⑴ 蛋糕大小尺寸对比是什么
蛋糕尺寸对照表内容如下：
6（英）寸，直径约是15厘米，1磅重，1-3个人食用。
8（英）寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。
10（英）寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。
12（英）寸，直径约是30厘米，4磅重，8-12个人食用。
14（英）寸，直径约是35厘米，5磅重，12-15个人食用。
16（英）寸，直径约是40厘米，6磅重，15-20个人食用。
18（英）寸，直径约是45厘米，7磅重，20-25个人食用。
20（英）寸，直径约是50厘米，8磅重，25-30个人食用。
口味分类
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
⑵ 12寸十8寸双层蛋糕多大
12寸十8寸双层蛋糕：12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直径=50厘米。
对于多层蛋糕来说，3层以下的蛋糕：上下层的尺寸必须最少相差4寸，才足以支撑起上层蛋糕的重量。所以12寸双层蛋糕，上层必须是8寸。
烘焙温度与时间的调整。一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了。
而内部还没有熟的情况。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。
但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。
不同尺寸的烤盘换算，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可。
⑶ 12寸+8寸蛋糕等于14寸吗
不等于。
由于圆形蛋糕模具一般高度都是固定，所以作为圆柱体积计算公式为V=π（d/2）^2 *H（底面积乘以高），所以V1：V2=（d1：d2）^2， 故，8寸蛋糕材料：12寸蛋糕材料=（8/12）^2=0.45
也就是12寸蛋糕配方要作成8寸蛋糕，需要将其材料乘以0.45，就可以了。
12寸转8寸，则是（12/8）^2=2.25倍的材料配方就可以了。
而8寸蛋糕：14寸蛋糕=(8/14)^2=0.33。
14寸蛋糕：8寸蛋糕=(14/8)^2=3。
则假设，8寸蛋糕体积为X，则12寸蛋糕体积为2.25X，14寸蛋糕体积为3X。
则八寸蛋糕加上12寸蛋糕体积为3.25X，不等于14寸蛋糕的体积3X。
其他尺寸蛋糕转换也是如此
可以这样记住：不同尺寸蛋糕按各自的平方比就是材料的比例了。
⑷ 8寸10寸12寸分别是多大
8寸蛋糕，直径约为20公分；10寸蛋糕约为25CM；12英寸约为30CM。
最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以：
8寸的蛋糕，标准尺寸=8*2.54CM=20.32CM；
10寸的蛋糕，标准尺寸=10*2.54CM=25.4CM；
12寸的蛋糕，标准尺寸=12*2.54CM=30.48CM。
(4)蛋糕12加8和1010哪个大扩展阅读
在购买时，可以根据人数选择蛋糕尺寸：
1、6寸蛋糕：比较适合2-3人食用，适用场景：生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8寸蛋糕：比较适合3-5人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10寸蛋糕：比较适合5-8人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12寸蛋糕：比较适合8-10人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14寸蛋糕：比较适合10-12人食用，适用场景：公司、同学聚会。
6、16寸蛋糕：比较适合12人以上食用，适用场景：各类中型庆典活动。
7、18寸以上蛋糕或多层蛋糕：比较适合15人以上食用，适用场景：各类大型庆典活动，例如结婚蛋糕。
⑸ 10寸和12寸蛋糕对比如何
十寸的25.4cm，十二寸的30cm左右。
10寸蛋糕的直径是10英寸，一英寸等于2.54厘米，所以10寸蛋糕的直径是25.4厘米。至于多少人吃要看个人，一般10寸蛋糕适合11-15人食用。12寸就是直径29.4厘米，大概够8到15个人吃。蛋糕尺寸中的寸，指的是英寸。
一般蛋糕是按蛋糕坯算尺寸的，如果是成品的蛋糕，直径就会根据品种不同相应增加，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等周围不做装饰的蛋糕，直径不增加，或只增加少许，鲜奶蛋糕，黑森林等需要表面装饰的直径会有1~3厘米的增加，甚至更多。
6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
⑹ 两个8寸的蛋糕大还是一个12寸的蛋糕大
按照重量来说，是一样大的。
8英寸=20.32cm≈2磅；12英寸=30.48cm≈4磅，因此两个8寸的和一个12寸的一样大。
蛋糕尺寸对照表
1.6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2.8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3.10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4.12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5.14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
5.16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
6.多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
⑺ 14寸蛋糕和12+8哪个大
6英寸蛋糕:2-3人左右食用,8英寸蛋糕:3-5人食用,16英寸蛋糕:12人以上食用。
可以参考一下
⑻ 一个10寸+一个8寸蛋糕加起来是几英寸
10+8寸的双层蛋糕比12寸的蛋糕略大些。
可以用体积进行计算，1寸就是1英寸=2.54厘米，每层蛋糕的高度默认10厘米；8英寸蛋糕默认直径20厘米，半径10厘米；10英寸蛋糕默认直径25厘米，半径12.5厘米；12英寸蛋糕默认直径30厘米，半径15厘米。
⑼ 8+6寸蛋糕和10寸哪个大
肯定是10寸的蛋糕大，10寸的蛋糕直径是33.3cm，8寸的蛋糕直径是26.7cm，6寸的蛋糕直径是20cm，按照平方比来算，10寸的蛋糕要稍稍大一些，但是也差不了多少。
蛋糕刚开始是国外的一种食物，它的大小是按照国外的计量单位“英寸”来计算的。在蛋糕店里说的寸就是英寸，1英寸等于2.54厘米，6寸蛋糕的直径是15厘米左右，8寸蛋糕的直径是20厘米左右，在高度上基本是一样的。
蛋糕大小和适合吃的人数
一般常见的蛋糕都是圆形的，尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸等等，6寸蛋糕的直径是15厘米，适合2-3人食用；8寸蛋糕的直径是20厘米，适合3-5人食用。
10寸蛋糕的直径是25厘米，适合5-8人食用；12寸蛋糕的直径是30厘米，适合8-10人食用。还有更大尺寸的蛋糕可以定做，聚会的时候可以根据参与人数的多少来购买合适尺寸的蛋糕。
⑽ 12+8寸蛋糕大还是16寸的大
用面积比对就可以啦：
一，(12÷2)²×3.14=113.04(平方寸)
二，(8÷2)²×3.14=50.24(平方寸)
三，(16÷2)²×3.14=200.96(平方寸)
(一)+(二)<(三)所以蛋糕还是16寸的较大些。