这个东西没有什么这个东西没有什么最不最好吃,只能说你的朋友,或者你吃习惯谁家的就适合谁家的,
㈡ 生日蛋糕都有什么类型哪种最好吃
1.清蛋糕(乳沫蛋糕):此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外,其主要的原料是鸡蛋,它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大,不需依赖酵粉,其与面糊类蛋糕最大的差别,就是不含任何固体油脂,但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类:
A. 蛋白类:此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,如天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
B. 海绵类:此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合,作为蛋糕之基本组织和膨大的原料,特点:口感清香, 结构绵软,有弹性,油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发:
a.全蛋打发的海绵:
1.蛋温室加糖(隔水加热摄氏42度)打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料(色拉油,牛奶果汁香精等)--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵:(法国海绵)
1.蛋黄+糖盐(隔水加热摄氏40度)打发--
2.蛋白打发(干性)--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他(色拉油,奶水香精等)--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类:此类蛋糕含有成分很高的油脂,用以润滑面糊,使蛋糕产生柔软的组织,并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用,配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时,此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀,但低于面粉量的60%时,就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
㈢ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃21cake怎么样
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌,由最初确定的21款经典蛋糕而得名。
㈣ 哪个品牌的蛋糕好想给孩子定生日蛋糕
说实话,大同小异。
烘焙行业并不像别的行业那样,有提供核心竞争力的别他性因素,而且烘焙行业技术大师们的流动非常频繁,往往造成了你家有的他家有,他们会的你也会的情况。实在要选的话,下面一些是全国乃至世界都知名的烘焙大佬,可以从中挑选。
好利来:我挺喜欢好利来的拿破仑的。
巴黎贝甜:他家特色是法式面包和派,曾经买过蒜香法棒,觉得好吃。
克里斯汀:门店超级多,不过现在有些式微。
米旗:西北大佬,很多熟人觉得很不错,但是在上海没有看到过。
85度C:说到好吃的蛋糕,又怎么可以少了台湾的85度C。
元祖:很多人喜欢元祖,但是感觉品种有点少,多是慕斯蛋糕等西点。
沁园:西南大佬,门店遍布重庆。
宜芝多:没吃过,不过很出名。
㈤ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃给女朋友过生日送惊喜用!
我觉得21cake的生日蛋糕就很好吃!应该说我觉得这个牌子的所有蛋糕都很好吃▪⋅特别是21cake最近的新品“卡百利”,整个就是一个大型的草莓,奶油中有草莓的芳香分子,戚风坯中有草莓果茸,慕斯夹心中有草莓果肉添加,吃起来是层层叠叠的草莓风味。哪个牌子的生日蛋糕最好吃?这款“卡百利”可以试试!
㈥ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃想要水果的那种!
如果是想要水果的蛋糕,我会比较推荐试试21cake的水果蛋糕,比如说芒果奶油蛋糕,或者蔓生、橘与桔这样比较特殊的水果蛋糕,层次会更加丰富鲜明,也大大让人想要回味,蛋糕都是甜而不腻的。哪个牌子的生日蛋糕最好吃?21cake的真不错!
㈦ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃女朋友生日用,急!
吃的东西,特别是蛋糕之类,第一要新鲜,第二很私人化,好吃不好吃,只有当事人有评论权。另外同一家蛋糕,不同口味人家也可能不喜欢。所以,第一你最好在你们本地找蛋糕店,保证新鲜。第二,根据你女朋友平时口味选蛋糕。
㈧ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃给女朋友过生日
推荐21cake生日蛋糕,很少有女生能拒绝的。上次闺蜜过生日吃了他家的朗姆芝士蛋糕,玫瑰花的造型,仿佛一大捧白玫瑰,铺满蛋糕,很适合送女朋友哦,她一定会很开心的。朗姆芝士不仅颜值高,味道也很特别,有点酒香,又有清新的柠檬味道。21cake家的其他款蛋糕也不错,像浅草、摩卡都很好吃又高颜值。你的采纳 是我回答的动力。
㈨ 哪个牌子的生日蛋糕最好吃女朋友要过生日了,有推荐的牌子吗
哪个牌子的生日蛋糕最好吃?女朋友要过生日了,有推荐的牌子吗?
仟吉蛋糕就可以,元祖蛋糕也不错。
㈩ 中国哪里的生日蛋糕做的好
1 元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4 稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5 米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7 罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8 麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9 津乐园 (中国名牌产品,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10 沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司