1. 爷爷过几天生日,我应该送什么礼物
1、生日蛋糕
老人家过生日要的就是那种温馨的气氛,所以生日蛋糕是不可缺少的主角。饭后一家人围坐一起,再给戴着皇冠的爷爷唱着生日快乐歌,让人瞬间会感到幸福满满。能给爷爷留下一段美好的回忆是你这个做孙子的最好的回报。
2. 微信打哪些字会掉落表情雨
1、么么哒:会下亲吻的小表情。
注意:只能是么么哒!么么、MUA、么么嗒、摸摸大都不可以!
“么么哒”[拼音][me me da],是网络词汇,可表为摸摸头安慰的意思,属萌萌表述概念范畴。又作“摸摸哒”、“摸摸大”,么么哒引申为表亲吻动作的拟声词,用以表达对一个人的钟情与喜爱。
2、想你了(i miss you):会下星星
注意:我想你、想你、涐想㚷、想你 不可以!
3、生日快乐(happy birthday):会下蛋糕(☆_☆)
注意:生日粗卡、破壳日快乐什么的不可以
4、一路平安:下苹果
注意:一路顺风、祝你平安不可以
一路平安,成语,指旅途中没出任何事故。也用作对出门人的祝福语。出自明·冯梦龙《古今小说》卷十九:“一路平安,行了一月有余,来到旧日泊船之处。”
5、恭喜发财:下钱
注意:恭禧发财不可以
恭喜发财,汉语词汇,祝福语。注音:gōng xǐ fā cái。释义:用恭敬的心和喜悦的心去祝福他人发财致富。
(2)小鱼人生日蛋糕扩展阅读:
在网络应用场景下:表情是日常生活的艺术化表达,被喻为语音与文字以外的第三种语言。富有创意,精心为聊天场景制作的表情,不仅可以增加用户在聊天中的乐趣,还能收到意想不到的表达效果。
网络表情指的是在互联网上交流时用到的帮助人们更准确表达信息的符号和图片。主要分为字符表情和图片表情(表情包)。其中图片表情常用的有:网络Hi的气泡熊表情、QQ表情、兔斯基表情、绿豆蛙表情、泡泡表情等等。
3. 湖南农业大学女生500元带室友宿舍内体验海岛游,这是怎么做到的
用500元带室友宿舍内体验海岛游,能够花费少又让室友满意,全因为女生们,将这些钱,用来购买了海滩场景布置道具,以及室友喜欢的零食。他们如此用心,全因为这一天是室友生日,想要圆了室友去海边旅游愿望。
大学生这个群体,充满了朝气和活力。能够发自内心,为室友准备生日party,让室友感动到哭;这绝对会成为,她们人生中,最美好回忆之一。只用了500元,就让室友圆梦海岛游,重点在下面这两个地方。
羡慕大学生之间纯真、美好的友谊,也希望这份愉快与和谐,能够伴随她们一生。
4. 生日吃什么好
1、生日蛋糕:
生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
5. 微信发什么文字会出现特效
微信作为我们日常生活中沟通交友的软件,在我们的生活中也是必不可少的,那么在微信沟通的过程中,除了大量搞怪的表情包,还有哪些有趣的文字呢?这里我给大家介绍一种聊天时的文字特效。
我们都知道在微信聊天的时候发送一些特定的词语。可以显示一些聊天文字特效么,这些聊天文字特效都有哪些呢?你想不想拥有这些漂亮的聊天文字特效呢?让我们来一起看一看都是这么触发的吧。
1、想你了
当你在输入框中输入:“想你了”,并发送给你的微信好友时,你就会在你的微信聊天界面上看到撒星星的聊天特效,表达思念之情。
2、生日快乐
今天是你好朋友的生日,希望给她一个惊喜,那么你可以在输入界面输入“生日快乐”并发送。就可以在你的微信聊天界面上看到有好多的蛋糕掉落。这样能够在异国他乡,祝愿你的好朋友生日快乐。
还有很多的文字特效,比如“桃花回家”,“年年有余”,“春运”、“下雪了”,“圣诞快乐”、“嫁给我吧”,“感恩节快乐”,“花开富贵”,“恭喜发财”,“我爱你”等词语也可以触发微信的聊天表情特效。
你也可以在微信群里把你的昵称设置为:带有"么么哒"、"missyou““想你了““生日快乐"等词。这样,当别人@你的时候,群里面都就会出现很多微信文字特效,是不是很炫酷呢?赶快去试一试吧!
6. 关于难忘的一件事的作文题目新颖的
难忘的事作文
记得那是我和哥哥在上小学二年级的时候。有一天下午,我和哥哥一起在翻日历,看看自己的生日还有几天。不知道怎么了,我们忽然想到了今天是11月13号,在仔细一看。呀,今天是妈妈的生日。我和哥哥赶紧拿上自己辛辛苦苦积攒下来的零花钱,去在楼下的礼品店里给妈妈挑选一件漂亮的礼物,顺便在蛋糕店里买一块大蛋糕。
来到楼下的礼品店里,我和哥哥精心的挑选礼品,在第二个架子上面,摆放了一个水晶球,好看极了,我立刻叫哥哥来看看,正好,哥哥也看中了这个水晶球。我俩立刻叫老板娘包装了一下,喜滋滋地走了出来。
在这个礼品店不远处,有一家蛋糕店,我和哥哥拿着刚买好的礼品来到了蛋糕店,屋里有一个老奶奶,我让老奶奶给我做一个六十多块钱的蛋糕,老奶奶爽快地答应了。不到十分钟,老奶奶就把她做的生日蛋糕端了出来。我和弟弟一看,真香啊。真想一人吃上一大口,可是这是给妈妈的生日蛋糕,我可不能吃啊。如果吃了,妈妈吃什么呢。不可能再给妈妈买一个吧。随后,哥哥把钱给了老奶奶。
我拿着礼物,哥哥拿着蛋糕回到了家。一看钟表,才六点二十多,爸爸妈妈上班还没有回来。我和哥哥就想起了妈妈每天做的菜。我和哥哥就做起了菜,让妈妈尝尝我和哥哥的技能。我们先做的是炒鸡蛋,先把鸡蛋打到碗里,再用筷子把它搅拌,在下到锅里,慢慢炒……最后我们还做了稀饭呢。差不多把饭做完了,我和哥哥先把蛋糕放在了正中间。摆放了四把椅子,四双筷子和四个碗。紧接着,我俩把一盘一盘的菜摆放到了桌子上。
等到七点半的时候,妈妈和爸爸回来了,好像什么都不知道似的,我和哥哥跑上前去,对妈妈大声说,妈妈,祝你生日快乐。爸爸妈妈才知道今天是妈妈的生日。
具体的范文模板
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7. 蛋糕美人鱼鳞片怎么弄
设计意图:每当我讲故事的时候,孩子们目不转睛地看着我,听我讲故事,他们都被故事中美丽动人的情景所吸引。于是我就设计了一堂美术课>先创设了一个优美动人的故事情景,让幼儿因有趣的情节和丰富的情感内涵激发了幼儿的创作积极性,把帮助美人鱼穿上新衣这一美好的愿望自觉地,持久地倾注于创作之中。活动目标:1.运用简单的图案和线条进行对称和间隔的方法装饰鱼鳞,并排列鱼鳞片。2.能根据老师提出的要求进行作画。3.体验相互关心,相互帮助的快乐。活动准备:1.美人鱼大图、幼儿人手一张半圆形纸。2.鱼鳞范画若干、重点突出三张不同的鱼鳞。小鱼图片若干。3.勾线笔、蜡笔、双面胶。活动重点:用简单的图案和线条对鱼鳞进行装饰。活动难点:幼儿能对称、间隔地装饰鱼鳞片。活动过程:一、情景导入师:你们喜欢过生日吗?幼:喜欢。过生日的时候心里感觉怎样?幼:开心,幸福。师:什么事会让你感到快乐高兴呢?幼:吃蛋糕、收到礼物。展示美人鱼大图并讲述故事。师:今天也是小鱼们的生日,从大海深处游来一条漂亮的美人鱼,美人鱼得知小鱼过生日,询问他们想要什么礼物。黄色小鱼看到美人鱼身上闪闪发光的鱼鳞就说:“要是我身上也有像你一样美丽的鱼鳞那该多好呀!”美人鱼就取下一片鱼鳞送给它。桔黄色小鱼也想要,美人鱼也送给了它。粉红色小鱼也想要,美人鱼也送给它一片。一群小鱼羡慕及了,美人鱼就把身上所有的鱼鳞都送给了小鱼们。二、欣赏与讨论师:现在的小鱼变的怎么样呀?(很漂亮)美人鱼送给小鱼的鱼鳞是什么样的?幼儿自由说说。让我们一起来看看黄色小鱼身上的鱼鳞,它的颜色是怎样排列的?(一条隔着一条,一条黄一条红,这样的方法叫做间隔。蓝色小鱼的鱼鳞又是怎样的?和黄色小鱼一样吗?哪里不同?(鱼鳞上下的线条与图案一样,这样的方法叫对称)。看看粉色小鱼的鱼鳞,在它的身上你发现了什么?藏着什么秘密?(又有对称又有间隔)。小结:今天我们学会了两种绘画的方法:对称和间隔。师:让我们一起看看,现在的美人鱼还漂亮吗?为什么?幼:不漂亮,因为美人鱼没有漂亮的鱼鳞了。师:那请小朋友们想一下,怎样使美人鱼变得漂亮?幼:帮美人鱼装上鱼鳞,帮美人鱼穿上漂亮的新衣服……师:小朋友真聪明,小鱼们也想到了帮美人鱼穿上新衣服,他们正在商量怎样帮助美人鱼穿新装。下面请小朋友来商量一下,怎样使美人鱼穿上新衣服?幼:先在鱼鳞片上进行装饰,再将鱼鳞装在美人鱼的身上,这样美人鱼就穿上漂亮的新衣服了。三、讲解操作时的要求师:你会在鱼鳞上装饰些什么呢?(小花、草、太阳、圆形、三角形等等)。师:老师已经为你们准备好了材料,在操作之前老师提出几个要求:1.用对称和间隔的方法装饰鱼鳞。2.涂色时一定要涂的均匀。3.绘画结束把鱼鳞反面的双面胶撕下贴在美人鱼身上。四、幼儿操作1.请幼儿用勾线笔在半圆形纸上进行装饰.教师巡回指导,鼓励幼儿使用和别人不一样的方法对称和间隔装饰.2.将装饰好的半圆形纸撕下双面胶贴在美人鱼的身上,注意鱼鳞的排列.五、展示并评价1.欣赏幼儿作品,引导幼儿根据鳞片的漂亮程度进行相互评价。2.对装饰漂亮的幼儿给予表扬。活动反思:传统的装饰画教材中,最常见的是装饰花,帽子,杯子、小伞等等之类的题材,这些内容往往缺乏情趣,难以激发幼儿的创作兴趣,致使幼儿对装饰画毫无兴趣。而这一活动因其有趣的情节和丰富的情感内涵激发了幼儿的创住积极性。活动一开始,我就创编了优美动人的故事情节,符合幼儿爱想象的心理特点。接着,在组织幼儿观察、讨论范例的过程中,采用不同的故事情节引导幼儿观察颜色和图案间隔、对称的排列的变化,使幼儿自始至终处于美丽动人的故事情景之中,并把帮助美人鱼穿上新衣这一美好的愿望自觉地、持久地倾注于创作之中。最后,当幼儿将作品全部组合起来,使美人鱼穿上五彩夺目的新装时,幼儿的情绪达到了高潮,体验到了助人为乐的美好情感,顺利实现了教育目标。
8. 做简易蛋糕要哪些材料可以的话给些图,还有要哪些机器,工具之类的
面粉中加入各类粉就是一起过面筛就可以了,
奶油打发请看下文
原文地址:淡奶油的打发方法作者:败镓尐渔
个人总结的动物性淡奶油打发方法:
经过本鱼的实践,最近发现了一个打发淡奶油的更好的方法:用不锈钢桶类的器具,
能装1升奶油的就可以,然后倒3-400ML淡奶油,下面仍然是垫冰打,2-3分钟就打的很硬,很挺了!
裱花最关键的步骤就是打发淡奶油,因为我们用的都是动物性的,比植物性鲜奶油难打一点,
所以有很多讲究,把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时,或冷藏3-4小时,
然后下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的,用电动打蛋器的高速迅速打发淡奶油,
隔的时间久了,打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度,都会让奶油融化,
打发淡奶油的时候最好是加糖粉,效果非常好,因为糖粉融化的更快,
能给淡奶油发泡起很大作用。
还一点要注意的就是不要打发过头,淡奶油不象蛋清,打好久都不会过,
这个如果已经打到9分发多打个1-2分钟一下就过头了,打过头的奶油不要倒掉,
还是可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。
奶油的打发 很多新手对各种材料的打发比较迷惑,一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的,
因为植物奶油比较好打发,也好保存,主要品牌有金钻、朱师傅、立高等,我用的是金钻的甜奶油:
一、储存的注意事项: 1、未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,在2℃~7℃可储存两星期。
储存中(未打发)的奶油不能反复解冻、冷冻,会影响奶油品质。所以我一般会把一盒奶油分成3份
(1份刚好可以裱1个8寸的蛋糕),每次拿一块出来解冻(如果是裱10寸的蛋糕,就要用2块了)。
2、已打发的奶油,可于2℃~7℃冷藏 柜储存三天。
二、打发的注意事项: 1、将未打发的奶油放于2℃~7℃冷藏柜内24小时以上,待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度不能高于10℃,但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。
2、轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内,此时液体奶油温度要求在7℃~10℃,容量在搅拌缸的10%~25%
(打发后的奶油应该在搅拌球的球径最大处),室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性,
因此最后隔冰水打发。
3、用中速或高速打发,直至光泽消失,软峰出现即可。
三、用途的注意事项: 打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰。
也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
四、成品存放的注意事项: 装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内,不应放在室温下,否则奶油会软化。
五、调色 外面卖的蛋糕大多加色素调色,自己做就是不想吃太多没益的添加剂,
所以我尝试在鲜奶油里加入不同的东西,另原本白色的奶油变成彩色,加入东西的多少可以决定颜色的深浅。
1、咖啡色——加入巧克力粉
2、绿色——加入绿茶粉
3、黄色——加入香橙果酱(试过吉士粉不行,没试过加柠檬酱),深浅不同的黄色,是利用加入果酱多少控制的
4、紫色——加入紫薯粉(要提前用水稀释)
5、粉红——加入草莓果酱或者红色肉的火龙果汁
补充一下: 动物性奶油和植脂奶油的打发和植脂奶油的打发还是很有区别的。
动物性鲜奶油通常都是冷藏的,植脂奶油呢,需要冷冻保存。 动物性鲜奶油打发需借助低温,
可以隔盆冰水来打。 并且需要加糖或木糖醇,而植脂奶油本来就是甜的。
动物性奶油打发稍微难些,但掌握了要领也没什么。在口味上会优于植脂奶油。
很多怕胖的人会选择植脂奶油,实际上,也有很多关于植脂奶油的负面报道。比如含有不健康的反式脂肪酸
常看到有TX问雀巢的淡奶油怎么打也是软软的,这个可能根制作工艺有关系吧,总之国产的雀巢的淡奶油是非常不好打发的,小鱼打到最硬的时候能将就着抹到蛋糕上,可是一会工夫就化了。所以建议大家不要用雀巢的淡奶油来抹蛋糕,做慕斯类的还是比较可以的,抹奶油尽量用进口的,安佳、紫风车、总统、铁塔效果都很不错。雀巢淡奶油可用来制做冰淇淋、蛋塔、奶昔、花式咖啡、奶茶、忌廉汤等不需要打发很硬的西点西餐。
鲜奶油打发方法 1.将半退冰状的脂植鲜奶油倒入搅拌缸内,其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。
〔鲜奶油最佳打发状态为半退冰状态,能从罐中轻易的倒出来,乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕
2.用网状搅拌器以快速打发,如鲜奶油乃有碎冰存在时,可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。
3.鲜奶油在打发时会由稀泽状态,逐渐形成浓稠态而体积也逐渐膨大。
4.继续搅拌至近完成阶段时,可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹,此时即可停止打发。
5.打发完成的鲜奶油,即称为‘泡沫鲜奶油’,应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。
6.打发完成的鲜奶油,可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用。
其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳,因此以少量多次打发为宜。
7.打发完成时如发现鲜奶油状态太稀太软,可立即再次打发至可塑性为止,或者存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性时,也同样可以重新打发或者再参与新的鲜奶油一起打发均可。
8.打发过度的鲜奶油,体积缩少而体质粗糙,颗粒大有分行状态而不具弹性和光泽,此时可再加入新的鲜奶油再重新打发,可得应有的可塑性状态。
9.打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时,可存放冷冻保存,留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可,不影响状态及品质。奶油的打发奶油的熔点大约在30℃左右,视制作时的不同需求,则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须借由奶油打发,拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时,则大部份都要将奶油熔化,再加入材料中拌匀。
1.奶油回温:奶油冷藏或冷冻后,质地都会变硬,退冰软化的方法,就是取出置放于室温下待其软化,至于需要多久时间则不一定,视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定,奶油只要软化至用手指稍使力按压,可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2.与糖调匀:用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白如图所示,再将糖粉与盐都加入奶油中,
继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化,面糊质地光滑。
3.打发完成:完成后的面糊应成光滑细致状,颜色呈淡黄,已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度,就算完成了,这一款的面糊最成应用于重奶油蛋糕的制作上,
加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的澎松蛋糕欧。
植脂奶油的操作 1、植脂奶油的解冻 冬天使用,提前三天从冷冻柜(-18℃)
取出放到冷藏柜(2℃-7℃)去解冻。夏天使用,提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。
此外还有一些不同的解冻方法,如用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
而不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性,如放冷藏柜解冻到2℃去打发,打起的起发量就有4.3-4.5倍,
放冷藏柜隔夜后还变化不大,这种解冻的时间就要24小时左右。放室内解冻到2℃去打发,
起发量就有4.1-4.3倍,放冷藏柜过夜后,就稍微有点发泡,搅拌之后还可以裱花,这种解冻方法就要三小时左右。
用自来水浸泡去解冻到2℃去打发,起发量就有3.8-4.1倍,放冷藏柜过夜后稍微有点气泡,
搅拌之后勉强可以裱花,这种解冻方法30分钟就可以了,
由此看出不同的解冻方法就有不同的起发量和稳定性,也就是解冻的时间越短,起发量和稳定性就越差。
2、植脂奶油的打发温度奶油的打发温度和室温有很大的关系,如果室温在0℃-18℃之间,
奶油的打发温度在4℃-8℃之间最好。如果室温在18℃-30℃之间,奶油的打发温度在-4℃-2℃之间,
也就是稍微有点冰粒,没有完全解冻就要去打发,在以上这两种温度去打发打起来的植脂奶油
温度一般在13℃-16℃之间。植脂奶油的打发温度会直接影响奶油的起发量和稳定性、口感等。
如果打发时的浆温太高,在18℃-30℃之间的室温,浆温在2℃-6℃之间打发
,那起发量就比-4℃-2℃之间的少了0.3倍左右。而将奶油放冷藏柜到明天后就会有些发泡、变软,
即稳定性稍差。若将植脂奶油的浆温提到6℃-10℃或以上打发,起发量就更低了,只有3.8倍或以下,
放置冷藏柜隔夜后更有泡了,搅拌后变韧性,不好裱花及其他制作,口感也不好,有浆口的感觉,
入口不易化。反过来如果植脂奶油的浆温很低(在00C-180C的高温下浆温去到-40C以下打发)。
那打起来的奶油起发量会更高,超过4.3倍以上,但稳定性就很差,奶油很浮弱,没有支撑力。
裱出来的花朵会反花瓣沾合在一起,挤出的动物会向下塌陷,变得又肥又矮的小动物。
而且吃在口里象一阵风一样,象吃空气,没有质感。总之,打发的浆温是和室温成反比,室温越高,
浆温越低;室温越低,浆温就较高,但都有限度。
3、植脂奶油的打发速度如果室温在0℃-18℃之间打发奶油,
因为奶油的浆温在-4℃-2℃之间会有点冰渣没有解冻,所要打发的速度是先慢速搅拌里面的冰渣,
再中快速(若是无极变速的机器如厨宝、健伍机等)也就是十个档的用六档,若七个档的用四档去打发,
打到适合使用的程度(也就是软硬度适中时)就开慢速搅拌半分钟左右。
如果只有三个档的大机器就先开一档把冰渣搅拌溶解,再开快速打起来(也就是三档),
然后开慢速(一档)搅拌半分钟左右。为什么要分三种速度去打发奶油呢?
原因是如果有冰粒的情况下快速打发,那冰粒和解冻的奶油不断地磨擦就会把奶油里面的结构打断了。
那打起来的奶油就稳定性不强,容易发泡变软。用中快速的原因是液体进入空气会不断地膨胀,
油膜会裹住膨胀的气泡,外面并有一层液体包住,而打发进入的空气到一定的膨胀程度就最适宜。
若打发的速度太快,进入的空气太多,那液体气泡膨胀的程度会超出并破裂,奶油就容易变粗、发泡,
不宜裱花及制作其它用途。最后慢速搅拌就是把液体气泡膜与膜之间的空气排掉,令到奶油更光滑,
更细腻,稳定性更强。总之,植脂奶油的打发速度要根据自身的机器去确定。因为有些机器用长久了,
八档的速度也没有好的机器四档的快。以及有些机器的搅拌球有没有折断过钢丝也有很大的关系。
4、打起来以后植脂奶油的储存一般按正常情况下植脂奶油打起来的温度在13℃-16℃之间,
如果室温是30℃,那奶油在室温里面不到半小时就会上升到30℃,这样奶油就会发泡了。
所以打起来的植脂奶油一定要加盖放冷藏柜(2℃-7℃)去储存,把13℃-16℃的温度降下到2℃-7℃之间。
这样的奶油放一天一夜也变化不大。如果饼店的蛋糕量多,那就要循环不断地去打发奶油,
提早打好放冷藏柜储存。在取出来用的时候又打一桶放进冷藏柜去,
这样植脂奶油在裱花间的使用时间就会长一点。为什么要加盖放冷藏柜呢?
因为冷藏柜有两种:一种是直冷式的,走管道的,结冰的,盖上保解纸等会预防水滴进去。
另一种是风冷式的,盖上保解纸等也就预防表面的奶油风干。如果一些饼店的规模较小,
每天的生日蛋糕只有一、二个,那就将植脂奶油打好放冷藏柜储存,
要制作蛋糕时再用一个小盆子装一点出来做这个蛋糕,不够用时再从冷藏柜取出来一点。
这样就不会因做一个蛋糕而影响一大盆奶油的稳定性。
总结了这么多,其实打发淡奶油就两句话:低温,快速打发。
烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些~
9. 戚风蛋糕怎么做
让人迷恋的戚风蛋糕,只需注意2个点,咋做都能行,蓬松如海绵
现在生活真的太美好了。每一个节日都很隆重,马上就要到儿童节了。先来预热一下哈,家里有孩子的估计都会计划了,节日给孩子们准备点什么东西比较好,当然也免不了穿戴和玩具之类的东西了。现在孩子们都很精贵了,孩子就是家里的中心,全家人围着孩子们转了。我家也不例外的,也开始着手准备了。
非常感谢生活的美好和恩赐,家里有一对可爱的宝贝,她们天真可爱又聪明。为她们先预热儿童节。做一个蛋糕画一个卡通的小鱼儿,用桑葚果汁,做海浪在蛋糕的底部,原本想红色的也不错,没想到做出来变成黑紫色了。不管啥颜色海浪还是有的。放飞下童年里充满幻想和快乐!
做蛋糕前曾经问她们喜欢什么图案。孩子经常自己画蛋糕和参与一起做蛋糕,今天要上网课了,就由我来独立完成孩子们小小的愿望。孩子们喜欢大海,喜欢海里的小鱼儿欢乐的游着,每次去海边都想看看有鱼没。每次到海底世界都玩不够了。
有很多人不会做戚风蛋糕,如同这个名字一样气疯了。别急暮色来告诉你;其实一点都不难,只要掌握2点窍门,回回成功,口感和海绵一样。新手也是师傅了。我来讲下重点哈,1,蛋清和蛋糊的混合不要转圈翻拌,那样会消泡的会蛋糕影响蓬松,注意看下我的步骤就知道了。2,烤蛋糕的时间也很重要,今天这个7寸蛋糕来说时间和温度掌握好,蛋糕肯定就成功了。如果时间和温度不行,半途拉出烤箱查看,会影响蛋糕的蓬松和口感。这些一步都做到位,等着吃蛋糕吧,比专卖店都实惠好吃。
食谱:戚风蛋糕
食材:蛋糕粉80克,鸡蛋四个,橄榄油30克,糖40克,清水40毫升,桑葚果汁适量,巧克力适量。
步骤:1,鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里。重点装蛋清的容器里要保证无油无水。
鸡蛋要分开放,蛋清一定要放在无油无水的干净容器里边。蛋黄也单独放在容器里搅打成糊状备用。
在放蛋黄的碗里加入油和水用手动打蛋器搅打,成为融合的蛋黄液。
桑葚果汁里边加点蛋黄糊,搅拌均匀用来做海浪。
再加入过筛的面粉用手动搅打,成为蛋黄糊备用,拌好的蛋糕面糊盖上保鲜膜。
桑葚果汁里边加上蛋糕粉,搅拌均匀备用。
用电动打蛋器,开高速搅打蛋清,当出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,再加入全部的白糖。降低打蛋器的速度,用中速搅打,蛋清出现大的纹路不消失。提起来看看有小弯钩如图片就可以了。
取适量的蛋清倒进蛋糕糊里,用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多,这样拌的会均匀。记住:最重要的不要转圈拌,那样会消泡,直接影响蛋糕口感。关键的一步骤,取三分之一或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里、用翻拌或者不规则十字搅拌法、切忌转圈拌、免得消泡影响蛋糕的成品。
用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多。用翻拌或者不规则十字搅拌法、切忌转圈拌、免得消泡影响蛋糕的成品。
拌好的蛋糕糊、无白色蛋清颗粒就行了,翻拌必须有耐心哈。混合好的蛋清和蛋黄液,看看多么的细腻和均匀呐。这个时候我们需要去开烤箱预热了。
这是7寸烟囱模具要搽干净,小心倒蛋糊,免得沾上蛋液。端起来磕几下排空气。
先倒一半都蛋糊糊,再把做好的桑葚果汁糊糊,倒进来做海浪,然后把剩下的蛋黄糊糊都倒进来。轻轻的震几下,有更多的小气泡会出来就可以了。
烤蛋糕之前,烤箱先预热180度,时间5分钟。预热完毕做烤蛋糕。烤箱设置:上下火160度,时间45分钟烤盘放在中间。
蛋糕出炉记得先震几下,然后倒扣放冷了,在脱下模具。将巧克力装裱花袋用热水融化,做出想要的图案就OK了。
哇哦!小鱼儿在海里畅游哈。让人迷恋的戚风蛋糕,只需注意2个点,咋做都能行,蓬松如海绵
贴士:1.做蛋糕二点需要注意、一是打蛋清不要过头、二是烤箱的温度不能太高
10. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~