‘壹’ 红丝绒纸杯蛋糕淡奶油好还是奶酪好
一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就够了吧，并不需要很多的。
‘贰’ 动物性淡奶油和奶油奶酪的区别
奶油奶酪：英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。
动物性淡奶油。可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。一般是用来裱花用的。
‘叁’ 做生日蛋糕做淡奶的好吃还是用做奶油的好吃呢朋友们，不怕你们笑话其实我没吃过淡奶蛋糕😂
当然是用奶油做更哪个更好一些，因为奶油做出来的，呃生日蛋糕更加香，而且吃起来口感更加好。
‘肆’ 奶酪蛋糕和动物奶油蛋糕哪个好吃
奶酪蛋糕。
奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间的区别：都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油。再提取出的是黄油。最后提取的才是奶酪。
奶油：奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
奶酪：奶酪(cheese)，又名奶酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
‘伍’ 奶油和奶酪哪个健康
奶油和奶酪的外形区别
奶油是人们把牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，然后最后得到的一种半固体型的产品，奶油的奶香味儿非常的重，它的用途可以用来涂在面包上，或者抹在馒头上，比如说我们平时所吃的奶油蛋糕，就是吧，厚厚的奶油抹在蛋糕上，从而做成生日蛋糕。嗯，奶酪的颜色是乳白色的，它是固体。
奶油和奶酪的营养价值区别
奶酪是用牛奶或者是之前所说的奶油经过一些处理之后，让它发酵之后形成的一种食品，这种奶制品就被称为奶酪，牛奶其实有很大的作用，从牛奶里面可以提取出来奶油还可以提取出来黄油，还可以提取出来奶酪。这里我要强调的是，奶酪里面所含有的营养要比奶油里面含有的营养多很多。但大多数人，所在意的方面就是哪个里面含有的脂肪比较多?因为很多人都不喜欢发胖，一些爱美的女生总会在意这些，但是，虽然，奶酪的营养丰富，它的脂肪含量也相对于高一些，所以一切事物都有它的两两面性，如果你想解解馋的话，当然是建议你吃奶酪比较好，因为奶油吃多了会对健康不好，但是奶酪也不能吃多，要懂得适可而止。
奶油和奶酪的吃法区别
奶油一般不属于固体，它是一种半固体的东西，粘粘的，软软的，如果吃的话，就是把它抹在面包或者馒头上面配着吃，如果单独只吃奶油的话，会非常的腻，而吃奶酪的时候，你直接吃就可以，或者想抹在面包上面也行，这一点就是奶油和奶酪的吃法不一样，而奶油最多的就是抹在生日蛋蛋糕上。
对于奶油和奶酪，这种奶制品，吃多了都会发胖哦，还是每天喝一些牛奶比较好。
‘陆’ 奶油蛋糕与奶酪蛋糕与慕斯蛋糕哪个好吃
慕斯蛋糕，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
奶酪蛋糕，味道有一点点酸，很香，入口即化的感觉，比较贵。有些味道不太浓的是因为放的cheese比较少。
奶油蛋糕，冷藏后更美味，但是蛋糕冷藏后口感不如之前。
个人觉得都很好吃，还是要看你自己的口味了。
‘柒’ 奶油奶酪和淡奶油的区别是什么
奶油奶酪，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。
淡奶油。可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。一般是用来裱花用的。
奶油奶酪的制作方法
淡奶油从冰箱取出来和牛奶混合微波炉加热到38摄氏度左右加入酸奶菌种，原味无糖酸奶。混合均匀后过筛一次，烤箱或酸奶机40度发酵8到12小时，时间越长酸度越高。
用带有嗜热链球菌的乳酸菌，没有的可以用无糖酸奶代替，500克奶液，30克无糖酸奶一样的发酵时间。
发酵完成后加入食用盐调味用纱布包起来压上装了水的保鲜袋进冰箱过滤一晚。完成后的奶油奶酪冷藏可以放15天左右。做出来的成品和市售没得差，也不会有影响风味的柠檬味或者白醋味。发酵完成后不管你的淡奶油是新鲜还是临期都可以再保存15天左右。
‘捌’ 做蛋糕用哪种奶油好点
做蛋糕用哪种奶油好点？
市面上出售的淡奶油分为动物奶油和植物奶油。听名字你是不是会觉得植物奶油健康，是从植物里提取的，其实这是一个美丽的误会。比较健康的是动物奶油，是提取自牛奶的纯天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，简单说牛奶通过分离提炼等物理方式获得脱脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用于打发，也就是我们常用的动物奶油。
最后我简单的说一下用黄油做生日蛋糕。也是类似于黑森林的做法，这种蛋糕只有在酒店送人的时候才会制作，黄油需要打发，加入酒，巧克力，糖水，中间的夹层夹的是美国大杏仁，制作好后需要冷冻，然后在上边淋上也太巧克力。在粘上大杏仁，和开心果碎，这种蛋糕非常好吃。就是成本太高。大家有兴趣可以在家试做一下。
‘玖’ 对于孩子来说，选择芝士蛋糕还是奶油蛋糕比较好
很多婴儿喜欢吃外形精致、味道甜美的蛋糕，但很多妈妈和爸爸也担心孩子经常吃奶油蛋糕等食物。担心对孩子的身体有什么影响。孩子喜欢蛋糕，但奶酪蛋糕和奶油蛋糕哪个更好？家长要学会挑选吃奶油蛋糕对身体有什么影响。听说奶油蛋糕很好吃，但蛋糕里含有反式脂肪酸等对身体不好的物质，但如果想吃蛋糕，蛋糕真的不适合经常吃吗。
孩子喜欢蛋糕，但奶酪蛋糕和奶油蛋糕哪个更好？家长要学会挑选奶酪蛋糕更好吗？最近蛋糕种类越来越多，很多父母买蛋糕的时候倾向于给孩子们买奶酪蛋糕。我认为这个蛋糕是比较干净，适合孩子吃的健康食品。但是奶酪蛋糕的配料中也可以添加反式脂肪酸，即氢化油，也不是完全保证，奶酪蛋糕的热量也很高，孩子吃多了容易引起消化不良，长期经常吃的话容易发胖。