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幸福提拉米苏生日蛋糕

发布时间: 2022-08-06 19:28:25

Ⅰ 提拉米苏生日蛋糕一般多少价位拜托各位大神

两个人吃8寸的就可以了 如果有6寸的 更好 只是有些地方最小就是8寸的 100块钱左右

Ⅱ 韶关市浈江区幸福提拉米苏一小块草莓千层蛋糕多少钱

一小块的话大概 在3,40左右。

Ⅲ 生日蛋糕提拉米苏图片

Ⅳ 提拉米苏的生日蛋糕怎么

Tiramisu是意大利一道甜点经典,在意文里的意思是“带我走,拉我起来”,意指吃了此等美味呢,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境,是由松软的手指蛋糕、玛丝卡邦起司Mascarpone、意大利马萨拉酒Marsala,浓醇的意式浓缩咖啡Espresso,加上少许苦香不甜的可可粉制成,口感爽俐醇郁,揉合了起司、咖啡香与酒香,风味深邃而又神秘。
提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
再引一段沈宏非在《甜点》里的文字:“西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。”
材料:
1、蛋黄3-4个
2、糖3大匙
3、马士可邦起司(Mascarpare Chese)一盒约500g
4、柠檬皮屑1茶匙
5、蛋白1-2个
6、意大利浓缩咖啡2/3杯
7、酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)
8、淑女手指饼干(Lady Fingers)约14片
制作方法:
1、将蛋黄、糖放入盒中,用电动打蛋器以高速打到略微发白。
2、加入起司、柠檬皮屑。
3、将蛋白放在干净的盒中打发,加一些糖后继续搅拌后,再拌入已拌好的起司料中。
4、浓缩咖啡加酒混合,将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。
5、铺上一层起司料后,再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干,以做为底部倒扣盘中时的底用,放入冰箱约一小时后取用。
6、倒扣盘中撒上可可粉即可食用,亦可加上芒果,口感更加浓郁,让人回味无穷。
另一个有分解步骤的做法
准备材料:
400克的 mascarpone,我不知道怎么翻译,就是专门做提拉米苏用的奶油膏。你买的时候,和他们说做蛋糕用的奶油膏就可以了
饼干若干
冲一杯原咖啡,冷却好
可可粉一袋
60到100克白糖,依个人口味
四个鸡蛋和一个鸡蛋白
白兰地(最好用阿尔巴尼亚烧酒)

把鸡蛋只取蛋白,然后加些盐,打成泡沫状
蛋黄加糖搅拌,一点点加mascarpone在混和物中,边加边搅拌,然后一点点加入蛋白在混和物种,慢慢搅拌,从下至上,不要用力挤压。
咖啡倒入盘中,冷却,加白兰地(显然我用的比较高级。因为昨天晚上突然发现,忘买酒了),用饼干蘸咖啡,两面蘸湿就可以了,注意,要马上拿起来,这种饼干很容易吸水。
饼干边蘸边往容器里面铺,有糖的一面朝上,)。 然后浇一层搅拌好的奶酪在上面, 铺好后(视个人情况而定, 我铺了3层), 上面撒一层可可粉,放冰箱至少冷藏3小时以上就可以吃了。

Ⅳ 没有烤箱想要做提拉米苏蛋糕,应该怎么做呢

提拉米苏尽管听起来很高端很复杂,但只需准备好食材,操作下去特别的简易。原材料:炸蛋面浆一部分:白糖 60g 鸡蛋黄 3个;咖啡利口酒 2勺子;奶酪糊一部分:马斯卡彭 250g 炸蛋面浆;鲜奶油 200ml 咖啡利口酒;意式浓缩咖啡 1杯 黄油饼干;巧克力粉 适当;流程:炸蛋面浆:鸡蛋黄加白糖略微消磨,添加利口酒,搅拌均匀。隔开水加温,全过程文火。消磨到提到打蛋机,液态印痕不容易随便消退,全过程五分钟上下。奶酪糊:马斯卡彭提早降至室内温度,加少许利口酒,拌和至丝滑。

制成生日蛋糕样子的要放黄油饼干,制成水杯样子的则无需放黄油饼干。制做提拉米苏需要用奶酪。这类奶酪是马斯卡彭奶酪,并不是做披萨饼的马苏里拉奶酪。也不是做汉堡包的奶酪片,要是没有马斯卡彭可以用奶油芝士替代。制做提拉米苏的奶酪都化软的奶酪,不能把奶酪拿过来直接用。现磨咖啡甘霖力娇酒都是制做提拉米苏的主要原材料,要是没有可以用纯黑咖啡再加上白兰地酒,把现磨咖啡拌和至彻底溶化,再制做提拉米苏。制做提拉米苏的明胶卷,不能用琼脂粉替代,认为琼脂粉的味儿比较大。

Ⅵ 提拉米苏这个蛋糕名字有什么特殊含义吗 为什么叫做提拉米苏呢!

“Tiramisù”按照音译是提拉米苏。而在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“sù”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思,另一种解释是“带我走”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

Ⅶ 提拉米苏和普通的蛋糕有什么区别

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

Ⅷ 提拉米苏的做法很多,哪种方法做出来的提拉米苏比较好吃

有关提拉米苏有一个美丽的故事,它与“感情”相关,听说一位战士将要出战,他的老婆将家中全部的食物制成一道甜点,起名叫提拉米苏(Tiramisu),在法语中有“带我走”的含意,是一种夫妻之间的舍不得和眷念。此后这个故事和提拉米苏这道传统甜点一样被广为流传下来,进而摆脱西班牙,迈向世界各国,变成吃客们舌尖上的美食,也是恋人中间表述爱意的最好礼物之一。

做法:原材料马斯卡彭奶酪半盒、淡奶油一盒、生鸡蛋二只、手指饼一包、吉利丁一片、巧克力粉适当、绵白糖、白朗姆酒。准备好环形的幕斯模贝,下边垫上蛋糕底或是一个平盘都能够;生鸡蛋蛋白质鸡蛋黄分离出来放,鸡蛋黄搅拌均匀,吉利丁泡软放入里边搅拌均匀;奶酪防水防火溶化,添加鸡蛋黄中搅拌均匀;鲜奶油加少量柠檬水,电动搅拌机消磨,不必打的偏硬,以后添加鸡蛋黄和奶酪中,一起搅拌均匀,加上10ml上下白朗姆酒。手指饼放到生日蛋糕的底层,布满以后刷上白朗姆酒,倒上奶酪糊,平整,再放一层手指饼,上边再盖一层奶酪糊,一定要平整,盖紧保鲜袋进冰箱冷藏四个钟头上下,就可以拿出来出模,提议出模前撒巧克力粉,那样样子比较好。做好了。