A. 烘焙硅胶垫第一次使用,要怎么处理
烘焙用的硅胶垫一般都是食品级的硅胶制成,有各种各样的颜色和形状,图案。有的硅胶垫还有刻度和尺寸,用于辅助烘焙过程中可能会遇到的情况。烘焙硅胶垫一般具有体积小,重量轻,耐高温,防滑性能好,清理方便的特点。是烘焙时非常方便实用的工具。
烘焙硅胶垫的用途主要在于:
一,防滑防粘。在擀制或者揉面团的时候使用硅胶垫能够很好的防滑的同时做到物理性防粘,用尽量少的干粉,可以让面团保持更多的水分。
二,作为刻度计使用。很多烘焙硅胶垫都有刻度和尺寸,可以在硅胶垫上操作,尽可能地方便的擀出来自己需要的面皮的尺寸和大小,尤其是披萨皮。利用尺寸圈帮助整形有很好的效果。
三,可以进入烤箱进行烘烤,物理性不粘,脱模方便。在制作马卡龙时,硅胶垫可以晾干马卡龙,并且一同进入烤箱高温烘烤,这样做不仅方便,也能反复使用,节约资源。
综上所述,烘焙硅胶垫是烘焙里非常实用也耐用的工具。
B. 活底蛋糕模具怎么用
洗干净,擦干水,把活底放在模具底部放平。
如果是普通模具,需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸,如果是不粘模具就不需要。
弄好以后把蛋糕液倒进去,轻磕两下,放入烤箱。
烤好以后取出来,戴好隔热手套,从底部往上轻推,可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来,取下活底,倒置,放凉,切片。
倒入之前,什么都不要摸,抹了油蛋糕就爬不上来了,就按照正常的步骤,做好蛋糕之后,先用刮刀顺着边刮一圈,再从下面往上推活底,把蛋糕拿出来。
C. 模具硅橡胶的使用方法
橡胶模具是快速模具里的一种最为简单的方法,一般是用硅胶将RP原型进行复模,但寿命很短,只有10-30件左右!他具有很好的弹性和复制性能,用硅橡胶复制模可不用考虑拔模斜度,不会影响尺寸精度,有很好的分割性,不用分上下模可直接进行整体浇注。再沿预定的分模线进行切割取出母模就可以了!
室温硫化硅橡胶又分为加成型和缩合型两种!
原料及配方采用专用模具硅橡胶,该品系以双包装形式出售,A组份是胶料,B组份是催化剂。配制时要考虑室温、模具的强度和硬度,以此来确定AB组份的重量配制比例。室温在20-25度时,A:B=100:1.5。室低时(但不能低于10度)则适当增加B组份0.1-0.3份。室温偏高则减少B组0.1-0.3份。具体方法是依据模具体积确定总用量,然后将A、B组份按比例称量准确,置于器皿中搅拌均匀,即成。
制模:将调配好的材料,倒入待仿制的清洁的实物上即可。为了节省材料,制得较薄的模具,也可分次涂刷。为增加模具的拉力可糊纱布之类。在室温20度条件下2小时就能固化为弹性体,一天后就可使用。
硅橡胶模具制作注意事项:1、B组份是催化剂,易受潮水解,故用后应将盖子盖严。2、A、B组一经混合,化学反应;立即开始,粘度逐渐上升,无法中止,为避免浪费,应根据用量,随用随配,配好后应立即使用,不可延误。3、A、B组的配合比,关系到化学反应的速度和模具的性能。B组份越多,反应越快,制品的强度和硬度越高,但韧度随之降低。因此,称量要求精确。4、配制前,应将A组份料上下搅拌均匀,再称量。5、浇注法适宜于浮雕类,涂刷法适用于立体类模具的制作。浇注浮雕类的模具应先制作长宽都大于原雕长宽各4-6CM的边框。边框要平正,内面要光滑。浇注时将边框放置在干净的玻璃板上,再将原件放在框中,每边留出2-3CM的间隙。(硅橡胶61元/KG)
硅橡胶模具制作注意事项:制作过程中有气泡解决办法:1、改进飞边槽与排气系统的设计2、增大压机的压力3、减少脱模剂的用量,并均匀喷洒4、材料控制水份........5、可以试着加些消泡剂6、使用冷流道.7、用真空机真空抽气,模具上可以增加排气操。
D. 硅胶蛋糕模具怎么脱模
硅胶模具刷一层油,再进行烤制,完成后放凉即可脱模,另外,蛋糕糊也不可做的太稀,否则也无法脱模,下面介绍做法:
准备材料:蛋黄6个、玉米油90g、牛奶90g、细砂糖30g、低筋面粉120g、蛋白6个、细砂糖85g、柠檬汁少许
制作步骤:
1、将玉米油、牛奶、细砂、低粉倒入盆中用手抽搅打。
E. 硅胶蛋糕模具可以放进锅里面蒸煮吗
可以。
主料:预拌粉、鸡蛋4个
辅料:油10g、水50g
1、准备材料。
F. 硅胶蛋糕模可以直接放入烤箱烤吗
可以啊!硅胶蛋糕模是无毒无味的,可耐温度在-40—240度之间
G. 硅胶模具太软了。怎么使用啊。
硅胶模具一旦成型,相关性能就确定了,如果感觉模具太软建议更换模具。
硅胶模具太软的原因
这是因为在制作模具的过程中,为了减小硅胶的粘度,使硅胶容易操作而在硅胶中大量的添加了硅油,这样就会使硅胶变得很软,产生不耐拉,撕裂强度降低,拉力变差的现象,从而造成模具不耐用,使用寿命短,翻模次数少等现象。
硅胶模具是制作工艺品的专用模具胶,硅胶的特点是耐高温,耐腐蚀,抗撕拉性强,仿真精细高,是做各种工艺品的模具。
如何清洗硅胶模具
一般生产模具的清理我们是采用喷砂处理的方式,先是选用比较合适的洗模砂(根据硅胶制品模具的形状打下),然后将洗模砂导入到喷砂机中,然后也将硅胶制品生产模具放入喷砂机中,用喷砂头对准硅胶制品生产模具的模腔中,然后逐步按模腔的排列顺序进行喷砂处理。
H. 硅胶模具能放烤箱吗硅胶模具的使用及保养
我们在DIY各种美食的时候,会想到将做好的蛋糕硅胶模具放进烤箱里烤,但是硅胶模具能不能经受得起烤箱的折腾呢?让我们一起来看看硅胶模具能不能放烤箱吧!硅胶模具能放烤箱吗
硅胶模具是可以直接放进烤箱使用的,但是要注意使用的是不是真正的硅胶产品,比较杂乱的合成物质可能会释放有毒物质,所以在使用之前,一定要进行查询,再使用。
I. 糖果模具硅胶的操作方法与注意事项
糖果模具硅胶操作方法:
取A与B按比例标准搅拌均匀,然后放入真空机抽真空排泡,一般操作时间大约10-15分钟左右。
浇模后,加温到60℃2-3小时,冷却,固化成型即可取出
使用前,请取少量进行实验,以掌握其操作技巧,避免浪费
注意事项:
1、糖果模具硅胶为非危险品,应密封贮存,并放在阴凉的地方,防止雨淋、日光曝晒。
2、糖果模具硅胶贮存期为半年。贮存过程中若粘度增大,在剪切力作用下(搅拌)即可恢复其流动性。建议使用时先将胶料放在容器中搅拌,然后加入固化剂混合。超期复验合格后仍可使用。
3、在操作过程中应避免接触缩合型硅橡胶硫化剂。可能引起胶料不硫化的还有胺类、含硫、磷的化合物和一些金属盐类