1. 美甲和蛋糕裱花师哪个发展好
学西点十分舒适惬意，在温暖的午后，阳光洒落在身上，配一杯香气四溢的红茶，桌上摆放着各式精致小巧的甜品，挑一款自己中意的，取一小块轻轻送入口中，一边欣赏着窗外的美景，恐怕没有什么比这更美好的了。
学好一门西点技术，光有满腔热情还是远远不够的。学西点是一门技术活，在制作过程中需要许多西点设备来辅助，需要有专业的老师来指导，不然靠自己摸索制作西点非常浪费时间，而且还不一定能做成功。因此，学西点需要找一家专业的西点培训学校，进行系统学习后才能达到进入西点行业或者自己创业的标准。
2. 鲜花花艺师和蛋糕裱花师，哪个职业好点
很高兴为您解答！个人认为蛋糕裱花师更好一些，现在帮你比较一下两者的前景：
一：花艺师其实也不算是新兴的职业了，从有花店的一刻就有了花艺师的职业。但是坦率的讲，花艺师这个职业现状并不是很理想，工资较低，福利较少，少有培训学习机会，就业环境恶劣，等各类问题依然存在。
随着文明的提高，生活水平的提高，人们消费力的提升，花艺师的前景是很好的。一个好的花艺师不是作几束花就可以的，而是要真才实学，懂色彩、懂绘画、懂美学、有创意，有文化底蕴，否则，只能算一个插花匠。
花艺师以后的前景还是有的。而现在目前了，我感觉就是因为，花艺师就业环境不是很好，福利也不是很好，才会有现在，有的学了一两天就去开花店的。弄的现在有的客户，都开始对花艺标准模糊了。我想等到所有客人，认同了花艺也是一种高档的艺术时，我想那时候可能，花艺师的前景才会好点吧！不过，等到这个时候，还不知道要到什么时候喽！人人都想赚钱，开店也是应该正常的啦！所以，花艺师的前景想改变，只怕会很难了。
但目前鲜花花艺师却比较红火，以后的婚庆会越来越多的使用鲜花,所以以后花艺师会越来越吃香。就看你能不能赶上那个时候了。
二、蛋糕裱花师：目前这个行业比较挣钱了，去年工资都能拿3000-5000一个月了，比一般大学生回来没工作强多了，不过一定要学到一定的技能，否则是不行的。前途就更广了，你没看现在各种品牌的蛋糕店一个接一个的吗，现在人舍得花钱买蛋糕，那怕是生日时相互扔着玩都会买品牌的，只要你有这方面爱好，相信你能创造出一个品牌。
另外，做一个蛋糕是有提成的 销售好的店工资就高了 工作不累。
综上所述，我建议蛋糕裱花师可能更适合你，希望能帮到你。
3. 做生日蛋糕和做裱花，这两种工作有什么区别
做生日蛋糕和做裱花，这两种工作是完全不同的。相对于前者来讲，内容更多，它包括做裱花。而对于后者来讲只是单纯的做花样而已。
既然说到生日蛋糕了，我们来看看做法。
生日蛋糕的制作方法：
食材准备：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 柠檬汁 水果
方法步骤：
1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；
2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；
3、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，充分翻拌均匀；倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀；最后是这种细腻蓬松有光泽的面糊状态。倒在6寸的戚风模具里面，震几下把大气泡震出来，烤箱提前预热15分钟；
5、上下火130度烤大约35分钟左右，再转上火145，下火150烤15分钟左右；出炉之后震几下把热气震出来，立即倒扣晾凉，完全凉透之后再脱膜。然后分成3片；准备自己喜欢的水果；切碎的做夹心，整颗的草莓装饰表面；
6、准备大约200克的淡奶油，挤几滴柠檬汁，加入15克白糖，打发至有明显的纹路，提起打蛋器有小尖角；
7、把最底部的蛋糕片放在盘子上面，中间先铺上一层奶油，边缘部分留出来不要涂，然后挤上花型，中间摆放上水果颗粒；最后的一片蛋糕，表面装饰整颗的水果，中间放上芒果即可。
4. 翻糖蛋糕好学吗，和韩式裱花哪个更好一些
韩式裱花只能做花朵之类的啊，翻糖蛋糕什么形状的都能做出来，花朵，白云等等，有各种模具，可以自己捏各种造型的立体人偶，不过捏得像不像就要靠自己多练习了，韩式裱花，掌握了裱花技巧后，花朵做出来精致不精致，还是要看个人的领悟能力的，从制作技巧来说，韩式裱花略难于翻糖制作，从口感上说，韩式裱花可用各种材料制作，口感略好于翻糖蛋糕
5. 裱花和烘焙哪个更适合女孩子
都适合，但相对来说，裱花更适合女孩子，毕竟男孩子做裱花可能不够精细。但裱花要求也更高。
裱花是对蛋糕造型的创造及装饰，就像是一门艺术，需要把灵感转为自己的作品表达出来，对艺术、审美及布局都有一定的要求。虽然裱花只是烘焙其中的一个项目，但是却是一个蛋糕的灵魂。好的裱花能赋予一个蛋糕新的生命。
而烘焙是现场制作面包、饼干和蛋糕，对技术有更高的要求。一般的烘焙师需要掌握比较多的配方和制作工艺，并且对制作流程要明确。想做好烘焙师，一定要循序渐进而且要善于学习及创造新的产品。现场烘焙更考验烘焙师的技术，面包饼干好不好吃全在烘焙师的一双手。
女生学裱花好还是烘焙好，主要还是看自己以后的发展方向在哪里。烘焙起步低，但是坚持下来会发展越来越好，裱花起步高，但是想有所突破就不那么容易。如果想在裱花上更进一步的学习和创造可以选裱花。但如果想自己开蛋糕坊，还是学烘焙好一些。
6. 奶油裱花和翻糖蛋糕哪个实用
奶油裱花更实用，奶油裱花的蛋糕都是销售，大众也喜欢吃，翻糖蛋糕一般都是参加一些制作的蛋糕比赛，还有就是制作出来一些比较艺术性的观赏蛋糕。
7. 烘焙和裱花哪个好学
其实烘焙，是包括裱花的，如果你对烘焙感兴趣，可以考虑去门店当学徒，主要包括派、塔、面包、饼干、蛋糕、中式面点及其馅料的制作，有的店会有现磨咖啡，你可以顺便学习打奶泡和拉花。主要从配方、和面、烘焙温度以及成色的掌控学起，渐渐能接触到裱花。
裱花属于蛋糕制作的一种，主要用于生日蛋糕。从淡奶油的打发开始，有植物淡奶油、动物淡奶油2种，然后是配色，各种花嘴的使用，整体的构图等等。还有一些特精细的部分，需要用到糖霜来作图。
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8. 烘焙专业和蛋糕裱花专业的区别是什么哪个好
其实这个大名称都是叫烘焙专业，里面包括的有裱花，裱花也可以单独学的，你要详细了解，就到西安亨通烘焙学校在了解一下，这个学校比较专业。