㈠ 求助大神，这个蛋糕叫什么外面肉松，里面类似炼乳
就叫肉松蛋糕啦，不过肉松蛋糕每个商家做的都不太一样啦，大部分都是像你说的这样啦ʕ •ɷ•ʔฅ
㈡ 在西点中最常见的的有什么蛋糕
常见的有戚风蛋糕，海绵蛋糕等等，还有重油蛋糕，磅蛋糕，具体看个人口味哦，这几种蛋糕的口味都是很好的。
㈢ 奶油肉松蛋糕怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、蛋糕不能烤得太干，否则卷的时候会裂开。
2、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。这个温度我的烤
箱正合适。
3、蛋糕最好在还有余温又不烫手时开始卷曲，这样容易定型，而且
也不会开裂。
㈣ 二片叫奶油的蛋糕和一些肉松面包的热量
两片差不多378 大卡（100克），肉松面包325 大卡(每100克)，总热量不低啊
㈤ 哺乳期可以吃肉松吗，可以吃奶油蛋糕吗
哺乳期是可以适当的吃一点的不要吃太多了，平时可以多吃有营养的食物保证全面营养的，也可以在平时保证有好心情才可以的，多喝白开水。虽然蛋糕营养价值较高，但是也存在能量过高、反式脂肪、色素、香精、乳化剂等食品添加剂含量高等问题。因此，哺乳期吃蛋糕要注意适量，不可过度进食，特别是奶油部分不要吃，谨防产后肥胖。
㈥ 生日蛋糕肉松戚风蛋糕怎么做好吃又简单
主料
蛋
4个
玉米油
50ml
低粉
80g
泡打粉
1/2小勺（约2.5g）
辅料
水
50ml
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤
1.准备好食材，把蛋黄蛋白分离，蛋白一定要放在无水无油的碗里或盆里
2.白糖放入蛋黄碗里，用打蛋器打发至体积膨大，状态浓稠，颜色变浅
3.玉米油分3次加入，每加一次搅拌均匀后再加入第二次，不能一次加入，防水水油分离
4.加入水，搅拌均匀
5.筛入低粉和泡打粉
6.搅拌均匀，放一旁备用
7.蛋白打发到鱼眼泡状态时加入1/3白糖，然后打均匀后再分两次加入剩下的糖。
8.打发与至湿性泡发的状态时就可以了
9.把1/3蛋白挖入蛋黄糊里，从下往上翻拌均匀
10.把拌匀的面糊倒入剩下的蛋白糊里，还是从底部往上翻拌均匀
11.把蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘里，用力震下，排大气泡。放入175°预热好的烤箱中层，烤18分钟左右，烤至表面金黄
12.准备一张新的油纸，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁热去掉锡纸，此时底部朝上。待蛋糕冷却，把蛋糕翻过来，在蛋糕上抹一层沙拉酱，再撒些肉松
13.卷之前在蛋糕边缘划一条印子，不要切通哦
14.然后慢慢卷起，用锡纸包好像糖果一样裹紧，放冰箱冷藏半小时以上定型
15.定好型，既可取开切割
㈦ 肉松蛋糕卷里的奶油是什么油
肉松蛋糕卷里的并非奶油而是色拉酱。
【配料表】
鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。
【制做步骤】
1、蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。
2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。
3、搅至糖融化没有颗粒。
4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。
5、搅拌均匀即为面糊。
6、蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。
7、续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。
8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。
9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。
10、在烤盘中垫上油纸，将面糊倒入抹平。
11、铺上肉松。
12、撒上葱碎。
13、放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约25分钟。
14、响铃后将烤盘取出。
15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。
16、抹上沙拉酱。
17、将蛋糕卷成卷。
18、卷完后固定几分钟。
19、切片（厚薄以自己的喜好决定）。
20、装盘即可食用。
【小贴士】
1、糖尿病患者少食用。
㈧ 生日蛋糕怎么做15肉松面包
1
按照一般面包的制作方法，将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵。如果用手工揉面，请点击这里查看手工揉面步骤图。如果想使用打蛋器辅助揉面，请看本文后半部分。
2
中间发酵好的面团，用擀面杖擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致。
3
将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
4
如果面片有多余的部分，用刀切掉多余部分，使它和烤盘完全贴合。
5
面片铺好以后，进行最后一次发酵。最后发酵的适宜温度是38度，湿度是85%。家庭烘焙的话，把烤盘放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时，直到面团变得原来的2倍大。
6
发酵好以后，从烤箱取出烤盘，将烤箱预热到180度(烤箱里的水也要撤走哈)，在发酵好的面团上刷上全蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7
烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。等待面包冷却。
8
面包冷却到和手心温度差不多的时候，就可以进行下一个步骤了。将面包的四边切去，使面包成为规则的方形(如果面包本身就很整齐的话，不切也可以)。
9
在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松。
10
在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子，但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易。
11
将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。
12
卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型。
13
面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松就可以了哈。
END
注意事项
做这款面包卷的烤盘，我用的是长帝CK25B烤箱标配的烤盘，长宽大约是285*255mm，如果你的烤盘大小与这个不一样，可以计算一下自己的烤盘大小，按比例调整配料。不要用太小的烤盘来做，不然边长太短不太容易卷起来。
面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。
做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。
㈨ 肉松面包.蛋糕上的白色的油是什么
就是沙拉酱!我在蛋糕店里用的就是沙拉酱!而且是自制的沙拉酱!
㈩ 鲍师傅肉松小贝蛋糕外面是沙拉还是炼乳
是沙拉酱。
主料：蛋黄1个
辅料：色拉油225g、白醋25g、糖粉25g
1、准备好需要的原料。
