生日蛋糕
食材
主料
鸡蛋
4个
白糖
80g
牛奶
40g
油
40g
面粉
80g
奶油奶酪
250g
牛奶
150g
白糖
50g
吉利丁片
2.5片
淡奶油
400g
白糖
40g
雪碧
200g
吉利丁片
2.5片
辅料
油
适量
盐
适量
色素
适量
步骤
1.蛋黄加20克糖。
2.加入牛奶，拌均
3.加入油拌均。
4.蛋白分三次加糖打到如图。
5.蛋黄糊加入面粉拌均。
6.拌均倒入模具，中下层，150度50分钟。
7.吉利丁片泡软。
8.加入牛奶，糖，隔水融化。
9.奶油奶酪隔水打发顺滑。
10.吉利丁水和奶酪混合。
11.奶油打发如图，混入奶酪糊。
12.奶油和奶酪糊充分搅拌均匀。合适的慕斯糊应该和戚风蛋糕糊的浓度差不多。
13.戚风蛋糕两片去边，一片铺入模具，倒入慕斯糊，再铺入一片，倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。
14.雪碧加入吉利丁片泡软，隔水融化，分别加入色素。冷藏，果冻状。
15.慕斯蛋糕脱模，围上围边。
16.果冻成彩虹状。
17.稍作装饰。
好豆网
B. 想做彩虹蛋糕但不想用色素怎么办急求
您好：
你的想法恐怕较难实现。因为：使用水果就是将水果榨汁后使用带有颜色的水果汁调色，可打发好的奶油是无法掺入水果汁的。我个人认为，做生日蛋糕使用的色素都是食用色素，适当使用一点对身体是不会造成伤害的。其实色素离我们并不远，平常我们喝的各种饮料中都添加了色素。如果还是介意的话，我到建议你把七中颜色的彩虹奶油换成相同颜色的七中水果颗粒，这样既好看，又有营养，而且创意也新颖。
祝你好运！
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C. 水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
玉米淀粉0.5茶匙 清水60克
低筋粉80克 细砂糖65克
香草精0.5茶匙 色拉油28克
鸡蛋4只
辅料
芒果适量 提子适量
雀巢淡奶油200克 细砂糖25克
色素适量
水果彩虹生日蛋糕的做法步骤
水果彩虹生日蛋糕的做法图解11. 往4个蛋黄中加入35克绵砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解22. 用电动打蛋器打至发白起泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解33. 加入80克低筋粉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解44. 用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解55. 4个蛋白，加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解66. 加入0.5茶匙玉米粉，继续打发1分钟左右即可。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解77. 蛋白霜和蛋黄糊混合。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解88. 分成四等份，各加入一种色素（红，黄，蓝，绿），切拌均匀。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解99. 8寸烤盘垫上吸油纸，然后倒入红色蛋糕液，烤箱上下火，中层，180度，烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1010. 然后取出，加入第二层蛋糕液，绿色的。同样，烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1111. 再加入第三层蛋糕液，蓝色的。同样，这次烤15分钟。（因为蛋糕开始变厚）。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1212. 最后加入黄色蛋糕液，烤20分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1313. 时间到，取出蛋糕，插入竹签，拔出，竹签干净蛋糕就熟透了。（如果竹签粘有蛋糕液，则需要延长烘烤时间，每次延长5分钟，直到蛋糕烤熟。）
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1414. 脱模后，冷却。然后转移到蛋糕底托上。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1515. 这时候打发淡奶油，200克淡奶油加入25克绵砂糖隔冰水打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1616. 将奶油抹到蛋糕体上，周边用齿形刮刀刮出花纹。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1717. 切出适量的芒果肉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1818. 将果肉堆放在蛋糕中间。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1919. 提子一开二，依次插进蛋糕里。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2020. 剩余的奶油，加入两滴绿色素，调成绿色奶油霜，装进裱花袋里，裱花嘴用扁嘴的。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2121. 绕着蛋糕周边挤一圈，完成！
D. 北京哪里做彩虹生日蛋糕
什么时间要用呢？彩虹提前一天或者当天有内胚的话都能做呢！
参考www.xiucake.com
E. 彩虹糖生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋糕胚
稀奶油
彩虹糖
草莓
彩虹糖生日蛋糕的做法
蛋糕胚大家可以自己去先码（蛋白一定要打好，这是蛋糕胚成功的关键）
抹奶油
排好草莓
糖果是网上买的，大家喜欢什么颜色形状的可以自己随意
蜡烛也是网上买的😁
F. 创意个性彩虹生日蛋糕济南哪有卖的
LUCKY创意蛋糕店有卖的，曾经在那儿做过。
位置是在：历下区和平路47号诚基中心17号楼(售楼中心的西面)
G. 生日蛋糕10寸方形彩虹蛋糕怎么做好吃又简
主料
面粉 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
黄油 ：适量
具体步骤
第一步
把材料准备好，蛋黄和蛋清分离，装蛋清的容器一定要确保无水无油
第二步
把打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀后倒入模具，震出大气泡后，上下火140摄氏度烤20-30分钟，具体的烘烤温度要根据个人的烤箱而定。烤好后倒扣放凉。
第三步
盖上最后一层蛋糕片好，把整个蛋糕平整地摸上淡奶油。把剩下的淡奶油分成4份，每份调入一种色素拌匀，开始裱花
第四步
切开来看看吧！蛋糕每层的颜色都非常好看呢！