前几天刚定的黄桃和火龙果双拼的千层蛋糕
如果爱吃榴莲的，还可以定榴莲味道的
⑵ 怎么做纯水果生日蛋糕
用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9.将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上，底下放转盘（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）
17.抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油
18.第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平；然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰；我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放，随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎，巧克力花也是提前做好。苹果切片好，要用盐水泡浸5分钟，以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜，是用透明果冻溶化后，再浇上去的，这样看来有光泽，也可以不浇。
⑶ 生日蛋糕上的水果怎么做
食材用料： 植物鲜奶油300克 低筋面粉100克 蛋黄4只 蛋清4只 白砂糖20克（蛋黄用)相克食物 盐2克 粟米油60克 牛奶90克相克食物 泡打粉2克 醋少许相克食物 白砂糖60克(蛋清用)相克食物 水果适量(菠萝，梨，草莓，椰子，葡萄，火龙果，芒果） 菜谱做法：
1.依次在蛋黄中加进糖、玉米油、牛奶用手动打蛋器打至油水混合,颜色有点发白即可,不要一直搅拌,以免出筋
2.筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器快速打匀
3.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器，蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)
4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀(切拌就是横竖切,不要转圈搅)
5.将糊倒入8寸模中,轻轻敲打,消泡
6.放入预热烤箱170度,中下层,烤焙大概50分钟.(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）
7.出炉后将蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力压到回缩，放凉后就可以脱模了
8.蛋糕装饰
9.把蛋糕片成2片备用
10.鲜奶油打发
11.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴随意发挥吧，在蛋糕上挤上花纹，放上自己喜欢的水果即可 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：
1、要保证所有蛋白打发的工具是无水无油，打发蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁点的蛋黄，都会导致蛋白打发失败
2、所有的粉类都是要过筛，不过筛的粉类会严重的影响蛋糕的品质与口感
3、还有就是混和面糊了，因为蛋白与蛋黄糊比重不同，操作时间过长或者是搅拌不当就容易造成消泡，这样子的结果就是导致蛋糕膨胀的不够，做出来的蛋糕就不够松软
4、最后是脱模了，记得烤好后的蛋糕一定要倒扣放凉，然后再脱模，不然就前功尽弃啦
⑷ 用哪些水果可以做生日蛋糕
特别多呀，现在基本上你喜欢什么水果都可以做，一般来说是那种汁水比较多，软绵绵的果肉非常绵软的这样子，比如说香蕉啊，芒果，榴莲，草莓蓝莓。
⑸ 心形水果生日蛋糕怎么做如何做
主料
六寸心形戚风的方子： 蛋黄2个
蛋黄中细砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清2个 蛋清中细砂糖50克
柠檬汁（可以用白醋代替）1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步骤
15.
⑹ 生日蛋糕上常用的水果有哪些
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。
3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
⑺ 水果蛋糕祝福语有哪些
今天是你生日，愿所有的快乐、所有的幸福、所有的温馨、所有的好运围绕在您身边。下面整理的生日蛋糕祝福语，希望大家喜欢!
1、happy，birthday，生日快乐。
2、年年有今日，岁岁有今朝!
3、生日快乐，青春永驻。
4、学业有成，步步登高。
5、宝宝，生日快乐。
6、年年十八。
7、生日快乐，一生幸福。
8、吉祥如意!
9、生日快乐，人见人爱。
10、祝学业有成!
11、福如东海，寿比南山。
12、青春常在，龙马精神。
13、祝你幸福!
14、生日快乐，身体健康。
15、祝你生辰快乐!
16、生日快乐，美丽常驻。
17、祝你事业辉煌!
18、百事可乐，万事芬达。
19、生日快乐，身体健康。
20、祝你月月乐百事!
21、生日快乐，人见人爱。
22、祝你健康快乐!
23、开开心心，幸福快乐。
24、祝你永远充满活力!
25、心想事成，万事如意。
26、生日快乐，健康快乐！
27、祝小美女生日快乐!
28、家园月圆，圆满中秋。
29、你若安好，便是晴天。
30、一轮明月，思念无限。
31、一块月饼，合家团圆。
32、学习进步，一帆风顺。
33、一声关怀，心心相牵。
34、一份相牵，情谊相连。
35、开开心心，幸福快乐。
36、亲情爱情，情系佳节。
37、天缘巧合，美满良缘。
38、吴刚桂树，嫦娥玉兔。
39、你愿我愿，愿愿如意。
40、快乐做皮，幸福做馅。
41、中秋佳节，圆月皎洁。
42、好事圆圆，好梦连连。
43、寿与天齐，蒸蒸日上。
44、生日快乐，健康快乐！
45、国庆、家庆、普天同庆。
46、官源、财源、左右逢源。
47、人缘、福缘、缘缘不断。
48、情愿、心愿、愿愿随心。
生日祝福语
1、送你一块爱心蛋糕：底层送一生平安，中间放无限祝福，四周注满富贵吉祥，上面铺满开心快乐，再加上永远幸福，祝我最爱的人天天如愿！生日快乐！
2、愿所有的快乐所有的幸福所有的温馨所有的好运围在你身边。生日快乐！
3、亲爱的，我只想告诉你：你的一切都在牵动着我的心，永远深爱着你。
4、你必须很有自信自己在我心里的位置，因为我永远不会不爱你。
5、打开音箱，播放最美丽的生日歌曲，扭动身躯，跳出最优美的舞姿。快乐不需要过多的言语，只是大声的欢笑，亲爱的朋友，祝你生日快乐。
6、愿以后有人陪你烧烤火锅焖大虾，也有人陪你素琴调弦品香茶。
7、愿如梁上燕，岁岁常相见。生日快乐!
8、愿你有一个灿烂的前程，愿你有情人终成眷属，愿你在尘世获得幸福。
9、转眼间一年又过去，今天又是你的生日了，愿今天你拥有世上一切美丽的东西，来年生日更美好，更快乐!一年胜一年青春!生日快乐!
10、路遥千里，难断相思。人虽不至，心向往之。无言又无语，若即又若离。我思念着你，天天在一起；我深爱着你，默默在心底；我祝福着你：生日快乐！
11、愿你无忧无疾百岁安生不离笑，盼你春暖花开一生喜乐幸福绕。
12、愿你三冬暖，愿你春不寒，愿你天黑有灯，下雨有伞，愿你一路上，有良人相伴。
13、我，与你的相遇，是命中注定。爱，是我的使命，是不可违背。你，就是我使命中的对象。今天，在此，让上帝见证我们的幸福吧！亲爱的，生日快乐！
14、在你永远与春天接壤的梦幻里。祝你：心想事成幸福快乐!生日快乐!
15、愿这完全属于你的一天带给你快乐，愿未来的日子锦上添花!
16、甜蜜的爱情里，留下了美好的回忆；幸福的生活里，注入了平凡的点滴；快乐的日子里，记录了情感的汇集。因为有你，我的世界才美丽，祝老婆大人生日快乐！
17、老婆,今天是你的生日,老公虽然不能在你身边和你一起过生日,但是我的心,我的魂却是一直在陪伴着你的左右,祝老婆生日快乐,永远青春靓丽!老公永远爱你!
18、愿把我的心嵌入你的心，使我俩的爱永远不变。亲爱的生日快乐！
19、愿你去往之地皆为热土，愿你所遇之人皆为挚友。
20、愿你回望过去皆是无悔，展望前程已然不辜。
21、献上我对你的爱，祝你生日快乐充满温馨，你是我永远的好姐妹。
22、希望能牵手一起走过今后的日子，不管是鲜花铺路，还是荆棘满地，不离不弃，彼此相爱，我会永远伴随你左右！亲爱的生日快乐！
23、没有彩的鲜花，没有浪漫的诗句，没有宝贵的礼品，没有兴奋的惊喜，只需悄然的祝福，祝你生日快乐！
24、山长水远，挡不住祝福的短信，几句话语，难抒我心中思念。让思念的快乐，永远紧抱着我们吧！
25、值得纪念的日子，世界因为有了你而更加美好，生日快乐!
26、生活要精彩，努力才痛快，生命要多彩，一路才畅快，生日要喝彩，寿星才愉快。亲爱的朋友，生日快乐。
27、平凡的我，温柔的你，组成了家的希冀；如水的日子，淡淡的生活，成就了爱的物语；老婆，祝你生日快乐！
28、愿时光能缓，愿故人不散;愿你惦念的人能和你道晚安，愿你独闯的日子里不觉得孤单。
29、在这个特别的日子里，我没有别的话，只想你知道，每年今天，你都会收到我的祝福，感到我的爱，永远的爱！
30、愿你如阳光，明媚不忧伤，愿你拥有雌雄同体的灵魂，活得嚣张 永不受伤。
31、我想你的时候最缠绵，无论我们相距多远，前面的路有多坎坷，只想说：你是我今生最大的幸福。祝你生日快乐。
32、闪动的短信是我跳动的心，跳跃的字符是我热情的爱!欢快的消息音?当然就是我对你的赞美了!
33、摘一颗星当礼物，采一片云作锦盒，载入思念的信号寄给你——在这特别的日子里，衷心祝你生日快乐甜蜜，从此称心如意。
34、今天是你的生日，我小心翼翼的记录我们点滴，庆幸我们走过的八年有余，庆幸我在年轮韶华中遇见你。
35、花朝月夕，如诗如画;在这个真正属于你的日子里，愿你拥抱未来，愿你的容颜像春天般绚烂。
36、每年的今天，我将祝福送去，祝你快乐长久；每年的今天，你将快乐无限，愿你延续到明天。一个心愿，愿你青春永驻，生日快乐！
⑻ 生日蛋糕用什么水果好
一、适合水果蛋糕的水果
1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
注意：切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
二、水果蛋糕制作方法
奶油水果戚风蛋糕
材料：鸡蛋5个、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、面粉120克、泡达粉1/2小勺。
做法：
1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄盆中面粉和泡达粉混合均匀，过筛两次备用，蛋清加入2克塔塔粉，打至粗泡，将白糖分3次加入，打至抬起打蛋器，尾端呈坚挺三角状偏干性发泡。
2、用打蛋器打蛋黄液至均匀浓稠，筛入过筛的面粉，将蛋黄液和粉类拌匀，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，上下切拌混合均匀。
3、再将蛋黄搅拌液全部倒入蛋白中，用刮刀从底部往上翻，并配以切拌的动作，轻轻将所有面糊搅拌均匀（切记要轻）。
4、倒入模具中，在桌上轻磕几下排出汽泡，烤箱150度预热后，放入模具，烤55分钟。
5、出炉后倒置一会脱模。
7、将猕猴桃，火龙果，木瓜切片。
8、打发淡奶油。
9、将蛋糕从中间切开，涂抹奶油，铺水果后合上，周围用奶油抹好。
10、然后开始裱花码水果即可。
蓝莓冻芝士蛋糕
材料：饼干底（奥利奥饼干1包、黄油40克）、奶酪糊（奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺）、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱（蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕装饰（蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁）。
做法：
1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热；
2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀；
3、熬煮至粘稠后关火；
4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
5、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎；
6、加入室温软化的黄油搅拌均匀；
7、蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎；
8、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边；
9、吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分；
10、奶油奶酪切小块隔温水搅打；
11、加入细砂糖，柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用；
12、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态；
13、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌；
14、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态；
15、倒入蛋糕糊中搅拌均匀；
16、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱；
17、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平；
18、倒入水果凝胶；
19、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏；
20、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用。
芒果慕斯蛋糕
材料：奶油奶酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鲜奶油75克、蛋黄2个、柠檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化饼55克、黄油40克。
做法：
1、吉利片用冷开水泡软，备用。
2、饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。
3、将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实，入冰箱冷藏。
4、奶油奶酪＋(少量打发鲜奶油＋柠檬汁)搅打均匀至无颗粒、状（奶酪糊）。
5、牛奶煮沸分次加入（鸡蛋＋糖粉打好）快速搅拌好后，再开小火不停搅拌煮至糊状。
6、泡好的吉利片加入步骤5里，搅拌过滤加入到奶酪糊中。
7、芒果打成泥，加入到奶酪糊中。
8、鲜奶油打至7分发，与奶酪糊拌匀。
9、全部搅拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模，加上自己喜欢的水果即可。
⑼ 生日蛋糕上常用的时令水果有哪些
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。
3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。