Ⅰ 就爱族的法式栗蓉蛋糕8号的大概是多大的
足够你六个人左右吃了，这款蛋糕很好吃
步骤
1.蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g
2.用打蛋器打至颜色略微发白
3.蛋白分三次加入54g细砂糖
4.打至湿性发泡
5.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
6.加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀
7.加入剩下的蛋白霜继续翻拌均匀
8.牛奶和黄油加热至70度
9.加入到面糊中拌至面糊呈现光泽即可
10.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡
11.放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟
12.烤完取出冷却后，把蛋糕四周切整齐
13.准备夹馅：我用的袋装的栗子仁，用搅拌棒打成栗子蓉
14.100克淡奶油加10克砂糖用打蛋器打至有纹理
15.加入栗子蓉
16.再次打匀即是栗蓉奶油馅
17.均匀抹上打发好的栗蓉奶油馅
18.油纸慢慢卷起，放冰箱冷藏定型半小时以上
19.切段，用水果装饰一下即可
Ⅲ 栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是多少，为什么都稀稀的裱不了
在栗子慕斯蛋糕中，一般一开始栗子蓉用375克 淡奶油用300克 ，后面用到栗子蓉100克 淡奶油20克 给你提供一个做法:
用料：蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克
做法：
1.全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。
2.16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。
3.明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入rum酒，备用。
4.淡奶油加糖粉打到6成，取少量连同明胶一起微波加热到融化，剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后，倒入融化的明胶拌匀。
5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕，倒入慕斯到没过蛋糕片，市售的即食甘栗一掰二，满铺在蛋糕片上方，压一压嵌入慕斯糊里。
6.放上另一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊，刮平表面。
7.栗子面条简单拌匀，挤在蛋糕表面上。装饰几颗甘栗。
希望可以帮到你~
Ⅳ 什么事花式蛋糕，与欧式蛋糕有什么区别
花式蛋糕是指蛋糕上添加了各种味道和各种水果,奶油等装饰.包括慕斯和蛋糕等,一般店里我们吃的甜点大都是属于花式蛋糕.
如:焦糖费楠雪, 栗蓉蛋糕, 榛子巧克力, 新士奇甜点, 葡萄干杏仁小点, 巧克力蛋糕, 焦糖蛋糕, 茴香甜橙蛋糕, 开心果杏仁蛋糕, 香柠蜜桃蛋糕, 绿茶奶油蛋糕, 巧克力柠檬蛋糕, 百利甜香蕉奶酪, 法式奶酪蛋糕沁, 水果物语, 时尚夏日, 和风提拉米苏, 草莓雪波, 皇家咖啡巧克力恋人, 茉莉花巧克力慕斯球, 马达加斯加慕斯 等等..
欧式蛋糕源于欧洲国家.流传当地人们很喜欢吃甜品,如面包,小西点,蛋糕等.所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品.可见那里的甜点技艺已是非常之普及.因为他们没有接受过正式的技能培训,所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作, 制作工艺以手拉坯,刮,抹,压等形式在坯子上作造型.在国外甜品制作中很少用到色素.主要采用一些新鲜水果,巧克力装饰组件,果酱为主要装饰材料.以此借助装饰材料的本生色彩来配色.此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客一致好评.欧式蛋糕制作起来非常简单,方更,快捷.一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。
欧式蛋糕的做法:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e9434a701000a1m.html
Ⅳ 栗子糕是用什么材料做的
Ⅵ 请问北京哪里有卖栗子蛋糕，生日蛋糕的一种，把奶油和栗子蓉混合在一起摸在蛋糕外面的那种，谢谢
21客蛋糕．口感绝对没的说，是北京口碑最好的一家，大众点评常年稳坐魁首，品质好，味道好，您在看这价格．．．档次是更家好．．．
图片第二行第2个，所谓栗蓉暗香．希望哥们儿喜欢．哦对．http://www.waffleboy.com.cn/Procts/sp_list.asp 窝夫这家也有，价格会好些，口感嘛（他家巧克力的不错），这个没试过，你要觉得好，也记得告咱一声！顺便祝生日快乐
稻香村的点心名栗子酥的，挺好吃，有空可试试
Ⅶ 今天生日，请推荐一款好吃的蛋糕吧，最好有6寸的。如果有价格那就更好了。
是北京吗？廿一客号称是北京最好吃的，在餐饮点评网排第一的，大小按磅卖，是正方形的，最小的1.5磅，跟普通6吋差不多的，168元，提前一天预定可以打9折。推荐栗蓉暗香口味，栗子味香香的。还有朗姆cheese也有很多人喜欢，保证吃了不腻。可以看看他们的网站打电话预定，www.21cake.com
还有窝夫小子、凯斯恩贝、巴黎贝甜、面包新语……等等，都差不多的，这些地方的蛋糕都还不错。
Ⅷ 21cake蛋糕好不好栗子蛋糕三款推荐哪款
我虽然只尝了两款，但是觉得都很不错，如果非要我选择一款推荐的话，那我更喜欢栗蓉暗香一点。主要是上面的小栗子球又可爱吃起来又好吃，就是巧克力的醇香和栗子的甘甜的巧妙结合，一口一个吃起来非常过瘾。戚风蛋糕也是满满的栗子气息，甜而不腻，爱了爱了。21cake蛋糕好不好？亲身尝过就知道啦。