㈠ 怎样画生日蛋糕简单又好看
step 1、首先,拿出你的马克笔或者水彩笔,挑选一些你喜欢的颜色,每个颜色分别画一条横线,注意横线要画的一样长哦。
step 2、画奶油花边。然后,在蛋糕上方装饰上漂亮的奶油花边。
step 3、画蜡烛。接着,画上几支小蜡烛,简单的生日蛋糕就画好啦。
step 4、装饰一下。最后,在生日蛋糕周围画一些闪闪的装饰,小朋友们可以结合自己的想象,画出更多漂亮的装饰元素。
小朋友们都喜欢生日蛋糕,你喜欢什么口味的蛋糕呢?今天上面是用最简单的方法画一个漂亮的多彩生日蛋糕。
㈡ 怎样做漂亮好吃的生日蛋糕简单的又好做的
1.八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。
2.准备这些食材,水果不需要这么多的。
3.车厘子冲洗干净,
4.草莓漂洗干净
5.抓一茶匙食盐放手心
6.将甜橙用俩手使劲搓一搓,
7.冲洗后切成片待用。
8.淡奶油倒入盆里加绵白糖,
9.用小电动打蛋器三档打发
10.选六个大小适中的草莓,每个对切为二半
11.用橡皮刮刀取打发好的淡奶油
12.放在蛋糕体上,用抹刀抹平
13.面上先将切好的草莓摆上一圈,再摆一圈车厘子,中间放上一个一切为四的草莓,点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可。
㈢ 怎样做比较简单的生日蛋糕
电饭煲蛋糕
准备材料:
1、鸡蛋
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
用具:
1、电饭煲一个;
2、小盆两个;
3、手动打蛋器一个。
做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至
室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄
小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到
碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,
而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒
入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不
能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不
加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部
向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好
了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮
饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4
次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳
一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
打发蛋白的方法
1.先检查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分锺就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分锺。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好像叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分锺。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,壹个字:打很快你的手回感觉有点沈,蛋白已经变成半胶质的了,再打壹会,你就可以随意将蛋白播到盆子的壹角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分锺足够了!
好了,10分锺你有了壹个成功的蛋白。壹定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
参考资料:
http://ke..com/view/638911.htm
㈣ 生日蛋糕怎么做
过生日是每个人最值得纪念的日子,在这一天不但可以收到亲朋好友的祝福和礼物,还可以借着这一天许下来年的愿望!当然,如果这一天可以自己亲手做一个生日蛋糕,和自己的亲朋好友一起分享,那意义是更为值得纪念的!
那么如何做出一个简单漂亮又好吃的生日蛋糕呢!下面我就教大家做一个属于你的蛋糕!
最后用剩余的奶油把整个蛋糕摸平!再放满水果即可!一个简单好吃亲手做的生日蛋糕就完成了!如果你是女生,可以用巧克力酱画上自己的肖像!也是一份不错的礼物!
㈤ 怎样做生日蛋糕简单又漂亮
不需打发,搅拌3分钟,15分钟出炉,超简单的蛋糕做法,快试试
这些日子整天忙乎着创建文明城的工作,很久没有好好休息了,这个周末终于能在家歇歇,睡到自然醒,起来收拾一下卫生,然后做一下好吃的,到了9月中旬,北方的天气也渐渐的凉了,在厨房干活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一个特别好吃的小蛋糕,做法极其简单省事,不用打发,搅拌一下就可以,可以说一学就会,这个蛋糕吃起来口感松软,甜而不腻,下面我把做法和小伙伴分享一下,喜欢的可以试试哦。
不用打发,3分钟搅拌,15分钟出炉,超简单的蛋糕做法,快试试。女人都是喜欢甜食的,听说多吃甜的能使心情愉快,我也不能例外。今天烤的这个蛋糕,是玛德琳蛋糕,其实也有人叫它贝壳蛋糕,我改变了一下方子的配料,加了一点果酱进去,烤出来的蛋糕甜中带一点果酱的酸甜味,吃起来口感松软不油腻,是下午茶、朋友聚会、看剧不错的零食选择,吃的时候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜,这个蛋糕做法没有技术含量,烘焙小白也能迅速掌握,值得一试。
【果酱玛德琳蛋糕】
【食材】鸡蛋一个(约60克),白糖45克,低筋粉60克,泡打粉2克,黄油50克,果酱15克。
【做法步骤】1、准备需要的食材。
2、将黄油放入容器中,隔水融化。
3、鸡蛋打入盆中,放入白糖,搅拌均匀。
4、倒入过筛后的低筋粉和泡发粉。
5、用蛋抽搅拌均匀,搅拌至无颗粒的状态。
6、分两次倒入黄油,搅拌均匀。
7、搅拌好的面糊倒入裱花袋中,放冰箱冷藏一个小时。
8、拿出面糊回温,挤入模具一小部分,然后倒入少许果酱。
9、再挤入面糊,轻轻震出气泡。
10、预热烤箱,温度160度,放入模具,烤15分钟即可。
小贴士:
1、我用的是12连的玛德琳模具,很好脱模,不用提前刷油。
2、搅拌面糊的手法不要画圈,要采用Z字手法,避免面糊起筋。
3、如果对烤箱温度掌握不好,建议放一个烤箱温度计。
㈥ 生日蛋糕(家庭版)怎么做好吃又简单,做法
生日蛋糕(家庭版)
主料
牛奶140ml
低筋面粉100ml
辅料
白砂糖50ml
鸡蛋5个
油适量
奶油250
步骤一
1.准备材料
步骤二
2.牛奶、白砂糖、油(我用的是花生油)搅拌白砂糖融化
步骤三
3.打入蛋黄(蛋白另外装出来),搅拌均匀
步骤四
4.筛入低筋面粉搅拌均匀(上下搅拌)
步骤五
5.蛋白加入几滴白醋(容易打发)
步骤六
6.打发中性发泡(分3次加入白砂糖)
步骤七
7.倒入1/3到搅拌好的面糊里,搅拌均匀
步骤八
8.然后倒进剩下的蛋白里搅拌均匀
步骤九
9.倒入8寸的蛋糕模具,震出气泡,烤箱160度预热10分钟,烤35分钟(请根据个人烤箱实际情况调整)
步骤十
10.烤好拿出来倒扣放凉
步骤十一
11.对半切开
步骤十二
12.打发好奶油,我买的奶油是甜的所以没有加糖(隔冰打比较容易打发)
步骤十三
13.拿一片蛋糕涂满奶油然后放上自己喜欢的水果
步骤十四
14.再涂上一层奶油,然后把另外那片蛋糕放上去刷满奶油
步骤十五
15.裱上花型(我没有买到色素家里也没有什么水果了,就随便弄的,自己吃的就不用太计较啦)
步骤十六
16.装进蛋糕盒就可以了(我个人觉得做好放到冰箱冷藏2-4小时口感更好)
㈦ 最好看的生日蛋糕怎么做的
生日蛋糕食材
主料:蛋糕胚1块
辅料:菠萝适量,边桃适量,果膏适量,巧克力,果膏适量,食用色素适量,
生日蛋糕步骤
1.蛋糕胚一个,一分为二
2.一半蛋糕胚抹上少量奶油铺上一层杂果
3.把另外一半蛋糕胚铺上并抹上忌廉并用刮片处理好
4.挤上红色果膏
5.用寿桃型的裱画嘴裱出一个小型寿桃
6.喷上食用粉色色素,并挤出绿色的叶子
7.用玫瑰花花嘴挤出玫瑰花并喷上粉色食用色素,连挤五朵围在寿桃旁边并挤出绿色的叶子
8.在蛋糕旁挤出贝壳型的圈子并随意摆上水果
9.随意摆水果
10.在蛋糕底部摆上一块菠萝一块蜜桃,摆完整只蛋糕,写上“妈妈,生日快乐”即可
小贴士
做玫瑰花的奶油最好打发至7.5成,7.5成的奶油嫩滑适合做玫瑰花.
㈧ 生日蛋糕最简单最漂亮的方法怎么画
方法/步骤
1
用铅笔画圆柱形。
2
再画一个圆柱形。
挨着上一个圆柱形在下面画。
3
一共画三个挨着的圆柱形。
这是三层蛋糕的轮廓。
4
开始在三层蛋糕上面画奶油。
5
画上漂亮的装饰花纹。
多画几种花纹,让蛋糕更漂亮。
在蛋糕上面画上生日蜡烛。
给蛋糕描轮廓线。
蛋糕的轮廓线描好了。
开始给蛋糕涂上漂亮的颜色。
图上不同的颜色。
不同的图案涂上不同颜色。
颜色很多,有层次才漂亮。
生日蛋糕颜色涂好了!
漂亮的生日蛋糕完成了!网页链接
㈨ 手工生日蛋糕怎么做好看
生日蛋糕
材料
3/4杯
鸡蛋4个
奶油350毫升
什锦水果适量
调料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黄色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4个放入干净的无水无油的容器里,加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性发泡(糖一次放入)
2.把蛋黄4个,糖2大匙,玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合,颜色有点发白
3.倒入低粉3/4杯,用橡皮刀拌至无颗粒状态
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀(切记拌的时候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.倒入8寸活底模里,用力震几下,震出大气泡
7。放入预热了310F/155C度烤箱,烤1个小时(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做整)
8.取出倒扣放凉,就可以脱模了
蛋糕装饰:
1.把蛋糕片成2片备用
2.鲜奶油350毫升加糖1/2杯打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动
3.取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素, 打至十分发,装入裱花袋,在蛋糕上挤上花纹装,放上水果即可
㈩ 怎么做漂亮的生日蛋糕
水果生日蛋糕
原料:低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉(没用)1克、盐5克。
水果:火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄。
蛋糕具体做法:
1、鸡蛋打入盆中搅散,放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
2、锅中加水烧沸,将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
3、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状,提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
4、筛入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
6、取出约三分之一面糊加入调和油搅拌匀。
7、再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
8、倒入牛奶再拌匀。
9、在8寸蛋糕模中抹上食用油,倒入面糊,端起模具敲几下,敲出里面多余的气泡。
10、烤箱预热180度,面糊放进烤箱内上下火180度烤约35分钟。
11、响铃后取出,倒扣凉。
12、脱模,装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
13、将蛋糕表皮片去不要。
14、鲜奶油打制硬性发泡。
15、取适量装碗里,加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
16、取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
17、铺上切成小粒的苹果,抹匀。
18、取一片蛋糕片盖在上面,再放上适量奶油铺平。
19、放香梨粒,铺平。
20、盖上第三片蛋糕,放上适量奶油。将奶油抹平,再挖适量奶油敷在蛋糕周围,抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后,稍稍平整了一点。再一阵折腾后,感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以见人了。
21、将裱花袋的尖端剪去,装入裱花嘴,再装入打发好的黄色奶油,在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
22、将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐!”的标牌。我现在真后悔没有用黑、白巧克力来做标牌,装好后发现蛋糕表面空白的地方有点广阔,就在那地带用奶油挤上一些小黄花花。大功告成!