黄油250g,糖250g,低筋面粉250g,鸡蛋5个。
1.把黄油和糖搅拌成乳白色。2.加入1个鸡蛋,搅拌均匀。3.重复第二步(直到把鸡蛋搅拌好)4.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。5.把面糊倒入模型内。6.先把预热烤箱至180度。7.用180度烤25分钟。
ps:黄油50g=面粉50g=一个鸡蛋~~~
❷ 用烤箱怎么做生日蛋糕
这个是不行的,生日蛋糕都是烤蛋糕胚,然后根据需要制作生日蛋糕的,没有哪种生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的。
❸ 有了烤箱当然要做蛋糕,如何就可以用烤箱自制好吃的蛋糕
自制蛋糕的做法
食材:生鸡蛋5个、低筋粉(蛋糕粉)90g、植物油50g、白砂糖80g(30g放蛋黄,50g放蛋清)、纯奶50g、柠檬水(或白米醋)3滴
10、将翻拌好的蛋糕糊倒进8寸的硅胶模具中,随后在桌面轻震两下,将生日蛋糕糊中的大汽泡震出去,提前准备放入烤箱烤制。
11、左右管调至120度,下一层烤位,烤50-60分钟上下,半途留意观查品相,如剩下的时间较多表层已达令人满意情况,就取一张锡箔纸盖在生日蛋糕顶端维护烤色,直到时间完毕。
12、出家用烤箱后震一下模贝,随后立刻翻面在湿冷架子上放凉,直到彻底放凉之后再出模
❹ 生日蛋糕怎么做电烤箱做蛋糕
用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄
怎么用烤箱做蛋糕
先把蛋清用打蛋器打出气泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来
怎么用烤箱做蛋糕
蛋黄里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打匀即可,把打好的蛋清一半倒蛋黄中上下搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉搅拌均匀
怎么用烤箱做蛋糕
烤盘里倒适量色拉油加热一分钟,把打好的东东倒入烤盘,烤箱加热二十分钟,180度。
怎么用烤箱做蛋糕
做好了!松软香!可以加干果,葡萄干!
怎么用烤箱做蛋糕
❺ 大家说下怎么用烤箱做生日蛋糕
材料
砂糖90克,玉米淀粉(我放2茶匙)10g,蛋4个,水(或奶)80ml,油80ml,低粉100g,白醋2毫升,(备注如果是用称来称的话水和油是60克)
做法
1.水(或奶)+油混合,用力打均匀至看不到油水分离为止。
2.筛入面粉100克,混合均匀。
3.加入蛋黄4个,混合均匀成为蛋黄糊。
4.蛋白4个加白醋打至粗泡,加入玉米淀粉,中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。(即提起来蛋白呈直立的尖角状。)此时烤箱单上火预热160度。
5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀,倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟,待凉脱模。
❻ 烤箱怎么做生日蛋糕
这个是不行的,生日蛋糕都是烤蛋糕胚,然后根据需要制作生日蛋糕的,没有哪种生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的
❼ 烤箱做生日蛋糕的方法有多少种
十几种是有了,方法挺多的
材料
鸡蛋4个,白砂糖80克,塔塔粉0.25小匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙,低粉80克,盐0.25小匙,香草粉0.25小匙,各种水果,淡奶油
做法
1.将4个鸡蛋分离出蛋青,蛋黄,将蛋黄打散,分次加入40克白砂糖,3大匙色拉油,3大匙牛奶搅拌均匀。
2.将80克低粉,1/4匙盐过筛,分次加入到做法1中,搅匀。
3.在蛋清中加入塔塔粉,然后分次加入白糖打发。(鸡蛋要提前取出恢复到常温再打发,如果着急的话可用温水浸泡鸡蛋。)
4.将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中,搅匀。(用橡皮刮刀搅拌时,不要象打鸡蛋一样来回画圈搅拌,要从底部向上翻着搅拌。)
5.在模具中刷入适量的油,倒入搅好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤箱底层烤30分钟,取出倒扣放凉,这样蛋糕坯就做好了。
6.下面就可以按照自己的喜好装饰蛋糕了:先将蛋糕从模具中取出,然后从中间横剖开,成为两片,选一片作为蛋糕的底层,把这片蛋糕先放在盘子上,这样做好后直接就可以端走了,然后将奶油加入白糖打发,将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上,再将上半蛋糕坯倒扣在上面,对整齐,这样蛋糕中间就是奶油夹层了。
7.再将蛋糕坯表面也抹匀奶油,用自己喜欢的裱花嘴裱上图案,摆上喜欢的水果作装饰就完成了。
❽ 如何用烤箱制作生日蛋糕
食材
主料
低筋面粉 95g 糖粉 10g 牛奶 65ml 色拉油 50ml 蛋黄 5个
辅料
蛋白 5个 细砂糖 50g
步骤:
准备好做蛋糕所需要的材料;
先制作蛋糕胚,用分蛋器把蛋清和蛋黄分离;
共需要5个鸡蛋,将分离好的蛋清和蛋黄分开放好,容器里不能有水滴和油;
先将10g糖粉放入牛奶中,搅至糖化。然后再加入色拉油,打成略浓稠的均匀乳化的液体,半透明,像比较稀的面汤,1分钟左右;
低筋面粉过筛;
将过筛的面粉采用上下翻拌的方式搅拌均匀;
将搅拌均匀的面糊搁置一边,开始准备蛋白的打发工作;
用打蛋器将蛋白打成粗泡沫后加入三分之一的细砂糖,继续打发蛋白至细泡沫,再加入三分之一的细砂糖,继续打发蛋白至细小的花纹再加入余下的细砂糖,打发至干性发泡;
拉起打蛋器,上下均出现直立的小三角就可以了;
将打发好的蛋白霜分三次放入蛋糊中,搅拌均匀;
将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模中(我用的是8寸的),轻轻叩几下,震出气泡,放入预热好的烤箱中;
烤箱中层烘焙,160℃,55分钟;
在烤箱烤蛋糕胚时的时候,准备好蛋糕上装饰用的水果,以及奶油的打发;
将烤好的蛋糕出炉后倒扣凉;
将蛋糕一分为二,中间先抹上一层打发好的奶油,再在上面抹上凤梨果酱;
将果酱抹匀后,把另一半蛋糕盖到上面;然后用奶油将整个蛋糕抹匀;
将剩余的奶油装入裱花袋中,准备裱花;
用模具把切片的火龙果压出心形备用;
将压好的心形火龙果片均匀的码在蛋糕上,摆放整齐;
再将黄桃分别切成小丁和薄片,装饰在蛋糕上面和四周,最后蛋糕中间放上切成丁沫的圣女果果脯装饰,就完成了
❾ 自己在家用烤箱怎么制作生日蛋糕
材料准备:鸡蛋,糖,橄榄油,牛奶,发酵粉,面粉
1.
蛋清和蛋黄分离,将蛋黄打散,加糖搅拌,放牛奶,放橄榄油
2.
蛋清中放点糖,搅拌
3.
面粉加糖,发酵粉。把蛋黄放到面粉里,搞在一起,成糊状。蛋清分两次放进去,搅拌均匀。把面糊放到模具,放到微波炉。可以了。对了,烤箱要预热。