㈠ 面包，蛋糕能通过自学吗，还是去学校好一点
如果只是偶尔的突发奇想在家里来一次DIY面包蛋糕的话，网上自己找找视频做还可以，就当做生活娱乐，不过做成功的几率很低，很多人都从网上学一些技术，比如美食类的，看着简单，但是做出来味道完全不对。
如果是真的喜欢做这块的话，去专业的学校学是最正确的学习途径，西点的面太广了：有奶油蛋糕生日蛋糕 慕斯蛋糕 芝士蛋糕布丁培训 面包烘焙 曲奇泡芙 各种甜品，各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。
美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。裱花类、巧克力类、蛋糕类、糖浆皮类、千层酥皮类、饼干类、咸甜面包类、水油酥皮类、小西点类等等一系列！
不管是自学还是去店里面当学徒，都很 难学好技术，学校才是学技术的最佳途径，学校这边就经常遇到那些当了一两年学徒后 无奈没有学到技术过来报名学习的，还有一些就是贪便宜去哪种小机构 小作坊去学习的 也是无奈没有学到什么实际性的技术而过来学校报名学习的。
㈡ 我的烘焙小作坊怎么做
独特的0添加品牌定位，0添加就是在制作产品是不主动添加化学添加剂！随着生活水平的提高，人们对饮食的消费一定会越来越注重健康，做生意就是要看未来，我们绝不做半年、一年的跟风生意。健康是1，好看好吃是0，没有了1，一切都是0，目前市场上蛋糕、面包制作时会添加泡打粉、塔塔粉、sp蛋糕油、香精、色素、色香油、奶香粉、面包改良剂、防腐剂等近十种化学添加剂；化学添加剂对人体是百害而无一利的！以“让中国家庭学会0添加烘焙”，进而让中国人吃上没有化学添加剂的烘焙食品为创业初心，通过0添加创业理念、与注重生活质量、提高生活品质的受众人群产生强烈的心里共鸣，扩大品牌的影响力，实现长期盈利。
㈢ 可颂坊、85度C、面包新语、宜芝多，哪家的面包和蛋糕更好吃
个人更偏爱可颂坊的，只要一走进店里，就可以闻到一股很纯的烤面包味儿，
面包都是现烤-现制的，招-牌是牛角包，拿破仑、提拉米苏都很赞~
他们家的面包和西点基-本都吃遍了，还经-常有优-惠活动，大家可以去体-验一下哦！
㈣ 家庭小作坊有哪些好项目
1、豆制品加工
可以做的豆制品有很多，比如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油……开一家豆制品加工厂，生产豆腐、豆腐丝、豆腐皮一类的豆制品，投放到市场中肯定会有人购买。剩下的豆渣还能喂养牲畜，一举两得。
2、LED灯饰加工
LED灯饰加工是一项不错的创业赚钱项目，它一般可以加工系列也是多样化，以满足日常生活人们个性化生活需要。比如可以加工成：天花射灯、防眩光开花射灯、彩色灯带、格栅射灯、轨道射灯、日光灯、防雾筒灯、超薄型筒灯等等。
3、蛋糕店
现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。
4、生活用纸加工
这个是刚需产品，千家万户都要用。在农村开办一个生活用纸小作坊，以本地市场为主要服务对象，这样的小作坊也很有前景。开始做就选择本地比较畅销的一两个单品开始操作，先一步步完成完成市场占领，这样既投资小，风险也不大。
5、家庭制作米花糖
目前市场上，超市里都有卖，但是你做的产品要与众不同，有独特的原生态香味和口感，这样根本不愁销路。在制作米花糖的过程中，米花要用烘干设备烘至很脆，没有一点点水分，然后制作糖稀，糖稀是最关健的技术，糖稀要熬成恰到好处，这样的米花糖十分好卖，供不应求。
㈤ 昆明面包工坊和嘉华的蛋糕哪家更好
面包工坊的好吃多了，而且花样也好、多，嘉华现在想创新，但是创P了，做得鬼模鬼样！！！
㈥ 急用：超市里面买的面包蛋糕要比外面面包店里面的面包蛋糕好吃吗两个那个会比较卫生啊
都差不多的，如果是新鲜的，一般做面包蛋糕烤焙的温度都是180度左右，细菌应该还是可以杀死的！
但是说到好吃，就得看师傅的手艺啦，不见得面包店就有多好吃，我还在巴拿米买过不新鲜的蛋糕呢，切开来蛋糕都酸掉了，拿去了店主还不承认是坏的，说就是这个味道！
㈦ 想开个家庭小作坊，什么项目好点
1、豆制品加工
可以做的豆制品有很多，比如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油……开一家豆制品加工厂，生产豆腐、豆腐丝、豆腐皮一类的豆制品，投放到市场中肯定会有人购买。剩下的豆渣还能喂养牲畜，一举两得。
2、LED灯饰加工
LED灯饰加工是一项不错的创业赚钱项目，它一般可以加工系列也是多样化，以满足日常生活人们个性化生活需要。比如可以加工成：天花射灯、防眩光开花射灯、彩色灯带、格栅射灯、轨道射灯、日光灯、防雾筒灯、超薄型筒灯等等。
3、蛋糕店
现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。
4、生活用纸加工
这个是刚需产品，千家万户都要用。在农村开办一个生活用纸小作坊，以本地市场为主要服务对象，这样的小作坊也很有前景。开始做就选择本地比较畅销的一两个单品开始操作，先一步步完成完成市场占领，这样既投资小，风险也不大。
5、家庭制作米花糖
目前市场上，超市里都有卖，但是你做的产品要与众不同，有独特的原生态香味和口感，这样根本不愁销路。在制作米花糖的过程中，米花要用烘干设备烘至很脆，没有一点点水分，然后制作糖稀，糖稀是最关健的技术，糖稀要熬成恰到好处，这样的米花糖十分好卖，供不应求。
㈧ 去培训班学做面包和蛋糕，能学得会吗
学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
㈨ 家庭小作坊做什么好20个家庭作坊致富项目
在家创业的项目有小吃摊、成人用品、漫画吧、开服装店和培训班。
1、小吃摊
选址应该在农村学校附近，做的小吃类别按照学校年级区分。要是小学附近就卖稍微便宜一点的，小孩子也没什么钱。初高中的学生就有比较多一点的零花钱了，可以卖稍微贵一些的小吃，而且初高中的学生正在长身体，下课放学肯定会饿。
注意事项：
做生意的技巧：
1、创意制胜
努力开发你的创造力，围绕你的事业让思维不受拘束地展开联想。经营最可靠的是创意，一个好点子、好创意往往能使你的经营之路柳安花明。
2、当机立断
要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
3、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。