一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发
此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的奶油（250g）+350ml鲜奶，
这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
⑵ 生日蛋糕哪个牌子的最好
没有最好这个说法，因为这个本来就是没有可比性的。
品牌也多，口味也多，所以，还是要自己试过才知道的。
⑶ 做蛋糕用什么品牌奶油好
奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。
如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。
⑷ 订购鲜奶选择哪个牌子好
我给您一些有用的信息。虽然我不知道您是什么地区的。
选择鲜牛奶基本方法就是看牛奶配料表上的脂肪和蛋白质的含量。以100克（100ml)计算，优质的鲜牛奶脂肪在8.3，蛋白质在3.0，有些牛奶为了增加吸收，适当的添加了纤维类物质。
当然，如果有条件，可以选择羊奶。但是不经过杀菌或者不符合要求的杀菌会影响羊奶的质量。
最好的杀菌方法是巴氏杀菌法（72~85摄氏度15~30秒杀菌）奶粉的制作主要是最次生鲜乳经过高温哄干得到。（未经过加工用于生产牛奶的原料奶叫生鲜乳。最优质的生鲜乳主要考虑制作纯酸奶，普通的生鲜乳用来制作纯牛奶，不能用做牛奶生产的加工的生鲜乳称为最次生鲜乳，只能考虑制作成普通奶粉）需要说明的是，不是单纯看牛奶的浓度和香味来判断牛奶好坏。从营养角度排名牛奶及奶粉名次是：纯酸奶>纯鲜奶>含乳酸菌酸奶饮料>含果汁奶(果味奶)>普通奶粉.
配方奶粉是特殊的奶粉，是用优质生鲜乳制作，营养价值应该高于纯鲜奶。
所以，您优先考虑液态纯鲜奶。
我在乳品行业待了5年，不能算是个专家，只比大家懂的更多更专业些。请大家相信我说的。
⑸ 做蛋糕用什么牛奶最好
用一般的纯牛奶就行。
制作戚风蛋糕需要准备：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
1、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
⑹ 哪个牌子的生日蛋糕是鲜奶制作的而不是用奶油
我知道味美般所说鲜奶奶油冾冾鲜奶做用植物油加香料氢化 直接看真用鲜奶做奶油点偏黄、质比较厚实味道特别浓厚称黄油奶油图： 图" class="illustration_alink"> 植脂奶油般非白质轻盈发泡味道稍淡图： 图" class="illustration_alink"> 植脂奶油没黄油奶油健康没黄油奶油
⑺ 什么品牌的鲜奶比较好
优氏这个品牌的鲜奶就很有名的呀，他们家的鲜奶销量很好的，而且品质也有保障。
⑻ 做蛋糕用的纯牛奶什么品牌的比较好呢
高兴回答您的问题。做蛋糕用的纯牛奶推荐只要是配料表只有单一的生牛乳就完全可以。高温杀菌的或者是巴氏消毒的纯牛奶就可以。高端的或者有机的奶味相对来说会更浓厚一些。像特仑苏或者三元极致都可以的。
我是经常给孩子们做蛋糕，比起外面卖的自己做的确实要好的多，奶味纯正，更加松软，关键是少糖少油吃着更健康。如果你做蛋糕的时候比较喜欢奶味重的话推荐在做蛋糕糊的时候把纯牛奶跟奶油一比一的比例搅拌好，直接倒入面糊，奶味会更加香浓。
同时，既然选择纯牛奶，就一定认准配料表中只含有“生牛乳”的牛奶，除了生牛乳还有其他添加配料的是不属于“纯牛奶”的，选购牛奶时一定要注意。
其次，做蛋糕不光可以用纯牛奶，鲜牛奶、酸奶、奶粉都是可以的，具体根据制作者想要的口味以及口感来选择制作。
所以，我们可以看到很多蛋糕的配方中都会使用牛奶而不是清水，基本都是出于上面6点作用的考虑。这些小知识，伙伴们get到了吗?