团向凹进去的地方按压，按平后用擀面杖擀开，包裹住馅料，收口朝下，将其整圆。
13.在蛋黄酥下垫上纸托，防止漏油或漏馅。烤箱预热160度。
14.蛋黄打散后，用刷子蘸取适量涂抹于蛋黄酥上。
15.撒上适量芝麻，进入烤箱烘烤，中层，160度，25分钟。烘烤好后，闷5分钟再开。
16.叮～香喷喷的蛋黄酥出炉啦～
17.外表小巧诱人，外层金黄酥脆，仿佛就像在说：快来咬我呀！
18.切开时，刀会感受到酥脆的咔嚓一瞬间，切开后，蛋黄冒油的那一刻，真想冲上去咬一口。
19.咬上一口，外层的酥脆和清甜的莲蓉与蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻。
❸ 为什么蛋糕店蛋黄酥那么贵
因为蛋黄酥也好做的好吃不光是有蛋黄那里面含有奶油就是那种动物奶油冻奶油是比较贵的。
❹ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有：有面包，蛋糕，小蛋糕，饼干，各类点心，蛋卷，核桃酥，蛋黄酥，奶油蛋糕，面包等。
❺ 蛋黄酥是面包还是蛋糕
严格来算，它不属于蛋糕也不属于面包，它是一种中式点心，十分受到欢迎。
如果从制作工艺来说，它并不使用蛋白霜进行制作，更偏向于酥皮类，按照西点的分类，它属于塔派类。
葡式蛋挞具有多层酥皮，而蛋黄酥也是同种效果。蛋黄酥以其口感多样，外酥内嫩的质地，在中式点心中占有一席之地，在各大面包房都有此款点心。
❻ 蛋黄酥哪个牌子最正宗
作为一个蛋黄酥忠实爱好者蛋糕糖，这个牌子的蛋黄酥必须拥有姓名实名安利给和我一样。这个牌子最好。
❼ 蛋黄酥上榜，让人少女心爆棚，中国“零差评”的4种糕点分别是什么
糕点甜品类的零食一直以来都是小编的最爱，好像这些美味的糕点才可以抚慰“寂寞”的嘴巴。但是众口难调，国内的众多糕点有人钟爱就有人讨厌，但是在这么多糕点中却有四款糕点“零差评”，口碑这么好的糕点到底是哪几款呢？小编和大家是否吃过呢？快跟着小编一起去开开眼吧。
1、鲜花饼。小编第一次吃鲜花饼是在云南，当地现做的鲜花饼都是采摘当日盛开的玫瑰花捣成玫瑰花泥，外皮则是酥油皮，一口咬下去当真是入口即化清甜香浓。如今鲜花饼在市场上推广开来，各种口味的鲜花饼层出不穷，比如抹茶味鲜花饼、紫薯味鲜花饼等，让鲜花饼的色泽和味道更漂亮、更有层次。所以鲜花饼成为零差评的糕点当真是名副其实。
4、蛋黄酥。蛋黄酥是这几年新兴的糕点，因其独特的层次和口感而广受大众的喜爱。一颗蛋黄酥里有蛋黄、豆沙、糯米，表皮更是用猪油调和而成的酥油皮制作而成，入口软绵沙糯，口味香甜，两三口就能消灭一颗，吃起来真是收不住呢。
这就是中国零差评的四款糕点，这几款糕点小编当真是非常喜欢的，不知道小伙伴们是否青睐，你们有什么喜欢的糕点吗？欢迎留言告诉小编，大家一起分享品尝。
❽ 哪个牌子的蛋黄酥好吃又不贵
1.可莎蜜儿蛋黄酥
:糕点的颜值与口感都在线。不止蛋黄酥，面包、吐司、饼干、甜点都让人念念不忘。淘宝店名:可莎蜜儿食品旗舰店口碑好店。2.芝士乳酸蛋黄酥
是不是看见名字，看见这个搭配被劝退了！别急！本来是去买它家的蛋黄酥的，这个是附带买了一盒，本来以为会踩雷的我简直被惊艳到！你们快看啊！扎实的外皮和一层雪媚娘的冰皮提升口感，里面
3.北月湾蛋黄酥F3（每款都是一盒6个）
1.红豆麻薯蛋黄酥
每个都是独立包装，而且包装还蛮高大上的（因此我一直怀疑包装这么好，还这么便宜，真的不亏本吗？哈哈哈）一层酥皮，一层雪媚娘，一层豆沙和一整颗蛋黄，一口下去满满都是馅料和满足感！爱了爱了！内陷是肉松、咸鸭蛋黄、麻薯和红豆沙做成的，一层夹着一层;
（喜欢有肉松的点心！最喜欢肉松多到呼之欲出，塞得满满的）；外皮松软不油腻。
帝王酥表皮有大片的花生碎，评论里最多的评价就是外皮闻着奶香味比较浓。
不管是过节送礼，还是当早点、配下午茶都是很不错的选择噢！
❾ 天猫蛋糕店能卖蛋黄酥吗
蛋黄酥是属于食品的，淘宝规定一般只要是吃的东西都应该放在食品的类目下（不包括特殊食品），
淘宝蛋黄酥食品类目必须同时满足以下条件方可发布食品类目商品：