㈠ 谁知道,类似好利来那样的蛋糕店,店内的制作蛋糕的设备的具体明细价格
必须具备以下设备;
打蛋机1300
烘炉1500
冰箱900
忌廉鲜奶搅拌机400
裱花工具(花嘴裱花袋等)300
锯齿刀
100
色素/灌装水果
300
㈡ 请问专业蛋糕立式搅拌机多少钱
用打蛋球的一般都是7L的,无级变速的,
可以用来打鲜奶和蛋糕,一般售价1000到2000不等
㈢ 蛋糕制作工具那个品牌好
1.液体量杯-用来测量液体的工具
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料,是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上,将面团放入布上卷,避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上,并避免面团粘黏在擀面棍上
7.糖筛罐-用这个方便的小器皿将佐料均匀地撒到蛋糕和曲奇上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮,有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住:在估量固体原料时,需要用刮铲将勺中多余部分挂掉;除非有专门要求,否则不要将原料放成堆或者将其压实
11.裱花嘴-用来装饰蛋糕和曲奇。小装饰器放入装饰包中,装饰器中挤入糖霜。装饰器开口处的大小和形状决定了设计图样。
12.花嘴固定器-也是一个装饰工具。它由两个塑料片组成,这样就可以将一个小装饰器串起来,并且只需一个装饰包就行,十分节省时间。
13.面团刮刀-可将面团做成面包状或是将面团切成几小块。薄刀片很容易将面团从面板上卷起并且揉揣面团
14.橡皮刮铲-在混合原料并将其打成糊状时用来刮干净碗边
15.蛋刷-根据菜谱的要求可用面粉刷将液体或其它上光剂如融化了的黄油刷
16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的适宜量杯
17.锅隔热垫-这种A型大小的方便羊皮纸衬垫上印有虚线,适用于直径6-12英寸的平底锅。 只需估量一下平底锅的大小,并根据该尺寸沿虚线剪成与平底锅同样大小的衬垫。
18.裱花-是蛋糕装饰的必备品。可以用来盛装饰蛋糕的奶油,如维益金钻奶油,在装饰袋的开口处配合连接器或装饰器。
19.一次性裱花袋-这种塑料袋在使用一次后即可抛弃,便于清理。
20.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具,可使曲奇保持同样大小,这对烘烤食品非常重要。
21.锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具,使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。
22.打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。
23.面饼搅拌机- 切下冷冻黄油或起酥油放入面粉用来制作如馅饼脆皮和果味馅饼等。
㈣ 想买台进口的蛋糕搅拌机,面包店用的那种不知哪个牌子好,价钱不是问
KITCHEN ,可能比较贵点,但是很好用!
㈤ 请问烘焙机器买什么牌子的比较好,烤箱,发酵箱,搅拌机等。
其实烘焙可不是一个烤箱一个面团就能搞定的,工具不备齐,只能对着可爱的蛋糕小饼干望洋兴叹啦。下面先生就带你们认识一下作为一个烘焙新手,到底都应该准备那些工具吧~
| 必备工具 |
称量工具
㈥ 卖鸡蛋糕烤箱或鸡蛋糕的机器哪种好一点
一般的烘焙烤箱就可以了,在配个打蛋搅拌机大约不到3000元。不好意思,一直有点忙今天才给你回,抱歉了。
㈦ 哪个牌子的蛋糕搅拌机好
通过实践,我认为是“菲利蒲”牌子的榨汁机最好
㈧ 哪能买到做蛋糕的机器价格大概是多少。
如果不包括房租再内的话,一般需要,搅拌机一般再1000至2000元具体要看你买多大功率的了,烤箱2000到5000,因为有很多种,有电的有气电两用的,还有纯气的,所以价格都不样具体说不清,还有大小价格也不一样,建议请好师傅后叫她开个清单给你,安她需要的去买,这样也能让她的工作做的顺手,顺手的工具是很重要的,我自己就是厨师,压面机1000至1500,还有很多小工具就不细说了,一般工具全到位的话10000元差不多了,具体要根据你店子的大小来决定的,我也说不太清,一般师傅工资在每个地方都是不一样的,像我们这属于消费中等的城市一般师傅在1800到2500之间,如果是大城市的话应该还会高一点。
㈨ 我自己很喜欢在家里做蛋糕和饼干,可搅拌鸡蛋和面粉太麻烦了,有什么牌子的搅拌机好用
如果是自己家里做的话,建议买一个手持电动打蛋器就好点,一个也才几十块钱,用着挺方便的。
㈩ 烘培器材:烤箱,搅拌机等哪个品牌好,开蛋糕店的有木有
三能的太贵了,价格太高,无锡的新麦和无锡的双麦都不错,性价比很高,维修业方便,
电子控温烤箱鲜奶搅拌器,和面机,发酵箱,新麦和双麦的厂家都有,你可以买一个牌子的,这样你维修和保养都方便,还可以跟他谈整包价