‘壹’ 生日蛋糕不放冰箱会坏吗就放一个晚上
生日蛋糕最好当天食用，放在冰箱勉强保存一夜。放入冰箱后再拿出来吃，蛋糕就没有那么松软，口感会差很多。放入冷藏会保存3天左右，不过也得看是什么蛋糕，带鲜奶油的蛋糕会比较容易变质的。
如果常温蛋糕，比如无水蛋糕这种清蛋糕则保质期不超过三天。比如重油蛋糕，像某些表面没有作奶油装饰的杯蛋糕，保质期不超过三天，如果表。面有奶油装饰，保质期在四小时内。如果是奶油蛋糕，预先是在冷藏箱冻着的，拿出来放常温的话，最好不要超两小时。
众所周知，生日蛋糕是由奶油制成，同时含有大量糖分，这两样东西都是细菌繁殖的有利场所，特别是夏天，细菌可以以几千倍的速度繁殖和扩大，不论怎样封闭也是无济于事的。
因为细菌是无处不在的，哪怕就是针尖大的一点地方也会有细菌存在，生日蛋糕在10几个小时内很快就会酸败变质，因此，生日蛋糕不宜保存时间过长。
生日蛋糕的订做，应该是生日等一会蛋糕，也不让蛋糕等生日。最好是当日买当日吃完，吃不完的更不宜保存，一定要扔掉。另外，生日蛋糕不宜在冰箱里保存，因为生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它异味，使蛋糕很难吃的。
‘贰’ 温度28度生日蛋糕能放室内多久
最好还是放冰箱比较好，28度已经比较热了，容易坏
‘叁’ 生日蛋糕放一晚上第二天坐四小时的车可以吃吗
你在哪放的，房间太暖和当然就别吃了，放冰箱还应该可以。但是……口感会不好吧
‘肆’ 生日蛋糕放在暖气屋子里会化不会
低温天气是没什么问题 如果天气热肯定就不行 蛋糕的保鲜期就两三天 如果是小块的，可以把牛皮袋子里面先用凉水打湿 然后装进蛋糕，放入冰箱冷藏 效果很不错，口感好
‘伍’ 生日蛋糕冬天放外面可以吗
生日蛋糕冬天放外面可以。
生日蛋糕放在冰箱中冷藏，可以保存两三天。温越低，食品腐败速度、微生物生长速度就越慢，食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
生日蛋糕建议当天食用完，常温下无法保存过久，易变质变味。如果要保存的久一些，只能放置在冰箱中冷藏，可以起到保鲜的作用，但是也不宜保存过久，以免影响口感。
生日蛋糕保存方法：
1、保鲜盒保存蛋糕。将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。
2、利用苹果保存蛋糕。取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质。
3、厨房纸保存蛋糕。生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸，再用保鲜膜包起来放进冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不被抽干，口感松软。
‘陆’ 生日蛋糕放在客厅好还是放在阳台好
短时间，放那儿都可以（包装要完好），时间较长需要冷藏保存。
虽然现在比较冷，但是室内温度对于奶油蛋糕还是太高了，阳台的话封闭式的温度和室温差不了多少，敞开式的又担心卫生和安全问题。
‘柒’ 请问生日蛋糕不放冰箱放室内超过两个小时会不会融化变质
蛋糕能放多久，要视蛋糕的种类、所处季节（包括气温）、存储方式来具体分析：
一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）：
以夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，水果会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。
三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯类蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就开始融化，失去凝固效果，蛋糕会开始出水；所以放在室内肯定不合适，建议这类蛋糕就放在冰箱存储，原则还是2-3天吃完，有水果的2天内吃完。
四、轻芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以后，室温完全冷却后，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建议三天内吃完。
五、面包类
如果不夹馅含水量少的硬质面包，冬季一般室温保存一周都没问题，夏季三天可以的。夹馅类的面包，一般需要放冷藏，但是面包冷藏老化速度是很快的，一般2天内吃完最佳。
面包类产品，如果吃不完可以冷冻保存的。吃之前拿出来解冻，可以在面包表面喷点水，然后微波加热几秒，就又能恢复蓬松了。包括做的酥皮面团等都是可以冷冻的。一般如果直接购买蛋挞的挞皮，都是冷冻保存的，室温回温后一样用。冷冻是延缓面团老化的良好途径。
六、饼干类
饼干类烤完以后，用密封罐保存（特别是铁盒这种密封性好的、避光的更佳），里面可以放上1-2块方糖吸湿。一般来说饼干是最容易保存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至保存一个月都可以，时不时拿出来尝一尝，看看有没有哈喇子味，有没有变味、长毛就可以了。特别放了坚果类的饼干，是最容易变质的。
材料越简单的饼干越不容易变质。饼干类产品做完面团也可以先不烘烤，放置冰箱冷冻1-3个月再回温烘烤也可以，具体保存时间视冰箱的卫生环境和饼干的密封情况。
‘捌’ 生日蛋糕存放问题
应该没有问题，注意包装，如果有风把表面的奶油吹干了会影响口感的。
‘玖’ 生日蛋糕第二天还能吃吗冬天
冬天蛋糕不放冰箱第二天可以吃，但需要将蛋糕放在温度较低的房间，如果将蛋糕放在开有暖气的房间，第二天就不能再次食用，以免蛋糕变质，在保存蛋糕的过程中，最好将其装入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏。
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃吗
1、可以吃
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃，但前提是将蛋糕放在在温度偏低的房间密封保存，而不是放在开有取暖设备的房间，温度低的房间能延长蛋糕的保质期，而温度高的房间则会缩短蛋糕的保存时间，使其变质。
2、保存方法
保存吃不完的蛋糕，可以将其装入干燥无菌的保鲜盒中，然后覆盖保鲜膜后盖上盖子，放入冰箱的冷藏层即可，但如果剩余蛋糕较多，则应该直接用蛋糕盒包装，然后放入冰箱中。
3、判断方法
判断存放的蛋糕是否变质，可以闻味道、看蛋糕内部的情况，其中变质的蛋糕会产生酸味和酒精发酵的味道，将其掰开会发现内部有霉点或者霉菌。