❶ 蛋糕锯齿刀可以用什么代替
水果刀也可以
切蛋糕的锯齿刀的选择，要看你是准备切哪种蛋糕了。如果是切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等大多数蛋糕的话，建议用长锯齿刀；如果是重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼，建议使用多用刀或中片刀；如果是切轻奶酪蛋糕，比较松软的，或者小蛋糕，建议用细锯齿刀，因为如果用普通的长锯齿刀，切蛋糕会切得不平整、掉渣。另外，如果是切吐司面包的话，也可以用长锯齿刀。注意，切蛋糕、面包如果容易掉渣、不成形的话，可以将锯齿刀加热之后再切；如果是奶油霜装饰的蛋糕，可以冷冻10分钟之后，奶霜变硬再切。
❷ 切戚风蛋糕用什么刀
西点师是很多人梦寐以求的职业，在生活中我们常见的那些漂亮的糕点都出自西点师之手。近期，很多想学西点专业的咨询者都在后台留言问：“我想学西点专业，多久能学会呢？”相信很多人都知道学中餐专业需要“三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”，那学西点专业需要多长时间能学会呢？其实，针对“西点西餐专业学多久能学会”这个问题，它与学习目标是成正比的。
如果你是西点业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的西点技艺，把美食带给家人和朋友，与他们一起分享。那么一个月法式甜品班或者一对一私人定制班就非常适合你。
想学西点去哪里学好，需要多久能学会？根据上述三种情况，你可以选择适合自己的专业。如果你喜欢美食，想学西点，赶紧来郑州新东方烹饪学校吧，这里一定不会让你失望！
❸ 切戚风蛋糕是锯齿但好还是直刀
锯齿刀好，因为它有齿轮，戚风蛋糕是固体的，面食的。
❹ 这种慕斯蛋糕是用什么切的
你好，想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以准备好热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反复进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。
有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦干净!
对切蛋糕的刀来说：
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀(或中片刀)：适合切重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻奶酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。
❺ 戚风蛋糕裱花切层应该用什么刀
这个视烤箱的实际情况而定，以目前这些烤箱的生产工艺水平，没有两台烤箱能在同样的温度和时间条件下出一样的成品。
一般烤戚风蛋糕是放在底层的。但也有出现放底层把底部烤的过黑的，所以，这个你自己要试试几次，才能掌握你的烤箱的实际情况。
看你的描述，应该是放在底层比较合适，如果发现底部过黑的话，可以把温度再降个10-20度，再烤。
❻ 切蛋糕用什么样的锯齿刀好-切蛋糕一定要用锯齿刀吗
蛋糕的种类其实非常多，除了常见的奶油蛋糕之外，还有戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等等非常多。不仅仅只有生日的时候吃蛋糕，平时的时候我们也是可以吃的。如果是比较大快的蛋糕，我们就需要把它切成小块。如果说想让蛋糕切出来的形状不会变化的话，比较推荐用专门的锯齿刀哦。那么具体切蛋糕的道具要怎么选择呢?一、切蛋糕用什么样的锯齿刀好
切蛋糕的锯齿刀的选择，要看你是准备切哪种蛋糕了。如果是切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等大多数蛋糕的话，建议用长锯齿刀;如果是重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼，建议使用多用刀或中片刀;如果是切轻奶酪蛋糕，比较松软的，或者小蛋糕，建议用细锯齿刀，因为如果用普通的长锯齿刀，切蛋糕会切得不平整、掉渣。另外，如果是切吐司面包的话，也可以用长锯齿刀。注意，切蛋糕、面包如果容易掉渣、不成形的话，可以将锯齿刀加热之后再切;如果是奶油霜装饰的蛋糕，可以冷冻10分钟之后，奶霜变硬再切。
二、切蛋糕一定要用锯齿刀吗
有条件的话最好还是用锯齿刀，蛋糕一般都是比较膨松且柔软的，如果用普通刀直接切下，刀的力将压扁、压碎蛋糕，同时，由于力的不均匀，很难将蛋糕整齐地切开。而使用锯齿刀并用“锯”来切蛋糕，则可解决这个问题。锯齿刀有长锯齿和细锯齿，长锯齿刀适合切割绝大部分的蛋糕、面包、吐司等等。
三、各类蛋糕的切法小技巧1.低油脂蛋糕
通常像戚风，海绵，天使和其他低油含量的蛋糕都适合用锯齿刀切割。切割时，请勿一刀切到底，适当移动地切割，温柔用力，这样可以切出好看的切面。
2.结构更紧密，油脂含量更高的蛋糕
对于芝士蛋糕，重芝士蛋糕或布朗尼蛋糕等结构紧密，脂肪含量高的蛋糕，您可以使用普通的平齿水果刀切片。 但是，最好在切割时稍微加热刀，以使切割表面更完美，并且奶油不会粘在刀上。
四、切开的蛋糕怎么保存
方法一:用厨房卫生纸盖住生日蛋糕(通常也可以使用干净的卫生纸)，在卫生纸上喷些水，湿冷即可，不要太湿。然后将生日蛋糕放在原包装盒中，放入冰箱。
方法二:将生日蛋糕放在密封的容器中，然后在密封的容器中放一片新鲜的吐司。当吐司变硬时，立即用新鲜的烤面包代替，以使生日蛋糕可以长时间冷藏。包装在保鲜袋中，然后放入冰箱。如果不放入冰箱，最多可保存3天。
❼ 博世曲线锯好还世得伟好
曲线锯先驱
1947年, 博世发明了世界上第一台曲线锯, 并从此不断创新. 而今博世再次推出新款曲线锯——世界首创精确控制曲线锯。只需轻轻一按，即可实现精确切割； 世界首创的免工具3点式锯条导向系统， 自动调整至锯片厚度； 切割效果极佳。
曲线锯
产品型号
GST 120 BE
产品图片、数据仅供参考，以实物为准
主要特点
SDS 锯条快速更换系统；
4档摆幅设置；
排尘及集尘装置；
耐用马达
技术参数
割削深度
钢材 10毫米
木材 120毫米
铝材 20毫米
冲程 26毫米
输入功率 650瓦
空载速率 500-2800转/分钟
重量 2.6公斤
适用范围
本机器适合在固定之底垫上切割木材，塑胶，金属，陶板及橡胶。本机器可割锯直线，也可割锯斜角（至45度角）。选购锯刀时请参照本公司所提之建议。
包装（内含）
1x 防毛边压板
1x 吸尘转接头
1x 吸尘装置盖
锯刀片
1x T114 DP (木头)
1x T123 X (金属)
1x T244 D (木头)
---------------
产品型号
GST 135 BCE
产品图片、数据仅供参考，以实物为准
主要特点
免工具3点式锯条导向系统；
专门用于切割厚材料的精确夹持装置；
恒定电子控制；
振动水平最低
技术参数
割削深度
钢材 10毫米
木材 135毫米
铝材 20毫米
冲程 26毫米
输入功率 720瓦
空载速率 500-2800转/分钟
重量 2.7公斤
适用范围
本机器适合在固定之底垫上切割木材，塑胶，金属，陶板及橡胶。本机器可割锯直线，也可割锯斜角（至45度角）。选购锯刀时请参照本公司所提之建议。
包装（内含）
1x 防毛边压板
1x 吸尘转接头
1x 吸尘装置盖
锯刀片
1x T114 DP (木头)
1x T123 X (金属)
1x T244 D (木头)
------------------
电刨
产品型号
GHO 10-82
产品图片、数据仅供参考，以实物为准
主要特点
开关锁定；
软握辅助手柄；
安全搁置底板；
底板带三段倒角V型槽设计
技术参数
输入功率 710瓦
空载速率 16500转/分钟
刨削宽度 82毫米
最大刨削深度 3毫米
槽深 9毫米
总长度 284毫米
重量 2.5公斤
适用范围
本机器适合在稳固的工作平台上刨平木梁及地板，另外也可使用本机器刨平边角，铣凹槽。
包装（内含）
1x 针对HSS刨刀之磨刀器
1x 平行导板
1x 连接螺丝
1x 固定螺丝
1x Trox 扳手
1x 校准器
----------------
修边机
产品型号
GMR 1
产品图片、数据仅供参考，以实物为准
主要特点
强劲高效，550W输入功率；
金属底座，持久耐用；
精确深度调整；
配备开槽平行导轨/修边导轮/靠模板
技术参数
输入功率 550瓦
空载速率 33,000转/分钟
夹头尺寸 1/4〃
重量 1.5公斤
适用范围
本机器适合在木材，塑胶合轻建材上进行修边的工作，也可以使用本机器铣槽、雕刻、挖长的孔甚至借助模板进行铣挖。
包装（内含）
1x 开口扳手
1x 导向轴套
1x 平行导板
------------------
博世平板砂磨机操作非常简单容易：低振动、人机工学设计手柄，适应单双手操作，减少了工作疲劳度；边角打磨也不再困难。 博世品质的夹持泡沫及底板使用寿命更长，并保证完美打磨质量。 高品质的设计结构及动力系统，能够适应艰苦工作环境。独有博世微过滤系统提供了最佳排尘方案。 博世的快速砂纸夹持系统，使得复杂的砂纸安装过程成为过去。
工具列表请在您想比较的产品上打上勾，在页尾点击比较。 GSS 140 A
简易砂纸安装系统；创新3点抗衡设计；低振动；底板部件更换方便；配置粉尘收集袋
GSS 230
操作舒适，低震动；马力强劲，适于重负载作业；底板零件可独立更换；砂纸快速夹持系统；冷却/排尘的双风道设计，性能卓越
GSS 280 A
金属底盘，坚固耐用，使用寿命长；低噪音，低振动；带辅助手柄；自粘式砂纸安装系统；兼具普通砂纸的快速夹持装置；博世微过滤系统，粉尘收集盒
❽ 切掉蛋糕表面的是什么刀
切掉蛋糕表面的是长锯齿刀
和细锯齿刀。
方法：
1、长锯齿刀，这种刀是切蛋糕最常使用的刀具，有多种蛋糕适合使用长锯齿刀进行切块，比如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等。另外，面包、土司等也适合使用长锯齿刀切块。
2、拿十根牙签，插在蛋糕侧面的等高位置，切块时用刀贴着牙签切，这样切块切出的切面就会非常整齐。
3、另外还有很多蛋糕不像上面所介绍的几种蛋糕那么蓬松，例如重奶酪蛋糕，重奶酪蛋糕奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的比较实，这种蛋糕使用一般的刀就可以了。
4、但是切蛋糕时还有一个很重要的问题，就是粘刀，这往往使切出的蛋糕惨不忍睹。解决这个问题，就需要把刀在火上烤一会，等刀烤热之后再切，就不会再出现粘刀的问题。
5、有些蛋糕比较小，或是松散柔软，容易掉渣，用长锯齿刀不好切块，这种蛋糕适合使用细锯齿刀切块，就算是非常小的蛋糕，细锯齿刀也能切得很平整。
6、细锯齿刀切轻奶酪蛋糕时尤其方便，轻奶酪蛋糕用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，所以轻奶酪蛋糕非常绵软，用长锯齿刀不容易切块，但用细锯齿刀就游刃有余了。
❾ 切蛋糕用什么刀好
切蛋糕用长锯齿刀
这种刀是切蛋糕最常使用的刀具，有多种蛋糕适合使用长锯齿刀进行切块，比如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等。另外，面包、土司等也适合使用长锯齿刀切块。
那么在需要将蛋糕切成片时，应该怎么切呢？拿十根牙签，插在蛋糕侧面的等高位置，切块时用刀贴着牙签切，这样切块切出的切面就会非常整齐。
另外还有很多蛋糕不像上面所介绍的几种蛋糕那么蓬松，例如重奶酪蛋糕，重奶酪蛋糕奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的比较实，这种蛋糕使用一般的刀就可以了。
但是切蛋糕时还有一个很重要的问题，就是粘刀，这往往使我们切出的蛋糕惨不忍睹。解决这个问题，就需要把刀在火上烤一会，等刀烤热之后再切，就不会再出现粘刀的问题 有些蛋糕比较小，或是松散柔软，容易掉渣，用长锯齿刀不好切块，这种蛋糕适合使用细锯齿刀切块，就算是非常小的蛋糕，细锯齿刀也能切得很平整。
细锯齿刀切轻奶酪蛋糕时尤其方便，轻奶酪蛋糕用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，所以轻奶酪蛋糕非常绵软，用长锯齿刀不容易切块，但用细锯齿刀就游刃有余了。