❶ 生日蛋糕做法(详细的)
1最通常的最法是：
材料：鸡蛋3个,糖100G,低筋粉65G,发酵粉2G,牛奶20G,大豆油25G（花生油）
鸡蛋加糖放入容器,用打蛋器打至鸡蛋起发,(泛白呈厚泡沫状)加入筛过的低筋面粉(发酵粉一起加入),轻拌匀,再慢慢加牛奶和大豆油,再慢速拌匀.
即可入模,放入烤箱,上火170下150,烤40分钟即可.
注意,烤箱的温度需提前升温.
成品出炉后宜轻震并倒扣在网架上.
2这种方法也是最常见的：
牛奶少许。低筋面粉250g、鸡蛋4~5枚、200g糖、20g蛋糕油（市场可以买到如果不行就去蛋糕店买点。）
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌。最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意）
而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来）
然后烤箱温度调至160℃烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿进去等冷却后就可以慢慢品尝了如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐。可以用2~3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。 放入预热200℃的烤箱中烤5分钟。
❷ 渐变高颜值千层蛋糕怎么做
材料
蛋2个牛奶3/4杯(180mL)冷水1/2杯(120mL)中筋面粉1杯(120g)融化奶油3大匙不沾锅一把糖2.5大匙香草精1茶匙已蒸熟的芋头300g打发鲜奶油200g糖1/2杯蛋黄1个香草精1/2茶匙
做法
6.
6
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
❹ 有哪些好的生日蛋糕的样式值得推荐
我觉得送生日蛋糕的话，首先要看你送的对象是谁。如果是父母的话，就可以用雕花的那种，女朋友的话就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那种。如果是送闺蜜或者是兄弟的话，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而异
❺ 想要一些好看的生日蛋糕图片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%C9%FA%C8%D5%BF%EC%C0%D6%B5%C4%B5%B0%B8%E2%CD%BC%C6%AC&z=0&fm=rs9
❻ 各种生日蛋糕的做法
生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷：本品与山白桃相克。
❼ 火烈鸟气球蛋糕怎么做
用料
奶油 200克
戚风蛋糕 1个
火烈鸟 一个
气球🎈 一个
火烈鸟气球🎈款生日蛋糕的做法
气球用之前用干毛巾或者毛衣内的摩擦使气球里面的纸片粘住气球。（最简单直接的办法就是用头发摩擦，虽然不太好看，哈哈哈😄）
抹面抹浅粉色，然后用深粉色渐变。
裱花，放上装饰品，👌
小贴士
❽ 玫瑰渐变蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕胚子
总统奶油
安佳奶油
水果若干
玫瑰渐变生日蛋糕的做法
把戚风胚子分成4片
❾ 生日贺卡怎么做
【实例说明】：
本例制作一个生日贺卡的效果。具体效果为在生日蛋糕的后面一颗红心在不停地跳动，还有无数的亮晶晶的小星星在不停地眨着小眼睛，生日贺卡“”与“祝你快乐”交替闪显；思念的话语形成滚动的字幕由下方缓缓向屏幕的上方滚动。另外还有美妙的背景音乐伴随哦。
【操作步骤】：
〖一〗、新建文档
单击“文件”/“新建”命令，创建一个新文档；
单击“修改”/“文档”命令；在“文档属性”对话框中设置“尺寸”为400×300，背景色为绿色；单击“确定”按钮。
〖二〗制作“背景层”：
双击“图层1”；将其命名为“背景层”；
将笔触颜色设为玫红色，笔触高度为“1”，填充色设为粉红色；用矩形工具在舞台上面绘制一个任意大小的矩形；如下图：
然后用任意变形工具调整其大小与舞台一样大小。
单击“背景层”后面的锁定按钮，将该图层锁定。
〖三〗制作“内容层”：
选中“背景层”；单击时间轴上的添加新图层按钮，新添加一个图层；然后双击该图层；将其命名为“内容层”；
说明：至于该图层的具体内容的放置，我们暂时不管，这个图层我们暂时只是为了创建生日贺卡中所需的元件的方便而添加的。因为“背景层”已锁定，所以以下创建所需元件的过程全部在“内容层”的第1帧内完成。最后我们再来编辑该图层。
〖四〗制作“红心”影片剪辑元件：
写在前面：读者在实际制作下面元件时有可能不知道各个元件的大小到底是怎样的，这一点你暂时不会担心，先按各个元件实例制作中你所估计的大小进行操作的，如果不合适，等到布置场景时，你再用任意变形工具进行调整即可。所以你可以大胆地估计其大小。总之一句话，不要怕出错，出了错，你要想办法解决它。一般解决错误都是在最后解决的。
绘制红心有两种方法：方法（一）将笔触颜色设为“玫红色”，笔触高度设为“1”，然后用工具栏中的铅笔工具直接绘制一个心形；方法（二）参照本书《基础与提高备忘录》中的第二十七步骤中的方法绘制一个心形轮廓；
绘制好后的心形轮廓如下图所示：
单击工具栏中的填充工具；从弹出的颜色框中选择最下方最左边的“线性渐变颜色”按钮，即“”图标。
执行“窗口/混色器”命令，打开混色器面板；注意到最下面有两个色块；如下图：
双击最右边的那个色块，从弹出的颜色框中选择红色；
再选用工具栏中的颜料桶工具，即“”图标；用它对舞台上面的心形轮廓进行填充；填充红色线性渐变色后的效果如下：
用选择工具选中上图中的全部心形（包括边框线）；按F8键打开“转换为元件”对话框；名称中输入“心图形”，单击“图形”单选项；单击“确定”按钮；
再用选择工具选中刚刚制作的“心图形”图形元件；再次按F8键打开“转换为元件”对话框；名称中输入“心影片”，单击“影片剪辑”单选项；单击“确定”按钮；
双击进入“心影片”影片剪辑的编辑状态；选中第15帧，按F6键插入“关键帧”；
选中第15帧中的心图形；单击工具栏中的任意变形工具，舞台上面的图形现在的效果如下：
小档案：注意到上图中有八个小黑方块了吧，那是任意变形工具的八个控制柄，通过它们可以对图形进行缩放（即放大、缩小或者旋转）。同时中间有一个小圆点，它的作用是在缩放图形时，该图形的变化始终围绕该圆点进行变化，这个点的位置可以改变，用选择工具拖动它即可改变其位置。
好了，接着制作吧。
按住键盘上面的Shift键不放，将鼠标箭头放到最上面的三个控制柄中的最右边的一个小黑方块上面，当箭头形状变为“”时向内拖动，这样就能将整个心图形沿中心小圆点等比例缩小。效果如下图：
用选择工具选中第1帧；右击；单击“创建补间动画”命令；这样就创建了一段心图形由大变小的动画片段。
“心影片”编辑区的时间轴如下图所示：
单击“场景1”按钮返回到主场景的舞台上面。
这时你可以按“Ctrl+Enter”组合键测试一下该影片的实际效果，如果不满意可以再进行调整。
好了，这样一颗跳动的心就制作好了。
最后将“心影片”影片剪辑从舞台上面删除掉。这样做的目的是为了方便地创建其它后面的元件。细心的读者可能要问，删除掉了，我刚才的功夫岂不白费了吗?没关系，它只是从舞台上面删除掉而已，该元件还保存在库中，等下面元件制作好后，我们再把它从库中取出来放到舞台上面就可以了。
〖五〗制作“气球”图形元件：
选中“内容层”的第1帧；
将笔触颜色设为玫红色，笔触高度为“1”，并将填充色设为无，即“”；
选用工具栏中的椭圆工具，在舞台上面随意绘制两个像气球形状的椭圆；如下图：
参照下图，用选择工具选中多余的框线，并按键盘上面的删除键将其删除掉。
单击一下工具栏中的填充色，从弹出的颜色框中选择红白放射性渐变色，即“”；然后用颜料桶工具对左椭圆进行填充；然后再单击一下工具栏中的填充色，从弹出的颜色框中选择绿白放射性渐变色，即“”；然后用颜料桶工具对右椭圆进行填充；效果如下图：