1. 中式木糠蛋糕怎么做
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
制作方法
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制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 (要事先打发喔!)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
2. 将淡奶油倒到盆内打发。
3. 打至6分发时加入炼奶。
4. 继续打发至8-9分发。
5. 方模内铺上一层油纸。
6. 把打发的奶油装进裱花袋内。
7. 先在方模内铺上一层饼干末，用勺子压实。
8. 再挤上一层奶油。
9. 一层饼干末一层鲜奶油，最后一层必须是饼干末，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。[1]
买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整.
2. 6寸木糠蛋糕怎么做
用料
谷优玛丽亚饼干碎 120g
动物性淡奶油 300g
炼奶 80g
6寸木糠蛋糕的做法
打发淡奶油到四五分，加入炼奶，继续打发到八九分。不用达到裱花程度
把饼干碎等量分成三份，最下面一层均匀的铺上一层饼干碎，再一层奶油，以此类推，保证最上面一层是饼干碎。
冷冻四小时，摆上任何你要的图案，洒上可可粉，完工！
3. 木糠蛋糕的木糠是什么
木糠蛋糕中的木糠其实是指饼干的粉末，把饼干用料理机打碎成粉末状，这种粉末就是传说中的木糠啦。
木糠蛋糕中的木糠是什么，用什么饼干做木糠口感好
制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干，这种饼干具有口感细腻的特点，是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。当然，你也可以选用其它含油量不多，但比较干燥的甜饼干，但口感不如玛丽亚消化饼干。
拓展资料：
木糠蛋糕的做法，木糠蛋糕怎么做
木糠蛋糕的做法一
原料：玛丽亚饼干75克，可可粉3克，淡奶油30克，鲜奶油约250毫升，炼乳50克，糖3克。
准备：鲜奶油事先打发好待用。饼干用料理机打成粉末待用，这就是传说中的木糠了。
木糠蛋糕的做法与操作步骤：
1、把淡奶油打发至6成，加炼乳继续打发至八九成的样子，装入裱花袋待用。
2、在模具里铺一层油纸，上面铺一层木糠，并用勺子把木糠压实，然后在木糠上挤一层奶油。
3、一层木糠挤一层奶油，就这样一直重复这个步骤，但最上面一层必须是木糠。
4. 奥利奥木糠蛋糕的做法
1.奥利奥饼干先把馅去掉！然后用榨汁机搅碎，然后过筛！淡奶油先用打蛋器打一会，大概打到4分发，就放炼乳！继续打至9分发就可以！ 2.取干净杯子，第一层先铺奥利奥饼干碎，压实了！打发后的淡奶油用裱花袋装好！ 3.挤在奥利奥饼干碎上面，然后再盖一层奥利奥饼干碎！ 4.三层奶油四层奥利奥！喜欢奶油的可以多挤点！然后自行装饰！ 5.因为要带宝宝！就没时间装饰了
5. 怎么做木糠蛋糕呢
材料
蛋糕底：，鸡蛋卷4根，黄油10克，酒渍樱桃30-40颗，蛋糕体：，奶油奶酪150克，细砂糖25克，原味酸奶50克，酒渍樱桃酒35克，玉米淀粉6克，蛋白50克，巧克力淋酱：，牛奶100克，黑巧克力160克，黄油20克，装饰线条：，白巧克力25克，牛奶10克
做法
1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎，和软化的黄油用手抓匀，倒入模具，压紧，再铺上酒渍樱桃，放冰箱冷藏备用；
2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑，离开热水，稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒，搅拌均匀；
3.筛入玉米淀粉拌匀，再加入蛋白，轻轻搅拌均匀，倒入模具；
4.烤制：预热烤箱，上下火，隔水烤制，160度，1个小时烤好后室温冷却 脱模；
5.巧克力淋酱：牛奶加黑巧克力隔水加热融化后，加黄油至完全融化无颗粒；
6.白巧克力装饰：白巧克力和牛奶隔水加热，边加热边搅拌至融化无颗粒，装入一次性裱花袋备用；
7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上，将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上，放置一会，巧克力降到室温后，裱花带剪小口，沿边缘均匀挤上原点，用刀尖划出线条，冰箱冷藏一夜。
小诀窍
酒渍樱桃酒就是酒渍樱桃里面的汁液～ 这个巧克力淋酱的量有点大，实际浇在蛋糕上的并不多，大概只用了1/5不到 中间的心型白巧克力装饰其实原来是不在计划中的，但是，在做巧克力淋酱的时候，巧克力没化透，里面好多小颗粒，而且不知为何，巧克力怎么也浇不厚，蛋糕也并未烤的平整如镜，中间有点凸起，褐色中微微泛出白肚皮，于是有点崩溃有点沮丧的送进冰箱，躺床上就在琢磨怎么挽救这个大缺陷，做了N个构思，出来的效果还是让我心情大好滴～毛绒绒的怎么看着让我想到了热带雨林里面的村长-_-！！
6. 我是用玛丽饼干做的木糠蛋糕，怎么口感觉着饼干屑干呢
因为粉末是否细腻直接关系到成型和口感，甜度和味道也重要。然后是淡奶油的选择。好的淡奶油不仅打发容易，味道香醇，而且打发效果持久，有一定的韧性，能够承受饼干的重量，否则，很有可能制作过程中淡奶油融化变稀，导致饼干和奶油层次不分明。
7. 做木糠蛋糕用什么饼干最好吃
一般都是用消化饼的。也可以用巧克力饼干。看个人口味。如果做成蛋糕的话就要加黄油。如果是用杯子装的一杯杯的就可以不加黄油。
8. 卖木糠杯的地方一般除了奥利奥还有一种白色的饼干那种白色的饼干一般是哪个牌子的叫什么名字成本是不是
那个是谷优玛丽亚饼干。成本和奥利奥碎差不多，也不便宜的。
9. 奥利奥木糠蛋糕怎么做如何做好
1.
制作材料:
谷优玛丽亚饼干：100克、淡奶油：200克、炼乳：60克
装饰材料：
可可粉：适量、糖粉：适量
2.
饼干捣碎磨成粉末状待用
3.
淡奶油打发5成加炼乳
4.
加炼乳后继续打发至9成待用
5.
放一些饼干碎在杯底，用勺子按按均匀
6.
打好的淡奶油装裱花袋里在饼干碎上挤一层
7.
再奶油上放一层饼干碎，勺子铺均匀
8.
就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小时
9.
冻好取出，均匀筛点可可粉装饰
10.
将白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心
11.
把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒一层糖粉即可