① 梦幻蛋糕店有没有秘籍
蛋糕事件]
在事件前5分钟存档,可以靠SL在第一天就发生事件.如推销员早上11:00来,那就10:55存档.
推销员 早上11:00
卖东西给你,买不买随你
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路人甲 早上9:00
说你的面包不卫生,害他吃完肚子痛
*选择 给他钱让他看医生
人气+2
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老师
会带他的小朋友们来吃面包
人气+6
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小明
之前会有乞丐来讨钱不知道是否与这事件发生有关
有天小明满身污秽到店里偷面包
1*选择 放他一马
第二天...他又来了...
2*选择 送他几个面包
第三天...他又来了...
*选择 给面包前先问他不回家的原因
之后...小明的爸爸来店里问有没有见过小明...经过一番解说后...
4*选择 决定帮忙...但是要让小明自己决定回家是否
小明又来了...
5*选择 问他喜欢妈妈吗?
送计算机
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黑人
1*选择 介绍他吃面包,因为他太想吃面包了
他觉得面包很好吃,因此想帮你宣传
虽然你担心他会吓跑客人
2*选择 答应
于是他是店外表演,但很多人只是当街头表演看
之后有不良少年来倒乱
他知道了,就将电话给你,说如果不良少年再来,一定要打电话给他
几天后不良少年再来
3*选择 打电话给他
他就会出来阻止不良少年
人气+
后来谈及他国家
4*选择 对他国家不太认识
几天后 送非洲木偶(创意+20)
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实习女护士
1*选择 故作神秘问
2*选择 再买多几个
3*选择 欢迎光临
4*选择 知道她想做什么
送护手(敏捷+20)
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女警事件 中午12:55
第一次出现
1*选择 询问她有什么事
2*选择 现在知道
之后，她说她的练习时伤了同事
3*选择 小心点
有一次谈话内容关于枪械
4*选择 射击人质
几日后，她下班后来到店里说很累
5*选择 送几个面包慰劳她
还知道女警的名字
之后会你发现可疑人物并告诉女警,她会暗中保护你
人气+5
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捡纸箱老太太 下午3:00
1*选择 给她纸箱
中途发生车祸
2*选择 帮他付药费
还有去医院看到好几次
直到他儿子出现
送厨房密技 人气+
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拉面屋老爷爷 早上11:00
一开始出现时,他会跟你交谈
后来出现会与蛋糕店内客人交谈
谈完后人气度-5
因为他把店内客人拉去他的店
后来出现也会扣好几点
之后他在出现
1*选择 自己面包技术不好
表示自己面包难吃客人跑掉
这边开始不在扣人气度
2*选择 请他作面包
跟你说他打败了拉面店对手,只是忘记名字
3*选择 小刘
之后老爷爷在出现,他会跟你说
你心地很好,教他做面包,还不嫌弃他把客人拉走
老爷爷出于感激,送你一个礼物
4*选择 收下礼物 可以得到一个价值90万的表
*选择 不接受礼物 这样在最后还可以引发任务加人气15
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小虎牙妹妹 下午4:55
一开始出现他会拉他朋友来店里买面包
来个几次
1*选择 送他面包
后来虎牙提出校祭要你帮忙他做蛋糕
2*选择 答应后
送幸运手鍊
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小虎牙她姊 跟小虎牙一样是下午4:55
送化妆品(魅力+4)
小江 下午6:55 6:50记得储存
一开始小虎牙会带小江来面包店
小江出现时得知他与家人关系不好,也是中辍生.
小江再出现时
1*选择 小虎牙的事
他会跟你谈小虎牙的事 拉拉长长一串
在出现时 他会说要跟人打架 但是车子有问题
想跟你借螺丝起子
2*选择 借他螺丝起子
他会在门口修理车子,跟你说,他会去"公园路"与帮派火拼.
后来看他远去,不久后会有一个小虎牙会来问你.
他说小江每梯都打电话给他,今天没打,问你知不知道路.
3*选择 跟小虎牙说帮派的事
小虎牙很担心想去看看,问你知不知道在哪打架.
会出现"松江路" "公园路"
4*选择 公园路
到达了那边,你发现地上很乱,发现小江受伤.
5*选择 送他到医院
之后小江又与小虎牙拉拉杂杂一串
后来小江会出现面包店,表示他不想无所事事,问你愿不愿意给他打工.
6*选择 愿意
小江会在随机时间里出现面包店.
身份:面包学徒
手艺32 创意50 体力100 薪水1万
手艺到70会自动升格成师父
[厨师大赏冠军]
开始作蛋糕:
开始游戏后,按上方第二个按钮(蛋糕屋的各项设定),然后在展示架上按右键,设定要卖的蛋糕,
这样厨师就开始制作蛋糕了.在展示架上按左键是移动位置,先按左键再按右键是删除.
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最简单的赚钱方法:
选那个高密度住宅区(最简单),除原有的冰箱外再买一个小的,装满草莓奶油蛋糕,别卖别的蛋糕,
也别放展示架,因为顾客买蛋糕是受路线影响的.目标是家庭主妇顺带家庭主男.
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一般别请工读生,每个月底都会离职.
向心力低于60名字就变红,维持60以上便不会辞职.
向心力可用送礼提高,因此别一有礼物便送,等他变红且月底最后一天才送,否则每人携带物品有上限,
最后只好靠加薪提高向心力.
反正一开始客人不多,员工及厨师不要请薪水太高的,员工以速度为第一考量,
柜台以魅力及结帐速度优先,体力只要别太离谱,一直到睡着, 会不断升级加体力上限.
店面摆设一开始创业惟艰,越便宜越好,只要动线流畅,面包驾可尽量放多,以最简单为例,
因人潮集中在一两个时段涌入,草莓奶油蛋糕自第二个月开始便可每天卖6到10个(主力获利产品),
架上至少放6个,而土司每天10几条,架上至少放10条白土司,苹果派3个(每天10个上下),
杂粮葡萄面包,贝壳松糕,菠萝面包,杏仁烤饼各一格(四个)便可满足各类需求,
(尤其几乎每天晚上8~12点,甚至有家庭主妇进来一次买6个大蛋糕,或有人一次买10条土司的).
如此最慢半年到一年可升中级店面,18个月至大店面,当店面增加别忘了加人手,草莓奶油蛋糕,
土司(可升级为波菜土司),苹果派摆放数量加倍,其他随你高兴,反正每天都卖0~6个.
玩其他地区,只要玩简单级时, 去各店计算其畅销面包每日销售数量, 玩的时候稍微试一下即可.
只要注意每个地区主力产品不同,别卖太多种反使消费者三心二意停留过久,占地方又制造脏乱!
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蛋糕价格
波罗面包 15元
蓝莓面包 20元
芋泥面包 25元
杂粮葡萄面包 30元
法式长条面包 45元
法国棒 60元
白土司 55元
葡萄土司 60元
菠菜葡萄土司 80元
牛角面包 25元
丹麦水果面包 30元
可松调理面包 35元
培根面包 25元
梅花热狗面包 30元
火腿鲔鱼面包 35元
甜甜圈 20元
沙拉船 35元
咖哩面包 35元
水果卷面包 35元
咖啡菠萝面包 35元
水果墨西哥面包 40元
柳橙杯子蛋糕 25元
迷你奶油蛋糕 30元
小型柳橙巧克力蛋糕 40元
巧克力蛋糕卷 30元
柠檬蛋糕卷 35元
虎皮蛋糕卷 45元
大理石奶油蛋糕 45元
红茶蛋糕 45元
香蕉蛋糕 50元
苏法奶酪蛋糕 65元
咖啡大理石奶酪蛋糕 80元
提拉蜜斯 125元
草莓鲜奶油蛋糕 620元
新鲜水果蛋糕 820元
栗子蛋糕 1020元
巧克力蛋糕 1000元
维也纳巧克力蛋糕 1200元
心型巧克力蛋糕 1650元
杏仁烤饼 45元
巧克力豆烤饼 50元
核桃可可亚烤饼 60元
贝壳松糕 20元
苹果满福松糕 25元
蓝莓满福松糕 35元
猫舌头 55元
雪球 65元
杏仁瓦片饼 80元
卡那修巧克力 60元
曼芾安巧克力 80元
巧克力夹心糖 100元
奶油泡芙 30元
耶克蕾亚 40元
巴利布蕾斯特 55元
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[蛋糕密技]
使用超级角色
在抬头选单的时候，按着键盘上方的 F6 不放，再用鼠标按下开始新游戏。
这样在人物选单那边你就可以看到右方最后一个人物‘诗织’出现让你选择。
咱们的诗织她可是拥有超高魅力跟超多钱钱的超级主角喔，选她就没错啦。
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招财大法
首先，将店门关起来，让所有的顾客离开。然后把店内所有的物品都清掉（卖掉）。
然后，看清楚喔，购买下列物品：
八个第一级的植物摆设（盆栽）O
一个第一级的艺术类摆饰品（牛角）U
一个第三级的动物类摆饰品（圆鱼缸）F
然后照下面的方式排列：
U
OOO
OFO
OOO
这样就可以啦。然后你的店内就会每一小时自动增加十万资金。
等你觉得钱够了，就可以把这些东西卖掉，再把店面好好的布置一番吧。
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召唤超级师傅
一样，首先，将店门关起来，让所有的顾客离开。
然后把店内所有的物品都清掉（卖掉）。
然后，购买下列物品：
八个第一级的植物摆设（盆栽）O
一个第二级的艺术类摆饰品（人像）M
一个第一级的动物类摆饰品（鸟笼）B
然后照下面的方式排列：
M
OOO
OBO
OOO
然后，当时针跟分针跳到同一直线的时候，传说中的超级师傅就会出现在你店里啦。
（记得工作间空出来让他使用喔 )
补充一些：
实习女护士出现的时间也是下午4：55
小虎牙姐姐剧情其实有很多选项的，但是全部都选第二个就没错了！
发票开奖 早上11：00
主角会说今天是发票开奖日，然后拿报纸来对奖，发现中了五千块（我有一次连续两天S/L出这个剧情，拿了一万块……不知道会不会有不中奖的？！）
卖彩票的婆婆 下午2：55或3：00（不确定是哪一个）
可以用一千块买彩票，可能中可能不中，但如果拿到小虎牙的幸运手链，则一定中奖！
（关于小虎牙的幸运手链，似乎除了会中奖外，还会避免发生不好的事情，比如下午4：00有时会发生炉子坏掉或者音箱故障，维修花费五千块的剧情，但我拿了手链后就没有发生了……另外这些坏事也是随机的，如果没有手链的话，再S/L一次应该也可以避免）
神秘女客人 下午4：55
一个胖胖的女客人，会说主角店里面包还有发展空间，然后传授些制作方法，效果是正在研究的蛋糕会马上完成！
② 开烘焙蛋糕店有前途吗，能挣钱吗
开烘焙店也是一样有前途的，凡事事在人为。开烘焙店一定要有独到的烘焙技术，最后就是自己的招牌烘焙卖点。
烘焙体验的快乐
③ 开个蛋糕店要多少钱
蛋糕店利润分析 投资“全面型面包房”利润分析: 主要设备投资5400元 辅助设备投资400元 生日蛋糕设备投资300元 原料投资1800元 房租(每月按1000元计算)每年12000元 周转资金500元 其他费用500元 合计投资:20900元 ( 含 全年房租 ) 我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,销售净利润按最低的20%计算,(我想你每天不可能只卖300元吧) 即: 300元×30天×12月×20%=21600元 生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高,6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在 25%,10寸(直径320mm)的利润在30%,12寸(直径370mm)的利润在35%,14寸(直径410mm)的利润在40%,16寸(直径 470mm)的利润在45%,18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案,将每天的生日蛋糕量提上去,其利润自然就更高了。 再说现在我们身边都是一个孩子,更是视为“宝贝”,他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场,就能让你轻轻松松赚大钱。 实际利润会远远超过21600这个数字,因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月,都是销售旺季,在这几个节日里,几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算,其利润就会更高。
客户分类:
1,亲朋好友过生日的。
这类能占到90%以上的比例。
2,自己买了自己吃的。
这类占的比例非常低,因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。
心理分析:
亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递,希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。
自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等,仅仅希望蛋糕好吃就可以了,这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等。
创意重点:
通过对客户的心理分析,我们得出一个突破口:就是蛋糕是个食品,而这个食品却负载着对亲朋好友的祝福,但是这个食品却不可以珍藏,而且无个性化,假若送蛋糕的人很多,过生日的人都不知道哪个蛋糕是谁送的。
创意介绍:
让蛋糕成为个性化永久祝福的载体。
创意优势:
相比传统的蛋糕来说,仅仅是加了一道工序而已,但是却实现了更为重要的祝福传递,换句话说,送蛋糕的目的就是为了传递祝福和让对方记住自己,而普通的蛋糕在吃完后就忘记了谁送来过祝福,而现在的蛋糕吃完后却能留下一份珍藏纪念。而且随着社会的发展和送礼的需求,也许蛋糕味道本身将不再成为卖点,而卖点将在蛋糕里的小金属蛋糕上,孩子从1岁就开始积攒别人送来的生日蛋糕中的金属蛋糕,到年纪大的时候,可以拿出来细细的回想自己的每一段路上的朋友。
你要是在你家乡开这个蛋糕店 就去询问别的蛋糕店的设备在哪买 ?我不能说北京有设备 或者广东有设备,你就跑到北京或者广东,这个问题很好解决了 你可以去网上搜索一下 你们本地的设备在什么地方卖有
④ 开车蛋糕放在哪个位置比较好
开车的时候，蛋糕最好是放在驾驶员的旁边。
这主要就是因为我们的力矩的关系，因为离驾驶员以及离发动机越近，我们的车的位置就越平稳，蛋糕就不会被弄散。
但是如果搁在车后尾箱或者是后车坐的话，因为距离发动机比较远，当车子进行转弯的时候就非常容易被破坏。
⑤ 开蛋糕店大概要多少钱
你可以来我们这儿，有短期开店速成班，老师会帮你做成本核算的哟
⑥ 现在蛋糕店行业怎么样 我想开个蛋糕店，是加盟比较好呢还是自己学手艺开店比较好谢谢
做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
但我建议你先到专业的学校学习~
目前学蛋糕大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。
⑦ 蛋糕店应该怎么开
如果是加盟蛋糕店，我们需要考察品牌，考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
蛋糕店应该怎么开？
选择好地理位置，根据当地的小区分布情况，附近人流量，选择一个合适的地理位置。
确定好面积，刚开始做蛋糕店，可以选择面积小一点的店，这样比较好经营。
根据当地消费水平，确定蛋糕种类和价格，根据当地人的口味，确定蛋糕的种类以及价格。
自己去学专业的技术，学好了技术再开店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的设计请专业的人来设计一下布局。
良好的卫生是基础，蛋糕比较容易过期，因此良好的卫生条件是开蛋糕店的基础。
希望我的回答可以帮到你！
⑧ 学习蛋糕烘焙哪个学校好
学习蛋糕烘焙的学校很多，注意选择时：很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
1、看西点培训学校的技术
所谓名师出高徒，一个西点培训学校的好坏，很大程度上就要取决于这家西点培训学校的技术，如果一个西点培训学校有着良好的师资力量跟培训体系，那它的整体培训实力就要比其他机构更强。同时，一个西点培训机构课程安排技术越高，它所安排设计的课程越科学，学生接受的学习效果也就越好。
2、看西点培训学校的服务
怎样为孩子寻找到适合于他的西点培训学校，关系着学生以后几年的学习和日常的生活，如果正确的选择一所具有良好服务的西点培训学校，会让学生产生一种归属感，使学生们可以更快、更好的去融入到平常的学习之中，这就可以充分的把学生们的积极性带动起来，提高学习效率。
熳点教育机构由全国技术能手，裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙大师吴哲贤老师、法式西点大师LloydHamon多优师领衔，汇聚100余位西点烘焙行业的人才、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强的高管团队。
⑨ 青岛哪个店的生日蛋糕最好吃啊
中山路的红宝石听说不错，元祖我买过很多次了，送人很上档次，可是有点贵，而且我个人觉得太甜了，家人也觉得很甜。因为元祖的蛋糕是植物油做的所以很软很甜，喜欢甜的可以买着尝尝。皇家的也可以，水果的很好吃。甜蜜蜜的便宜一些不过味道一般〉
⑩ 开蛋糕店的4：蛋糕店选址
有关人口数和家庭人口之组成，可参考选址地域街道办事处和派出所存档的户藉人口数和人口普查资料。所需调查的项目包括：1.常住人口数2.家庭及构成3.人口密度4.教育程度5.从事行业6.自然增加率7.社会增加率8.家庭人均收人9.白天流动人口数10.年龄构成11.家庭年支出及支出结构现就一些主要项目分述如下：1.家庭人口及收入水平家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。家庭的大小也会对未来的商店销售产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化；而一个三口之家的家庭（有一个独生子女），则其消费需求几乎是以孩子为核心来进行。家庭成员的年龄也会对商品具有不同需求。比如，老龄化的家庭其购物倾向为购买保健品、健身用品、营养食品等；而有儿童的家庭则重点投资于儿童食品、玩具等。2.人口密度一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。人口密度高的地区，到商业设施之间的距离近，可增加购物频率。而人口密度低的地区吸引力低，且顾客光临的次数也少。3.客流量一般在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来商店的客流量。人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。上下车客人数的调查重点为：各站上下车乘客人数历年来的变化。上下车乘客人数愈多的地方愈有利。上下车乘客人数若减少，又无新的交通工具替代的情况下，商圈人口也会减少。根据车站出入的顾客年龄结构，可了解不同年龄顾客的需求。一般而言，调查人口集聚区域是企业选择立地的重点。如：。居住人口集聚区。如新建小区、居民居住集中区等……日常上班的场所、学校、医院等，乃白天人口集结之场所，也就是人口聚集地区。火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点，也是人口聚集之处。体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。4.购买力商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。经过汇总分析，这2000户居民中，人均收入在月千元左右的约占50%，500—1000元的占 20%，1000—1500元的占20%，人均月收入500元以下的10%；人均月收入2000元以上的约占10%。由此说明，该地区居民大都系工薪族家庭，属于中等收入水平。企业在选择立地时，应以处于青年和中年层顾客，社会经济地位较高，可支配收入较多者居住区域作为优先选址为佳。
入选理由：文章中的一个观点“聚客点”，以及如何找到聚客点，会为那些想在城市繁华地段开设蛋糕房的人带来帮助。
案例：KFC的跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。通常肯德基选址按以下几步骤进行：（一）商圈的划分与选择1.划分商圈肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。2.选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。（二）聚客点的测算与选择1.要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，在此地投资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开。2.选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说，我就吃肯德基看见麦当劳就烦，好像还没有这种情况。只要你在我跟前，我今儿挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃别的，我先进你这儿了。除非这里边人特别多，找不着座了，我才往前挪挪。但人流是有一个主要动线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。如果是两个一样，就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好。3.聚客点选择影响商圈选择聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区，居民非常多，人口素质也很高，但据调查显示，找不到该小区哪里是主要聚客点，这时就可能先不去开店，当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了，知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其开发部人员常年跑遍北京各个角落，对这个每年建筑和道路变化极大，当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况，北京肯德基公司接到某顾客电话，建议肯德基在他所在地方设点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店。在北京，肯德基已经根据自己的调查划分出的商圈，成功开出了56家餐厅。肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳，一边是KFC，这就是KFC采取的跟进策略。因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力，还可以节省许多选址成本。当然KFC除了跟进策略外，它自己对店址的选择也很有优秀之处可以值得借鉴。有了店址的评估标准和一些成功案例，我们可以就可以开发出一套店址的评估工具，它主要由下面几个表格组成：租赁条件表、商圈及竞争条件表、现场情况表、综合评估表。它们是我们进行连锁经营店址评估的标准化管理工具。