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红豆泥做蛋糕的做法 2024-12-28 03:56:46

自家蛋糕抹面工具哪个好用

发布时间: 2022-01-07 12:51:51

❶ 自己做蛋糕要准备哪些工具

做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些:

1、电动打蛋器,主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有,看个人需求能用就行。

5、刮刀,主要用来清理用过的器具,几块钱就可以买到了,刮起来很干净很方便。

❷ 想自己在家做蛋糕,请问需要什么工具呢烤箱买什么样的好啊

我空间日志里有 我和朋友做的 可以参考 也可以留言问我 !

❸ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具

1、电动打蛋器

2、厨房电子称

3、量杯

4、量勺

5、橡皮刀

6、面粉筛

7、蛋糕模具

8、小刷子

9、打蛋盆

10、裱花袋

11、烤箱

12、蛋黄分离器

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蛋糕做法

主料:低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个

辅料:色拉油40g

步骤一:主要食材。

❹ 用什么工具能把蛋糕上的奶油抹平

抹刀。用裱花袋裱上几圈奶油后用抹刀抹平。

淡奶油必须放冷藏室24小时以上。切记不能放冷冻,冷冻会把淡奶油冻坏不能打发,要是冻坏的奶油可做蛋挞、面包等,坐冰打发,打发筒与搅拌头放入冰箱冷藏20分钟。夏天在空调房里打发奶油更佳,20度以上的室温下淡奶油会溶化,所以一定要在空调房进行抹面与裱花操作,做好的蛋糕要立即放冰箱冷藏。

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注意事项:

1、当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时,也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候,蛋糕表面也被抹平。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧。

2、接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处,同样一边晃动手腕使抹刀左右摇动,一边转动裱花台。

3、侧面的上半部分抹平以后,将抹刀慢慢的往下探。

4、一边转动裱花台,一边晃动手腕,抹刀往下探的同时,下半部分的侧面也渐渐被抹平。抹的过程中如果鲜奶油不够用了,可以用抹刀从盆里多挑一些放在侧面补上。

❺ 烘焙工具什么牌子好

1、贝蒂妙厨

贝蒂妙厨在烘焙工具十大品牌排行榜推荐中属于业绩数一数二的品牌,成立以来品牌在烘焙工具的生产上十分注重对质量的把控,而且也相当注重选材,旗下的打蛋器、小铲子等产品在市场上的销量也一直都是位居前列的。

2、三能

三能品牌成立于2000年,在国内市场上属于非常知名的相关烘焙工具生产商,在产品的生产公司一直秉承着高质量的品质为核心原则,目前公司主要经营的产品有烤盘系列、挤花袋系列、花嘴系列等专业的烘焙工具,并都通过了严格的质量管理体系的认证。

3、固泰

固泰一个在烘焙工具市场上占有率极高的品牌,成立以来公司在产品的生产上有严格的质量把控,而且种类丰富,价格合理,更重要的是品牌下的每一款单品也都通过了严格的质量检验标准,所以完全是能让人十分放心的一个烘焙品牌。

4、焙思琪

焙思琪这个十分专注于产品品质的品牌近年来在烘焙市场上的月销售额都是名列前茅,同时品牌对产品的选材和制作的每一个环节都有严格的筛选和检验标准,所以毫不夸张的说旗下的每款单品在品质上都是高于很多同类产品的。

公司的产品种类也是相当的丰富,而且在价格上也是属于非常亲民的系列,重点是每一款单品用起来都十分的方便哟。

5、魔幻厨房

魔幻厨房是一家专注于经营各类专业烘焙工具的品牌,在产品的生产制作上品牌一直保持着独具匠心的理念,致力于打造出与众不同且极为好用的单品给消费者,如今公司单品的种类和单品优异的品质完全能很好的满足不同消费者的需求。

❻ 裱花初学者需要买什么工具

如果你是一个裱花初学者,你需要买这些工具:
1、裱花转台
2、裱花嘴
3、裱花袋
裱花转台,在市场上有各种材质的,塑料的,塑钢的,以及铝合金的,玻璃的。塑料裱花转台,由于材质的原因,其身举报比较轻,转动的时候速度起不来,力度也不够,极不方便抹面。如果本来就是个新手,那抹面就更加的困难。它的唯一优点就是:价格便宜。塑钢裱花转台,其身较重,转动的时候速度均匀,着力匀称,方便抹面,价格中等,是大多数人的选择。它的缺点是:用久了会掉漆,影响美观。铝合金裱花转台,价格最贵,也非常好用,一些大的品牌店都在使用,优点是:效果好寿命长。玻璃裱花转台,我很少使用,使用效果也还可以,但毕竟是玻璃的,怕摔怕火,不安全的因素还是有的,不建议新手使用。
裱花嘴,是决定花朵和花形的关键性工具。对于我们这个行业的人来说,再熟悉不过了。
裱花袋,没有过高的要求,基本的塑料裱花袋就可以了,它有大,中,小三个型号,建议都买,使用的时候会用到。

❼ 在家制作蛋糕需要准备哪些工具

如果想要做一个完美的蛋糕的话,需要以下的材料,普通低筋面粉,鸡蛋,白糖,玉米油或者色拉油,纯牛奶,柠檬或者,最重要是有一个电动打蛋器烤箱有的话是更好。

❽ 做蛋糕的工具有哪些,裱花需要什么工具

1.电动打蛋器
排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~

2.厨房电子称 (精确到克)
排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。

3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到。

4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大,一组量勺都能告诉你。便宜的话可买一组。

5.橡皮刀
面积够大,材质软,混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~

6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤,蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究,就买个。

7.隔热手套
抹布啥的不够用,烫死个人的。越厚越好,用的时候最好还加上几层抹布一块用。

8.烤模
最好是可脱的,好脱模。建议买6寸的,成功率较高。

9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用买。

10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种,是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

11.打蛋盆
一个很大很深的碗,最好是不锈钢的,因为如果做戚风蛋糕,打发蛋白的时候不允许一滴水或油,如用塑料碗,会有油水的残留。
如果不用分蛋法来做,用一般的塑料大碗就行了。要够大够深,不然打黄油的时候会四处飞溅。

12.裱花袋
用于蛋糕装饰,也可以用来做黄油饼干。

当然你还需要烤箱。