Ⅰ 蛋糕为什么不能放在微波炉里煮.
蛋糕是用烘焙，烧烤的，烘烤的，不是用“煮”。蛋糕上面有奶油的用微波炉加热后，主要是高温奶油会融化，奶油含糖等特别容易融化。如果是普通蛋糕上面没有奶油的，在外面买的现成的已熟的，是可以用微波炉加热的，时间别太长，本来就是熟品，只要有点热了就可以吃了。冬天怕冷的人，用微波炉稍稍加热就好了。面包也是可以加热吃的。如果你是想用面粉自己做蛋糕，那可以买简单点的一分钟蛋糕粉（微波炉蛋糕粉），拿出一包粉与一只鸡蛋混合充分搅拌（什么也不用添加），它的粉是成份已经配好的，然后用微波炉的【微波】功能加热一分钟就好了。微波炉（光波炉）也有烧烤功能，不是不能做蛋糕，可以做的，而是需要自己配粉配好各种配方，还有温度难以掌握，新手是做不好的，新手买现成的微波蛋糕粉容易一些。如果你喜欢做烘焙的建议用烤箱。
Ⅱ 请问生日蛋糕可以放进微波炉里热吗
不可，否则油都化出来了。因为奶油加热后会变油的。
Ⅲ 微波炉可以加热蛋糕吗
可以的。
微波炉不能放入以下食物
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
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微波炉的使用注意事项
1、不能再微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。当引起炉内起火时，不能打开炉门，应该先关闭电源，等待火熄灭之后再开门进行降温。
2、食物在放入微波炉中加热或者是解冻时，若忘记取出，时间超过了2个小时，则应该将食物丢掉，避免引起食物中毒。
3、使用微波炉加热食物不能用金属器皿，放入炉中的铁、铝、不锈钢、搪瓷等在进行微波加热时会和微波炉产生火花并反射微波，这样既损伤炉体又达不到加热食物的效果。
Ⅳ 在蛋糕店里买的生日蛋糕，在冰箱里放到了第二天，用微波炉加热能不能让它变得跟刚买的一样啊
摘要 不能跟刚买的一样，因为冰箱里有水分，一般可以放2-3天。
Ⅳ 微波炉可以做蛋糕吗
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。
微波炉可以烘蛋糕，但是不可以烤蛋糕。因为烤蛋糕只有将蛋糕表面烤熟，但是它里面可能还是面糊。而用烘的方式做蛋糕，那么就能够将蛋糕做成功。
微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子，如水、脂肪、蛋白质、糖等就会被吸引，然后以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种振荡的宏观表现就是食物被加热。
另外，需要注意的是，微波炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。
Ⅵ 可以用微波炉做生日蛋糕吗怎么做
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
奶油是在蛋糕材料店买的生奶油
有的地方
超市也有卖的
然后像打蛋清一样打法
打成平时我们见到的奶油就行了
要是决定太麻烦
可以买发泡奶油
也是在蛋糕材料店
一罐罐的
像喷雾剂一样
直接挤出来就是发泡奶油
打出来的奶油首先要用刮刀
在
蛋糕表层均匀的抹一层
剩下的要用裱花袋挤在蛋糕上装饰水果等
就ok了
Ⅶ 怎么用微波炉做生日蛋糕
做法:
一.二个蛋,蛋黄.蛋清分开打.
1.蛋黄+面粉+牛奶
(我加了7勺面粉吧,牛奶自己看着加的)
2.蛋清+7勺糖+几点醋
(打成粘状)
1和2混在一起拌.放容器里,微波炉7七分.就OK了.
试一下吧.我也是无意中在其它地方看到滴,希望能帮到你
Ⅷ 糕点可不可以用微波炉加热
是可以的，但是要看具体的情况而定。
有的加热时间不能长，一长就会烤焦了。有的有奶油的，比如奶油蛋糕，不能直接加热，因为奶油会融化的。比如饼干软了你想烘干，直接用微波加热即可，而有的是涂巧克力的就不可以，因为巧克力是会融化的。
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微波加热的原理简单说来是：
当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。
以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
注意事项：
加热过长 影响品质
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
避免加热 保存营养
专业人士还明确表示，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。
Ⅸ 微波炉能做蛋糕么 如何
微波炉可以做蛋糕的，但是要掌握好那个时间哦，要让它发才行。。奶油可以自己去蛋糕店买的
我把我自己写的电饭煲的配方过来，最后改成微波炉加热！
我做过两次微波炉的，所以经验不是很多，但希望能提供些参考给MM！
但是暂时还没有照片，每次出炉就被分光了！
工具：
宜家9.9元组合装打蛋器 （弹簧圈用来打发蛋白，瓜状用来拌蛋黄面糊）
汤勺 （普通超市售搪瓷的，用来量面粉）
电饭煲配用的饭勺 （用来拌蛋白到面糊中以及当作刮刀使用）
九阳豆浆机过滤网 （筛面粉用，没有也可以，但要更仔细的调匀蛋黄面粉糊）
这里改成微波炉 （我用格兰仕23L的微波炉，中高火的功率应该是全功率的81%-85%，所以我用中高火应该是750瓦左右，用时5-6分钟）
不锈钢汤锅 （用来打发蛋白的容器，够大，够方便）
塑料饭盒 （用来装蛋黄面糊的容器）
原料：
低筋面粉3汤勺（高出勺面很满的程度，尽可能最满）
鸡蛋3个 （一般市售的白壳的鸡蛋，不冷藏的）
酸奶一杯 （达能100g杯装，草莓味）
炒菜用油 （5-10ml，加入蛋黄面粉糊中使之更顺滑）
白砂糖 （3平汤勺，试自己喜欢的甜度）
盐 （很少，加入蛋白中更容易打发蛋白也同时衬出甜味）
玉米淀粉 （1/4汤勺，加入蛋白中更容易打发蛋白，可以不用）
黄油 （安佳黄油，冷冻在冰箱中，象抹肥皂一样给预热的电饭煲抹油，如果没有可用食用用代替）
做法：
1）
把蛋黄蛋白分离出来分别放两个大盘里，蛋白里一定不能有蛋黄，装蛋白的盘也不能有水和油，才能把蛋白打发起来。分离蛋黄蛋白的手法，可以从中间部位把鸡蛋打开一道缝让蛋白流到大容器里，然后打开两半蛋壳把蛋黄在两个蛋壳间来回倒让尽可能多的蛋白分离出来。
2）
把蛋黄轻轻打散后，加入酸奶，可用少量水冲洗酸奶杯一起加入，轻轻搅拌均匀后加入5-10ml油搅匀。
3）
把面粉分两三次筛入蛋黄牛奶中面粉拌匀，确保没有面粉小颗粒，拌成的蛋黄糊应是有点稠的面糊但仍可以动的面糊。发现原来用筷子搅拌蛋黄面粉糊会有很多小颗粒要花很长时间搞定这些颗粒，改用瓜形的搅拌器之后即混很少会起颗粒，很省时间。
4）
把玉米淀粉加到蛋白中去，先把蛋白打成有好多粗泡泡时可以加入第一勺的糖进去然后用打蛋器去打发蛋白，等到蛋白变成稠的时候，再加第二勺的糖进去再继续打发到蛋白变得又稠又高了，再加第三勺的糖去打发到蛋白出现纹路，把打蛋器提起来会有个直角，弄起来的纹路不会动，能把牙签竖起来，感觉我没有打到蛋白倒扣不会流动的程度，感觉到插牙签不倒就OK了！呵呵，手力有限就到这程度吧！一般这个过程我需要5-8分钟完成！手工打发蛋白一定要保证容器干燥，无油无水，容器足够大，跟空气接触面广，连续朝相同的方向打或划圈，容易打发！具体加糖或加玉米淀粉的时间可调整，加入这些之后都很容易打发！
5）
先把1/3的蛋白倒入蛋黄糊中去搅拌，要上下搅拌，切拌象炒菜时的手法，千万不要划圈，以免起筋！然后用相同的手法拌匀所有的蛋黄蛋白。
6）
把微波炉专用饭盒内刷一层油，盖上留有出气孔的盖子，放微波炉内预热30秒钟。
7）
把蛋糕糊倒进微波炉专用饭盒内，用饭勺把平面整好，振动几次饭盒，把大的气泡震掉。
8）
盖上盖子，留很小的出气口，放至微波炉。
9）
调到中高火，定时5分钟！
10）
听到“叮”的一声，立即取出，用牙签测试，这个份量的已经熟了，没有任何粘牙签了！如果还有粘牙签，继续调整时间加热！
11）
把饭盒平端着从30-40厘米的高空中摔到桌面上，口是向上的。然后立刻把它倒扣在一个通风的蒸架上，让蛋糕在煲中冷却后脱模。貌似微波炉的蛋糕一下就自己脱模了，比电饭煲的容易很多，好开心啊！
12）
准备嘴巴，可以开吃了！
Ⅹ 烤蛋糕能用微波炉吗
当然可以，以下是用微波炉烤蛋糕的步骤：
1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。