⑴ 做蛋糕用什么牛奶最好
用一般的纯牛奶就行。
制作戚风蛋糕需要准备：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
1、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
⑵ 牛奶奶油蛋糕还是动物奶油蛋糕区别在哪那个好
动物奶油好。
一、奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。
二、区别如下：
1、价格
奶油蛋糕的价格较为低廉。
鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色
奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。
鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
(2)鲜奶蛋糕哪个好扩展阅读：
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。
当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
⑶ 鲜奶蛋糕，21cake，味多美，米卡米卡，好利来，那家的做的不错，巧克力鲜奶搭配做的有特色啊
鲜奶蛋糕啊，巧克力和鲜奶搭配的好的，味道纯正美味的，口感清新甜蜜的我选择米卡米卡的艾迪黛芙，因为这几个品牌的蛋糕我们大家都吃过，还有吃过其他品牌的蛋糕，比较下来，米卡米卡这个做的真是很棒，因为你可以品味到如慕斯的软滑，巧克力的香甜，妥哩塔式的醇香。我推荐米卡米卡。
⑷ 北京鲜奶蛋糕哪家的好
感觉米卡米卡的鲜奶蛋糕还是很不错的，吃过很多家的蛋糕都很一般，米卡米卡蛋糕而且很实诚
满意请采纳。
⑸ 红宝石与元组的鲜奶蛋糕哪个好吃
鲜奶蛋糕最好吃了，我基本上每个星期都会去买来吃。
不过这个也要看个人口味了，有些人喜欢吃虎皮蛋糕，有些人喜欢吃酥皮卷蛋糕，有些人喜欢吃粽子蛋糕，不过红宝石的蛋糕不管是什么口味我都很喜欢。
⑹ 做蛋糕用的纯牛奶什么品牌的比较好呢
高兴回答您的问题。做蛋糕用的纯牛奶推荐只要是配料表只有单一的生牛乳就完全可以。高温杀菌的或者是巴氏消毒的纯牛奶就可以。高端的或者有机的奶味相对来说会更浓厚一些。像特仑苏或者三元极致都可以的。
我是经常给孩子们做蛋糕，比起外面卖的自己做的确实要好的多，奶味纯正，更加松软，关键是少糖少油吃着更健康。如果你做蛋糕的时候比较喜欢奶味重的话推荐在做蛋糕糊的时候把纯牛奶跟奶油一比一的比例搅拌好，直接倒入面糊，奶味会更加香浓。
同时，既然选择纯牛奶，就一定认准配料表中只含有“生牛乳”的牛奶，除了生牛乳还有其他添加配料的是不属于“纯牛奶”的，选购牛奶时一定要注意。
其次，做蛋糕不光可以用纯牛奶，鲜牛奶、酸奶、奶粉都是可以的，具体根据制作者想要的口味以及口感来选择制作。
所以，我们可以看到很多蛋糕的配方中都会使用牛奶而不是清水，基本都是出于上面6点作用的考虑。这些小知识，伙伴们get到了吗?
⑺ 哪个牌子的鲜奶蛋糕好吃
#谁的蛋糕#，山西太原一家互联网蛋糕品牌，使用百分之百乳脂奶油，保证你的口感！
⑻ 淡奶和鲜奶蛋糕哪个好
鲜奶蛋糕比较好一点啊啊啊
⑼ 奶油蛋糕和鲜奶蛋糕有什么区别
区别如下：
1、价格
奶油蛋糕的价格较为低廉。
鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色
奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。
鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型
奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。
鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。
4、口感
奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。
鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
⑽ 鲜奶水果蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕哪种比较好吃
个人比较喜欢提拉米苏蛋糕 因为除了口感不错外 还有个浪漫的意思：带我回家 鲜奶水果蛋糕 也不错 纯白的奶油和鲜果的搭配也很美妙 慕斯蛋糕建议冷冻后吃 口感超棒 口味各不相同 你可以多尝试····只要不怕胖