A. 美的电饭锅没有蛋糕键多少分钟能够考好蛋糕
如果没有蒸蛋糕键的话,可以按平时的煮饭键,然后锅挑了以后闷大概十分钟就可以了。
B. 电饭锅没有蛋糕键
您好!电饭锅做面包最好按快速煮饭键,下面我给你区别一下,以及电饭锅做面包的方法。
一、区别面包与蛋糕
区别一:
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二:
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
区别三: 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用,不加酵母。
二、电饭锅做面包的方法:
1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟
3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团,继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性
9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟
14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅。
C. 美的电饭煲没蛋糕功能键怎么做你好,你
没有蛋糕功能键的电饭锅也可以做出好蛋糕,咱们调好面团,然后倒入锅中,震出气泡,按煮饭键就可以,坐等出锅即可
D. 美的智能电饭煲上面没有做蛋糕的键该怎么办
如果电饭锅上没有蒸蛋糕的键,可以直接按煮饭的键也是可以完成蒸蛋糕的。
E. 美的电饭锅YL60102怎么调到蛋糕键
如果电饭煲上有蛋糕键的话,上面会写是可以按一下那个功能键来选择,等亮点调到上面之后直接开启启动键就可以了。
F. 电饭煲做蛋糕没有蛋糕键怎么办
电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕,只需将电饭锅按到煮饭键即可,如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口,然后再重新按下去,一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。
G. 美的电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
1.
准备鸡蛋4只,白糖、食盐,牛奶200ml,低筋面粉500g,食用油少许。注意:使用普通面粉或者低筋面粉都可以,低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉,否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。
2.
将电压力锅擦干。注意:在制作蛋糕时,要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水,手上也不能沾水。
3.
制作蛋清液
。将蛋清和蛋黄分离开。只取蛋清,蛋黄留着后头用。
4.
蛋清里先放点儿盐,少量即可,为了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器获筷子将蛋清打出均匀稀薄的泡沫时,加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状,粘在打蛋器或者筷子上掉不下来。
5.
制作蛋黄面糊。先取出低筋面粉,满满10勺左右。蛋黄里也不要忘记放糖,这样甜味比较均匀。把面粉倒入蛋黄,并加入200ml牛奶进行搅拌。注意:面糊一定要搅拌均匀,不要有颗粒面粉团,否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
6.
混合蛋清液和蛋黄面糊。把前面制作好的蛋清液和蛋黄面糊混合均匀。由于蛋清是具有粘性的,混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动,直线形的来回拌匀。直到面糊可以在搅拌器上挂住些许,这时候就是拌匀了。
7.
为了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出,在高压锅内胆里倒一点食用油,转动内胆让四周也粘上油,最后多余的油倒出来。把面糊倒进高压锅之后,记得抖一抖内胆,把面糊里的气泡抖出来,这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞,蛋糕才会整体松软。
8.
设定电压锅程序。选择蛋糕选项。注意:千万不要放压力阀。在烹饪蛋糕的过程中,电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大,阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。
H. 美的电饭煲没蛋糕功能键怎么做蛋糕
一般的电饭煲都没有”蛋糕“键,有些智能型的电饭煲上有”锅巴饭“,这档就比较适合做蛋糕。
如果你家的电饭煲没有这些功能键,就可以用”快煮“档来做蛋糕。
效果可能会差一些,但吃肯定没有问题。
I. 想用美的电饭煲做蛋糕 可惜没有蛋糕功能 只有以下功能 请问该怎么操作
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭煲稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下
电饭煲煮饭 (要把透气孔给堵上)
12、很快(2分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事。