㈠ 蛋糕放在冰箱冷藏还是冷冻蛋糕放在冰箱冷藏还是冷冻的呢
1、蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要用将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。
2、无论是哪种蛋糕都比较适合放在冰箱冷藏层保存，因为冰箱冷藏层的低温环境可以满足保存蛋糕的需求，能够有效延长蛋糕的保存时间。
3、若是将蛋糕放入冰箱冷冻层保存，蛋糕很可能出现被冻硬的现象，内部的水分也会流失掉，其食用口感会受到很大影响。
㈡ 蛋糕放在冰箱冷藏还是冷冻
蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要用将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。
蛋糕放在冰箱冷藏层
无论是哪种蛋糕都比较适合放在冰箱冷藏层保存，因为冰箱冷藏层的低温环境可以满足保存蛋糕的需求，能够有效延长蛋糕的保存时间。
若是将蛋糕放入冰箱冷冻层保存，蛋糕很可能出现被冻硬的现象，内部的水分也会流失掉，其食用口感会受到很大影响。
需要注意蛋糕放入冰箱冷藏层保存时，要用包装完全包裹蛋糕，这样可以避免蛋糕与其它食物发生串味的现象，以免影响蛋糕的食用口感。
㈢ 蛋糕店 冷藏柜哪家好
蛋糕冷藏柜按外观可分为：直角、弧形、圆弧等。主要还是看产品的保鲜功能，如果保鲜功能不给力，蛋糕就会变质，所以在购买时一定要了解清楚保鲜冷藏这项功能，保鲜功能好可以延长食物的保鲜时间及锁住营养。
蛋糕冷藏柜的容量大小与各个城市、店铺面积也是有关系的，越是发达的城市越喜欢新鲜的食物。对产品的容量需求却会更小。容量大耗电量也会增加，按实际情况采购合适的产品。
产品设计、技术、材质、品牌也是我们在选择需要考虑的因素，像柜就很不错，产品主要体现在柜内容量大、布局、照明等拥有良好的客户体验。
㈣ 吃不了的生日蛋糕可以放进冷冻柜吗
吃不了的生日蛋糕可以放进冷冻柜，但是最好在第二天吃完，下面说一下生日蛋糕的储藏方法：
生日蛋糕无疑是可以放入冰箱进行冷藏的。刚刚制作出来的蛋糕如果在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2—7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
另一方面，为避免冰箱味道的刺激，南京蛋糕店还在冰箱存放上提出了一些建议，这将大大方便喜爱蛋糕的朋友更好地存放食物，在存放蛋糕的时候，我们可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，防止细菌覆盖在表面。同时可以在纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。再把蛋糕放回原包装盒中，最后放入冰箱冷藏。这样可以增强保鲜的作用。
㈤ 没吃完的蛋糕是放在冰箱的冷冻还是冷藏
没吃完的蛋糕是应该放在冰箱的冷藏。
㈥ 餐厅里展示蛋糕的那种冷冻的柜叫什么
展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜，没有冷冻功能的，蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，一般存放蛋糕的温度在2-8度之间，慕斯蛋糕对温度要求可能要更低一点在0-2度之间。颜色有红色，黑色，白色等，款式有圆弧形，直角型，前拉门、后拉门等各种款式，随着现代社会人们生活水平的提高，蛋糕展示柜应用非常广泛，广泛应用于蛋糕房、咖啡厅、奶茶吧、酒吧，水果店，饮料店、大型餐饮连锁、酒店餐厅连锁、熟食店等。
夏季来临的时候，家中的蔬菜、水果都需要放入到冷藏柜中保鲜，要知道，一个优质的冷冻冷藏柜可是非常重要的。冷藏柜中有着很强的恒温性能，而且内置空气非常新鲜，再加上强劲的“冻力”系统，可以保护食物中的营养物质不被流失。市面上的冷冻冷藏柜的功能、品牌犹如多有不同，这个时候千万不要着急，因为想要选择一款适合自己使用的冷冻冷藏柜，其实是非常简单的。
推荐一：海尔冷冻冷藏柜
海尔所打造出来的冷冻冷藏柜是非常优秀的，无论是哪个系列的产品，它的门体都以钢化玻璃为主要材料，内置功能可以冷冻，也能够冷藏。海尔冷冻冷藏柜拥有独立的冷冻室，它匹配了优化制冷高效压缩机，拥有高密度发泡的功能。它的设计很有特点，口胆为全封闭状态，保温层也超级厚，因此能够将细胞保活技术发展到极致。
推荐二：白雪冷冻冷藏柜
这个品牌的冷藏柜拥有超性能保温功能，它的保温板很厚，发泡门的材质选用了聚胺酯，这样的设计可以放置冷藏柜内置的冷气发生泄漏的状况，同时还可以保证冷藏柜内的温度恒温不变，以此达到节能的功效。它内置的压缩机能耗很低，但是效率却很高，制冷的速度非常快，没有任何噪音。不仅如此，白雪冷冻冷藏柜还可以在潮湿的环境下使用，绝对不会产生生锈的现象。
推荐三：星星冷冻冷藏柜
中国星星品牌可是我国冰柜中的驰名商标，它不仅是江浙沪地区的最大冰柜品牌，也是全国的五百强。它所生产的冰柜外貌时尚，使用节能，并且价格低廉，适合居家用户的使用。
冷冻冷藏柜价格
1、海尔冷冻冷藏柜一般在2500元到5000元左右，例如说海尔LC-120DF，它的价格为2680元。
2、白雪冷冻冷藏柜大多为冷藏蛋糕、冰淇淋使用，每款的价格平均在在两千元左右，例如说白雪l32c立体冷藏柜，2980元。
3、星星冷冻冷藏柜的价格非常便宜，大多都在千元之内，例如说星星BD/BC-106E，这两款是家用冷藏柜，价格为899元。
随着制冷市场的需要，许多品牌都在不断创新冷藏柜的技术，因此，冷藏柜的功能也越来越多。我们在购买它之后，如何使用才可以做到省电呢?第一，我们放置在冷藏柜中的食物不可过多，食物与食物之间的距离最好保持在1厘米以上，这样可以恒定柜内的温度，因此才可以起到节约电量的作用。第二，我们要做到清洁冷凝器和压缩机表面的灰尘，这样便不会影响冷藏柜的散热效果哦。
㈧ 夏天生日,生日蛋糕吃不完,应该放进冰箱的冷冻室还是冷藏室呢
放冷藏就可以了，如果怕奶油化了可以调低一点温度，在壹蛋糕订了一个蛋糕，没吃完，放冰箱里，有点化了，原来是冷藏设定的温度有问题，再加上乳脂的蛋糕，容易化
㈨ 放蛋糕选哪个牌子的冷柜好
你要蛋糕定型的，还是蛋糕展示冷柜的。如果是定型的话，可以看下圣托的冷柜。风冷的，-22℃。定型挺好的。如果是蛋糕展示冷柜的话，可以看下共好品牌的。
㈩ 蛋糕保鲜柜如何选择
你可以用我们的试试
蛋糕柜可以按温度分：常温，冷藏、冷冻和加热柜。
1、常温的可以分为中边岛常温冷柜和抽屉式常温展示柜
中边岛柜有中岛、边岛和夹盘柜，均是常温。
①中岛可分为A款（两层六格）、B款（二层十二格/二层十六格）、C款（带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门）。
②边岛可分为A款（二层九格/二层十二格）、B款（二层八格/二层十格）、C款（三层层架）、D款（带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门）
③夹盘柜：一层空间
抽屉式常温展示柜可分为直盘和横盘、带底座直盘饼夹抽包柜三种。
①直盘可分为A款（无底座）、B款（带底座）
②横盘可分为A款（无底座）、B款（带底座）
③带底座直盘饼夹抽包柜一款
特点：四面采用电热除雾玻璃，使物品清晰可见；柜体下部留有空间，可存放物品。
用途：蛋糕、面包、糕点、点心
适用范围：蛋糕面包店，KTV，超市，商场，高级会所，西餐厅，果汁冷饮店等综合场所
2、冷藏的可分为日式直角（2～10）、欧式弧形（2～10）、开放型（5～10）
①日式直角可分为日式后推门和日式前后开门、日式大理石不锈钢转角组合柜、日式直角（全玻璃底座）四种。日式后推门可分为A款(上面是玻璃和驳接45°两种)、B款（新款）、C款（不锈钢满天星）。日式前后开门可分为A款（两层层架）、B款（三层层架）和立式前后开门蛋糕柜（四层层架）。日式大理石不锈钢转角组合柜（正面两层层架，转角三层层架）、日式直角（全玻璃底座）（两层层架）。
②欧式弧形可分为后推门和前后开门和欧式前开门、欧式后推门四种。后推门可分为单弧和双弧两款。单弧有A款（两层层架）、B款（一层层架）；单弧前后开门有A款（温控器在后面）、B款（温控器在前面）；欧式前开门A款，欧式后推门B款。
③开放型可分为A款（左边两层层架，右边一层层架）、B款（两层层架，较长）、C款（两层层架，较短）
用途：蛋糕，糕点，点心，水果，熟食，冬虫夏草，参茸保健食品等；
适用范围：蛋糕面包店，高档药房，KTV，超市，商场，高级会所，西餐厅，果汁冷饮店等综合场所。
3、冷冻的可分为冰淇淋柜
可分为A款（彩钢板）、B款（不锈钢满天星）
温度：－18～－22℃，风冷内置
用途：冷藏冷冻硬冰淇淋，冰激凌等；
适用范围：蛋糕面包店，KTV，超市，商场，高级会所，西餐厅、甜品店等综合场所。
4、加热柜可分为蛋挞热酥加热柜（30~50）
可分为A款（桌上型）、B款（立式）
用途：保温加热热酥，老婆饼，蛋挞，酥饼等；
适用范围：蛋糕面包店，KTV，超市，商场，高级会所，西餐厅、甜品店等综合场所。