当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 蛋糕店打奶油机哪个牌子的好
扩展阅读
心岸花朵蛋糕图片 2025-01-12 07:36:50
弟媳生日蛋糕视频 2025-01-12 07:10:15
法式西点蛋糕做法图解 2025-01-12 07:10:13

蛋糕店打奶油机哪个牌子的好

发布时间: 2022-08-07 16:12:44

⑴ 在家打发奶油,用什么机器比较好

在家里如果的手动打蛋器就够用了,也可以买手持电动的,毕竟不是专门做蛋糕,用不了买大型的,占地方

⑵ 想在家里做蛋糕,要买打蛋器,什么牌子的比较好

打蛋器国内专业的不多,祈和的性价和电机质量不错,你可以在网上看下300w以上的938a和933,够你日常打发奶油,黄油,蛋白,奶酪等功率都够用了;黄油用无盐的安佳,不过现在网上大多是以次充好的,选口碑较好的商家买;奶油也可以用安佳或铁塔,奶酪也可以用铁塔。百利的吉利丁片,巧克力就多了哈!

⑶ 朋友们,谁知道哪个牌子的厨师机好用,价位中等的,用来打奶油和打面的

厨师机有分商用和家用的。商用的一般是7升以上容量。

家用的一般是6升以下。
进口的家用厨师机价格基本都超过1千多,国产品牌的在1千以下。
海氏、贝奥、牧人王、ACA的销量都还可以,当然还有其它的品牌,可以自己对比一下。

我们自己用的贝奥品牌,相对性价比高些。

⑷ 打发奶油买什么牌子好

打发奶油买什么牌子好

淡奶油一数就是上十个品牌,而且个个在世界淡奶油界占据重要席位,到底哪个牌子的淡奶油性价比最高,哪个牌子的淡奶油最好吃,一定有很多人在纠结。今天,我们选择了最常用的8个品牌,从几个普适的指标入手,在同等环境下,进行了深度评测。但每个人的使用环境和兴趣爱好,结果仅做参考。

评测依据
风味颜色:洁白度是指打发后的白色,口感只能是美食美学的标准。
打发时长:特指刚刚出现纹路的时间。
打发方式:电动打蛋机(300W),中速(3档)。
打发效果:是以用于烘焙为标准的。
稳定指数:淡奶油打发后,隔12小时再看是否稳定。
特别说明:
本次评测产品保真,操作和环境都是相同状态,但产品可能受到保存环境和运输条件的影响,结论仅供参考。

蓝风车(Pritchitts Millac)
综合评分:9.5分
【风味颜色】★★★★☆
洁白度50%,奶香浓郁,风味醇香,油脂味重。
【打发时长】1分16秒
【打发效果】★★★★★
打发速度最快,但打发体积一般,表面细腻,质地浓稠。
【稳定指数】★★★★★
稳定性极佳,不易化。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。

铁塔(ELLE & VIRE)
综合评分:9.5分
【风味颜色】★★★★★
洁白度95%,奶味醇香,口感轻盈,后味有少许油脂味。
【打发时长】2分08秒
【打发效果】★★★★☆
比较容易打发,表面细腻,质地浓稠 ,体积适中。
【稳定指数】★★★★★
稳定性好。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
总统(President)

综合评分:9分
【风味颜色】★★★★★
洁白度70%,奶香浓郁,口感好,较轻盈,入口香滑,有自然的乳香味。
【打发时长】2分28秒
【打发效果】★★★★☆
打发速度一般,表面细滑,质地紧密浓稠,打发体积略有增大。
【稳定指数】★★★★☆
稳定性一般。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。

紫风车(Pritchitts Lakeland)
综合评分:8.5分
【风味颜色】★★★★☆
洁白度55%,奶香味淡,口感轻盈。
【打发时长】2分20秒
【打发时长】★★★★☆
打发速度一般,质地浓稠。
【打发效果】★★★★☆
稳定性一般。
【推荐使用】冰淇淋,芝士,饼干,烹煮,简单裱花。

琪雷萨(Sterilgarda)
综合评分:8分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇。
【打发时长】1分33秒
【打发效果】★★★★☆
比较容易打发,打发效果一般,体积有增大。
【稳定指数】★★★★☆
稳定性好。
【推荐使用】抹面,饼干,冰淇淋,饮料装饰,芝士,烹煮。

安佳(Anchor)
综合评分:7分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度65%,奶味重,后味有点焦味,口感一般,略腥。
【打发时长】2分40秒
【打发效果】★★★★☆
比较难打发,打发体积有增大,效果硬挺,质地略疏松,容易打过。
【稳定指数】★★★☆☆
稳定性差,容易化。
【推荐使用】冰淇淋,芝士蛋糕,饼干,烹煮。

欧登堡(Oldenburger)
综合评分:6.5分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度60%,奶味略淡,略腥。
【打发时长】3分40秒
【打发效果】★★★☆☆
难打发,打发体积大,表面顺滑,容易打过,效果一般。
【稳定指数】★★★☆☆
稳定性不佳,对温度敏感。
【推荐使用】冰淇淋,芝士,饼干,烹煮,简单裱花。

雀巢(Nestle)
综合评分:6分
【风味颜色】★★☆☆☆
洁白度80%,奶味淡,后味不正,口感偏腻。
【打发时长】1分30秒
【打发效果】★★★☆☆
打发快,顺滑,打发体积大,但是质地松软。
【稳定指数】★★☆☆☆
稳定性差,特别容易化。
【推荐使用】冰淇淋,芝士蛋糕,饼干,烹煮。

⑸ 做蛋糕上的奶油什么牌子的奶油合适,好吃

安佳就算是不错的,经济实惠,记得买原装的哦。祝开心。

⑹ 打发奶油,手动打蛋器用什么样的好

电动打蛋器最方便,但如果一定要用手动的,就是梨形的钢丝打蛋器,这种造型便于将大量的空气打入奶油,使其快速膨胀。钩子形的是用来搅拌面团,就是和面的。
金钻的奶油是植物奶油即人造的,用的氢化植物油,香味是勾兑的,长期食用对健康非常有害。不要听卖家和蛋糕店忽悠你说:植物的健康。自己吃建议用动物奶油,雀巢的、安佳的、欧德堡的口感都比人造的植物奶油好得多,香气自然。查看包装上的脂肪含量,含脂量越高越香醇。动物奶油打发要比植物的耗时,打发前可以加入适量的白砂糖。另外一定要冷藏后打发,最好是能在盆外垫冰块打发。

⑺ 奶油打发机那些品牌好

用欧登堡淡奶油吧,他的好处是价格较低,容易打发,容易保存。 和雀巢,安佳比含脂更高,口感更好。

⑻ 做蛋糕用的奶油哪个牌子的容易打发

乳脂含量高的都很好打发。
一般乳脂含量在35%都不错。
雀巢的乳脂偏低,不太好打发。
好打发的奶油可以买总统、欧德宝、安佳,这几个牌子的。
安佳相较性价比高,欧德宝有小包装,总统味道好点。

⑼ 现在外面蛋糕店里用的奶油一般是什么品牌呢

黑巧克力150克
菜谱做法:
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风,把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可)
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后,横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发(如果是植脂鲜奶油,本身已含糖,所以不用再加糖了)。取一片戚风蛋糕,用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面,然后涂上打发的鲜奶油,再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕,压实,用毛刷蘸樱桃酒刷表面,涂上打发的鲜奶油,铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕,压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油,撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花,放上16个完整的黑樱桃
菜谱小贴士:
1、黑森林的蛋糕胚子,除了巧克力戚风蛋糕,也可以用巧克力海绵蛋糕,使用任何一个你喜欢的巧克力海绵蛋糕配方都可以哈。
2、樱桃酒如果买不到,可以用朗姆酒或白兰地代替。如果是给小孩子吃,最好不放酒,可以用樱桃汁来代替。
3、巧克力屑也可以多准备一点,在涂抹夹层鲜奶油的时候,可以拌一些巧克力屑在鲜奶油里,这样做出的蛋糕口感相当好哦。

⑽ 乐米高跟顺然打蛋器哪个好

乐米高打蛋器好。
这款打蛋器的质量好,打蛋器的末端采取了不锈钢材质,如此一来便可以有效防止生锈,同时还有一层电镀的食品及保护膜,确保不会污染食材,使用十分放心。
乐米高品牌,目前乐米高经营的产品覆盖到烘焙打蛋器,奶油机,打奶油机,电动打蛋机,打奶机,迷你打蛋器,手持搅拌机,和面棒,披萨套餐,电蒸烤炉,打蛋机,蒸烤炉,家用打蛋器,糖粉,电动打蛋器,和面搅拌机,自动打蛋器,打蛋器,打蛋棒,脱模刀等行业。