㈠ 海绵蛋糕用什么牌子的可可粉经济实惠好用
一般我们都用可可百利，高级的蛋糕店一般用法芙娜！法芙娜的比较贵！买的时候看可可脂含量！
㈡ 想问一下 烘焙达人们 你们一般都用什么牌子的抹茶粉可可粉 还有杏仁粉
以前一直用小山园的若竹或者五十铃，现在国内是不让直接从日本直接进口抹茶的，所以，要么自己去人肉带回，要么找靠谱的代购。最近试用了一个新品牌叫“真抹”目前看比较小众，应该是个上市不久的品牌。小罐装的那几款粉质很细，感觉应该能达到2000目上下，海苔香明显，没有涩味，颜色也很正，感觉不比若竹差。这周烤了蔓越莓曲奇和欧包，效果都不错。周末再试试冲调。
㈢ 什么牌子的可可粉纯效果又好啊
中国真正能进口可可豆加工可可粉的厂家只有四家，但是做可可粉的小工厂有几十家！那些女刊上介绍的粉粉香、绿源、都市翡翠等等等，都不是自己生产的可可粉，而是从市场上买的可可粉回去封装的。所以不管哪个牌子的可可粉，只有品质好的可可粉才是最佳的选择。
唯有100%纯度、新鲜度高的可可粉才适合冲饮的。怎样区别可可粉其实也很简单，一看、二闻、三品。一看：仔细观察，低劣的可可粉颜色暗淡，没有光泽，看起来有颗粒感；纯正的可可粉颜色是棕红色的，感官比较细腻。二闻：把可可粉放到鼻子底下闻一下，劣质的可可粉没有什么可可香，会有比较刺鼻的酸腐味；三品：蘸一点可可粉放到舌头上仔细品尝一下，纯的可可粉苦而香，劣质的可可粉也会感觉苦，但是浓浓的酸腐味会强烈地刺激你的味蕾。因为现在可可粉涨价，而且制造劣质可可粉的原料可可皮渣之类的东西海关严把进口，所以现在已经有人又像前几年那样往那些所谓的可可粉里搀花生壳芝麻壳等东西了。
㈣ 可可粉的最好的品牌是什么
我毫不犹豫地放弃个人的建议，因为我的口味可能和你不完全不一样。
此外，取决于你住的地方，某些可可粉，我使用可能无法提供您身在何处。
最好找到一个与你喜欢的风味，根据你个人的口味，适合您的预算。
颜色，品牌，原产地和价格，不一定是质量的晴雨表。
大多数欧洲品牌（荷兰进程）都相当不错，最丰富的是法芙娜
（见注意，在下面），我作为一个推荐品牌，我觉得这给甜点和焙烤食品更有味道和颜色比其他的可可粉挑出。
找出可可粉好最好的办法是采取深嗅;良好的可可粉，是粗糙的巧克力，自然甜的，但微酸，气味。
您可能还希望尝试一些可可粉为主的甜品以确定你喜欢的可可粉。
㈤ 百钻可可粉可以做戚风蛋糕吗，这个牌子好用吗(๑˙ー˙๑）
可以。但最好买好时可可粉，味道会更醇厚。如果想要更香颜色更深，可以买好时碱化可可粉。
㈥ 哪个牌子的可可粉纯正好喝呢贵点也行的
国际知名品牌
CacaoRich
可可粉
，世界小姐喝的可可粉
味道比较醇厚，口感香醇，有几种口味：原味的
纯味的，麦芽味的平时常备
几盒可可粉在办公室或家里，常喝杯，既可以减肥，也可以充饥代餐！！办公室比较喜欢喝