这是个传统行业，没有大的风险，规规矩矩做下去，应该没问题。
学习技术不是问题，更重要是选好营业场所，以及服务，产品质量，试试做吧，失败了就换个地方换个牌子再开店，注意在失败中积累经验。
在生日蛋糕之外配送什么东西，我认为不重要，有几件常用的东西，比如蜡烛就可以了。
你的主营业务是蛋糕，不是那些配送的附件，你去采购附件也要成本（进价，人力，时间等），销售附件得到的收益是否令人满意？
所以，我认为，主要业务是蛋糕和点心，销售那些附件，不要超过主要业务25%。
好的味道会使顾客再来，销售业绩好了再--缓慢--提高价格，或开分店，你要学技术的话可以去呼和浩特那边的新东方，这些开店什么创业之类的都会教你的
② 开个蛋糕店利润怎么样啊
开蛋糕店利润分析
投资“全面型面包房”利润分析：
主要设备投资5400元
辅助设备投资400元
生日蛋糕设备投资300元
原料投资1800元
房租（每月按1000元计算）每年12000元
周转资金500元
其他费用500元
合计投资：20900元 （ 含 全年房租 ）
我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在 25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径 470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。 客户分类：1，亲朋好友过生日的。这类能占到90%以上的比例。2，自己买了自己吃的。这类占的比例非常低，因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。心理分析：亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递，希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等，仅仅希望蛋糕好吃就可以了，这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等
③ 做生日蛋糕的烘焙师一月一般多少钱
在入门后的初期，裱花师工资会比烘焙师高一些，而烘焙师在技术与薪资提升方面却有更大的大的空间，根据网络上几家公司的资料显示：裱花师2200加提成（总计3300以上），烘焙师固定的1500组长级别的话裱花可到3000，烘焙师大约2500再往上具体到大...
④ 生日蛋糕是工厂做的好还是门店做的好
生日蛋糕门店现做现买的好，没有防腐剂，还新鲜。
⑤ 开个蛋糕店需要投资多少钱
由于烘焙行业属于朝阳行业，很多喜欢烘焙的朋友想进入这个行业。一些行业老手会告诉你一个小的烘焙店至少要投入十多万或者二十万左右。如果是加盟品牌的话至少30万以上。
如果按常规思维确实是这样的，但是我想告诉你，以我的实际经验，先从私房做起然后到开店都花不了那么多钱，创业讲究的是低成本，不是投入越大产出就一定越多，我们当地一个加盟的全国连锁的烘焙店，投入了三四十万，结果坚持了一年就黄了。
所以说运营很重要，和前期投入多少不是决定你成败的关键。我是一个烘焙行业的小白，但是我之前做了十多年的营销推广、运营策划工作。所以我创业时是以最低的成本起步的！
我就是创业三步走：
在家做私房（大概用了三个月，）——2.低成本租了个小门脸，很破（大概干了半年）——3.换大底商。你可以按我的模式走。
就算是换了底商我们也没有投入像同行说的那么多钱。
承接的婚礼甜品台
希望我的回答对你有帮助，希望能设为最佳答案！谢谢
⑥ 过生日了，想自己做一个生日蛋糕，在厦门哪里比较好
推荐你到厦门7点自造DIY烘焙馆，是厦门专业的DIY蛋糕连锁店。地址就在莲坂明发商业广场二楼，家乐福楼上，非常好找。
7点自造，不仅可以自己做生日蛋糕，还可以做DIY巧克力，手工饼干。很好玩。地方很温馨。你甚至可以在7点自造和朋友一起过生日。
⑦ 可以到蛋糕店实时买到生日蛋糕吗
可以的，去蛋糕店可以随时买到生日蛋糕的。
蛋糕店是已经准备好蛋糕坯的，只需要在上面添加奶油和水果就可以的，蛋糕店不忙的情况下，一个小时就可以取到的，还有一些是提前做好的，如果对尺寸和样式没有过多要求的话是可以直接取走的。
相关资料：
如果想订到心仪的蛋糕并且保准起见可以提前一天去店面订购或是平台订购，有足够的时间来根据自己的需求来挑选，避免情况有变很被动。