❶ 包子和面包哪个更容易长胖
面包是很多人都喜爱吃的一种食物,它是从外国传过来的,由于它甘甜软糯的口感,所以受到很多人的喜爱,尤其是年轻人经常拿它当早餐吃。那么,吃面包容易长胖吗?面包的营养价值有哪些?女人吃面包的好处有哪些?一起来看看吧。
吃面包容易长胖吗
如今社会以瘦为美,所以很多女孩子在饮食上都想吃一些不会导致肥胖的食物。那么,很多人会疑问吃面包容易长胖吗?相关专家解答,吃面包是不会长胖的。因为面包中脂肪含量很低,同时还含有纤维,这能有助于控制体重。
比如含高纤维素的全麦面包,即使人们吃了很多,也不会导致肥胖。但是有些面包,比如有奶油、奶酪等,有的人也喜欢往面包上涂抹黄油,如果这样吃的话,是肯定会导致肥胖的。所以要想吃面包不发胖,好选择全麦面包或者五谷面包。
吐司面包的做法
1、牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。
2、把所有的材料一起揉成面团,加入橄榄油,把它一点一点的揉入面团,然后再继续的揉面团,直到有光滑薄膜。
3、盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大。
4、发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟。
5、取一个面团,擀成牛舌状。
6、翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。
7、放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。
8、烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。
面包的营养价值
1、每100克面包含有热量1001.60大卡(4186千焦),从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少。
2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。
3、软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。
4、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,而全麦面包拥有丰富的膳食纤维。
❷ 蛋糕容易消化吗
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。蛋糕消化吗?是容易消化的,但是含有添加剂的就不是特别容妃易消化了的。
三、食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2、 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3、 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
❸ 面包与蛋糕区别,包子与馒头区别
面包与蛋糕区别:
1.这取决于面包的面粉比鸡蛋多,而蛋糕则鸡蛋比面粉多
2.面包是用高筋粉二次发酵+烤而成.
蛋糕是用低筋粉加鸡蛋等材料+烤而成.
3.蛋糕吃起来比面包的细腻!
包子与馒头的区别:(故事)
日常生活中,人们食用的“馒头”,是属于一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。若问为什么?说起来,与三国时期的诸葛亮,有着密切的关系。为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”的来历说个明白,开始需要从诸葛亮先说起。
诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。琅邪阳都(今山东沂南南)人。东汉末,隐居邓县隆中(今湖北襄阳西),留心世事,帮被称作为“卧龙”。建安十二年(公元207年),刘备三顾草庐,他向刘备提出占据荆(今湖南、湖北)、益(今四川)两州,谋取西南各族统治者的支持,联合孙权,对抗曹操,统一全国的建议,即当时世称的所谓“隆中对”。后刘备根据诸葛亮的建议和策略,联孙攻曹取得了中国历史上非常着名的“赤壁之战”的胜利,并占领了荆益二州,建立了蜀汉政权。
据相传,就在孔明诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中,诸葛亮率军进军西南,去征讨孟获,在横渡泸水(一名泸江水),即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时,其时间正值农历五月间,即诸葛亮《出师表》“五朋渡泸,深入不毛”。这是怎么回事呢?就是说,农历五月间,夏季炎热了,泸水与别地方的水不同,“瘴气太浓”,不仅如此,而且水中含有毒性物质,士兵们食用了泸水,万万没有料到出现致死,以及患病者亦比较多。在这种情况下,诸葛亮经过苦思苦想,下令让士兵们杀猪、宰牛,将牛肉和猪肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,做成人头形状蒸熟了,让士兵们食用,结果很快就消除了士兵们的死亡和患病者。这样一来,泸水周围百姓们,就传开了,说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪,并且由此开始,生活中,人们就渐渐做起“馒头”食用了。
随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了。因为是用面和肉馅包成的,故被人们恰到好处,给名曰为“包子”了。
然而,更为有趣的是:在《爱竹淡淡薮》一书中载:“宋趄有个叫孙琳的大夫,为宋宁宗治淋病,就是用馒头包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人们视为神医。”宋代着名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞,对其诗还自作注释;其《笼饼》诗云:“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒肴。便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢。”陆游的注释为:“蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头,佳甚。唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见,当时四川用猪肉合面做的馒头,就已经很有名了。