⑴ 煌上煌/久久鸭/绝味/等鸭脖谁更受欢迎
武汉“九九王精武鸭脖子”发展史
男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭颈子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭颈子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如—”,一吃到底,欲罢不能,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,方能作罢。
汉口精武路,原是铁路外单洞门附近的荒野之地,上世纪20年代逐渐成路。集居于此的最初有南京的皮革硝制工匠。因汉口精武会于1918年成立后,其操练场1930年迁至此地,故得名精武路。
说起鸭脖子的创始人,精武路上的经营户都认可是汤光山。因经营有道,实实在在,于是名动四方。后来,街坊邻居见他们发了财,也一窝蜂地学,仿照地做,鸭脖子便成了大气候。对这个鸭脖子“起源说”,精武路所在的街道办事处和工商所均表示认可。
武汉精武鸭颈子发展最早的就是汤氏所做的鸭颈子。其产品用新鲜的鸭颈子、植物油、盐、辣椒、花椒等四十多种名贵中药材卤制而成。入口微辣、回味悠长、尝而忘返、久久难忘。是居家旅行,佐酒进餐的最佳食品。
南昌的卤菜市场向来是一块大的蛋糕,也是历来商家眼中的一块大肥肉。长期以来,煌上煌在江西以绝对的优势占据着家居卤菜(熟食)的市场。但在今年4月,中山路首家“绝味鸭脖”杀入以后,卤菜市场竞争态势开始变得火爆。随后,多家连锁的周黑鸭、啃啃香、久思等巨辣熟食也纷纷登场,如此一来,南昌卤菜休闲市场的恶战全面展开。
数百鸭脖店争“啃”南昌
连日来,记者穿街过巷采访发现,南昌市场上各种品牌的“鸭脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、绝味、啃啃香、周黑鸭等近十个。
12月6日,记者在南昌市最繁华的商业街中山路上粗略一数,就发现了3家“绝味鸭脖”,来到火红色招牌的“绝味鸭脖”店前,记者看到,30来平方米的店面里各类卤食品种有二三十种,什么毛豆萝卜豆腐干,还有牛肉牛楠,鸡翅鸡爪,猪肚猪手,螃蟹、鸭子的全身,反正想得到的东西都有,店里时不时走进两三个客人,与数月前排队购买的情形已形成反差。记者统计了一下,半个多小时的时间里,大约有10多人走进这家小店,选购了一些鸭脖、鸭爪、鸭翅膀。
现场一位李小姐一次买了15元的“绝味鸭脖”。她啃着鸭脖对记者说,她很喜欢吃这里的产品,特别是鸭脖子。“这种鸭脖辣而不干,还带点微麻,味道确实不错。”
而据绝味鸭脖江西分公司的彭总透露,绝味的总部位于长沙,自今年4月15日登陆南昌以来,目前已开了30多家专卖店。加上煌上煌在南昌的80多家专卖店,有人粗略统计,近十个品牌的鸭脖在南昌开设的专卖店总量已超过200家。
“啃啃香”出击打压“绝味”
业内人士分析,现在在南昌市场,品牌鸭脖已经成了人们主食之外争“啃”的对象。据保守估计,南昌市场现在一年的“鸭脖子”消费量在1亿元以上。
针对南昌的鸭脖热,一位不愿透露姓名的食品质量专家说,绝味、久思、啃啃香、周黑鸭等,虽都以鸭脖等作为主打产品,但每家口味或辣、或麻、或咸、或鲜,风格各异,几乎形成了同台竞技的格局。由于鸭脖子行业准入门槛相当低,产品竞争已不是核心的竞争,真正的竞争是品牌的竞争。
创建于1993年的江西煌上煌集团,以畜禽肉食品加工为主业,目前已跻身全国肉类食品行业50强行列,拥有煌上煌、啃啃香、皇禽等品牌,产品达5系列100多个品种。其中,啃啃香主打“休闲食品”概念,口味以鲜、香、辣为特色。
针对“绝味鸭脖”的大势扩张,煌上煌自然不敢小视,先是从“啃啃香”在广场万达首家店新张开业,紧接着,就来势汹汹的在“绝味鸭脖”总店旁打造了一个档次更高的旗舰店。
鸭脖受追捧原因有三
鸭脖子卖得风风火火,许多从前不吃鸭脖子的市民开始接受并且爱上了这种熟食,据业内人士介绍,鸭脖之所以能受到食客们的追捧,首先得益于对这一传统美食进行的符合现代口味标准的改进。
其次,与绝味鸭脖张扬的商业化运作不无关系,随着上百万元广告资金的投放,诸如:“十万火急,鸭脖子卖断了货”“鸭脖制作大揭秘”等报道频繁见诸各家媒体。各路加盟商也闻风而动,是其连锁经营模式为其扩张推波助澜。为了解加盟的相关问题,记者拨通了某品牌鸭脖加盟热线,一位负责人表示,单学技术需要1.8万元左右,如果需要使用加盟品牌则需要再支付加盟费。同时他还表示,鸭脖店是一项投资小见效快的生意,销售上也没有淡季与旺季之分。
最后,有行家认为,一段时间总会有一些小吃兴起,有的持续的时间久点,有的很快就消失,很多人往往吃了一次就不会有二次了,而且第一次也是觉得奇怪,怎么这么多人感兴趣,其实大家都是跟帮,只是为了好奇。中国人口多,一人好奇一次就不得了。
美食美味---鸭脖子的营养
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品,但其营养价值还是不容忽视的。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,辣得过瘾,口味无穷。更具有益气补虚,暖胃生津,调节阴阳,降血脂以及养颜美容等功效。
煌上煌的鸭脚蛮好吃咯,绝味鸭脖太辣了,有点吃不消.绝味鸭脖也有不辣的,我吃了以后,喉咙发干,感觉火气太大.药味太浓,味精太多.
总之,喜欢哪种口味,要自己试过才知道.感觉久久和绝味的更突出些
⑵ 鸡脖子和鸭脖子哪个更好吃
鸡脖子和鸭脖子还是鸭脖子更好吃一点因为鸭脖子的肉比较嫩。口感也比较好。比较好吃的。
⑶ 什么的葡萄什么的鸭脖什么的棉花糖什么的蛋糕
答案是酸溜溜的葡萄,辣乎乎的鸭脖,软绵绵的棉花糖,香喷喷的蛋糕。
这个你根据名词来填形容词,一般你有什么感觉就填什么呀,小孩子还是要培养他的独立思考能力,不能一遇到问题就上网查,而且题目前面给了你形容词,选词就可以了。
⑷ 武汉有什么非常好吃的小吃糕点点心之类
你好!
武汉特有的除了周黑鸭,精武鸭脖,没有其他的。
超市里有扬子江的糕点,算是武汉本地产的。
另外就是有一种清江野渔是湖北宜昌的特产,感觉不错。
孝感的麻糖?
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
⑸ 你最喜欢吃什么零食
很多便宜又实惠的东西,比如提拉米苏,蛋挞,蛋黄派,火腿肠,熟酸奶,之类的。
⑹ 我今天中午食欲爆棚,吃了一个来伊份的虎皮蛋糕,一个风味鸭脖,两包碧根果,两个柿饼,一颗咖啡糖,一小
其实不要管自己所需多少热量, 况且我们不可能每吃一样东东,还要去算热量吧, 这些都不重要,如果您真要减肥,照下面食谱来做,一个月效果明显. 早餐:一根香蕉,一杯酸奶.午餐:米饭一碗.青菜豆制品类菜可以多吃的.少吃或不吃肉.晚餐:最好不吃米饭.以青菜豆制品类的菜为主.再配个水果.三餐外,多喝水,配合一些走路小运动即可.
⑺ 蛋糕店和绝味鸭脖店上班那个更好
这两个相比较的话,个人觉得蛋糕店上班是比较好的呀,因为蛋糕店的工作比较轻松的,而且收入也是比较高的呀
⑻ 什么鸭脖最好吃
麻辣鸭脖最好吃。
美味的麻辣鸭脖
·· 用 料 ··
鸭脖、生抽、老抽
红辣椒、花椒、桂皮
葱、姜、糖、盐
·· 做 法 ··
1 | 鸭脖撕膜,泡一小时,把鸭脖洗白白。
⑼ 做鸭脖好还是做蛋糕好呢
鸭脖子,
我喜欢吃。
很多女孩子都爱吃。
⑽ 鸭脖子好吃吗
好吃... 武汉鸭脖子 不错的哎....还有包装的...
精武鸭脖 周黑鸭....都很特别好吃的.....
精武鸭脖如果是在当地购买的话 那个辣味 好爽的....还有周黑鸭.....
你也可以在网上购买包装的...包装的带有甜味的...小辣的味道 ....也很好吃的 ....
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给你回答问题我口水都流出来咯....