⑴ 电饭锅和电压力锅,哪个更实用
电饭锅和压力锅两者之间比较的话,对使用短信,我感觉是电饭锅使用性能比较强,功能也比较多。
⑵ 用电饭煲,电压力锅和微波炉做蛋糕哪个更好
我只尝试过用微波炉,可以做的不错。电饭煲?也可以么?
⑶ 买压力锅还是电饭煲好哪个好用
买压力锅好,压力锅比较好用。
压力锅可以调节汤品的口感。一般电饭煲都只有煲汤这一种模式,并没有口感调节的功能。而绝大部分的智能电压力锅都会有3种口感可以调节:清香、标准、浓郁。
从功能上说,它集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而,电压力锅的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是非常有特色的厨电产品。
⑷ 电饭煲和电压力锅哪个做蛋糕好
一、工具:
1、电饭煲或电压力锅一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个
2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅**的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深**的。
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
四、说明:
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的,全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量,口感觉一流,比例为2:1:1---->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打好。
⑸ 压力锅和电饭锅哪个做饭好
高压锅VS电饭煲,谁更会做饭?
01.高压锅VS电饭煲,谁更会做饭?
俗话说,知其然,知其所以然!
首先出场的是高压锅。
高压锅利用的是叫“气压和水的沸点成正比”的原理。
正常气压下,水的沸点是100℃,这个时候我们再继续加热,水的温度也不会在高出沸点了;但是,西藏地区水的沸点只能达到80多摄氏度,这是因为西藏地区气压低于平原地区。
所以,气压和水的沸点是成正比的,气压越高,沸点越高。高压锅基于此原理,锅内气压可以达到正常起亚的几倍之多,高压高压,得名高压锅。
根据气压沸点正比关系 ,锅内的气压高了 ,温度随之升高,锅内温度可以超过100度以上,这样的方式煮东西,简直简单粗暴。
噔噔蹬蹬,电饭煲出场了。
做过家庭小厨的朋友们都知道,当米饭煮好的时候,电饭煲内的水便会蒸发,由液态转为气态。所以我们经常看见电饭煲煮饭时都在蹭蹭的冒着白热气。
03.要怎么选?
高压锅VS电饭煲,综上所述,如果你想煲汤、炖骨头、炖鸡、煮粥等多功能快速直接的话就选高压锅啦。
如果你追求营养和口味,就选电饭煲。
来来来,告诉我们,你们要怎么选呢?
无论是高压锅,还是电饭煲都只是配合主角的演出,选错了主角,再好的锅,也就只能是工具而已。
所谓,巧妇难为无米之炊,除了锅的选择至关重要,最最最重要的还是主角——大米的选择。
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⑹ 高压锅做蛋糕
注意几点吧,一蛋白一定要硬性发泡,二容器都是无油无水,三面粉放进蛋黄后不能打圈搅拌容易起筋,四做的过程中不要开盖子,你又塌又糊说明按键时间过长,焖的时间不够,一定要根据自己的器具调整做的时间,加油
⑺ 高压锅和电饭煲的区别
现在人们的生活水平都比较高,在家庭的厨房当中有各种各样的烹饪器具,其中电饭煲是必不可少的,有些人还会购买高压锅,高压锅和电饭锅之间有没有什么区别?
一、高压锅和电饭锅有什么区别
1、使用范围有一定的区别,高压锅一般来说也可以煮饭,但是它煮出来的饭会更加松软,蒸出来的米饭更加软糯。而电饭锅更大的作用其实就是用来煮饭,很少会用它来煲汤。但是高压锅就不同了,高压锅能够通过压力的作用煲汤,尤其煲一些难以煮熟的肉类,煮出来的食物效果会更加好。
2、还有一个区别就是煮饭的时间存在差异,如果选择用电饭锅来煮饭煲汤,相对来说时间就会比较长。但是高压锅工作的时候有一定的压力,温度比较高,所以对于一些难以煮熟的皮筋或者豆类,只要保持20分钟左右就能够煮烂。而煮米饭时间更加短,大概只需要8~10分钟左右,要比电饭锅煮饭的时间更短。
3、功能不一样,电饭锅的主要功能大概主是用来煮饭,所以它的作用相对来说就比较有限,但是高压力锅主要的就是能够蒸煮或者炖、焖等等。
二、如何选购电饭锅
1、电饭锅更加经济实用,也是家庭中必不可少的工具,如果想要煮一碗不错的米饭,选择一款好的电饭锅是非常重要的。
2、选择的时候可以根据自己的经济实力,选择一些品牌的产品,因为无论是它的产品质量还是售后服务,都比较放心到位。
3、选购的时候还可以看一下它有哪些功能,有的能够煮粥、炖汤等等样样精通,有的甚至还能够做蛋糕,可以根据家庭的实际需求来选择。
4、选择的时候还要看一下内胆,现在市面上推出了一款紫砂内胆,煮粥或者煮饭的性能方面会更加优越,不会产生有害的物质。
以上内容具体分析的就是高压锅和电饭煲之间的主要区别,主要表现在功能有所不同,另外就是蒸煮时间存在差异,根据自己的实际需求来选择。
⑻ 面包机电饭煲压力锅微波炉哪个做的蛋糕好
这几种家庭厨用电器都不是做蛋糕的理想“用具”,最好的还是要属“烤箱”,做出的蛋糕可以与蛋糕店的媲美哦!