1. 千层水果蛋糕哪个好吃
水果千层蛋糕的做法
1.
将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀；加入幼砂糖,继续搅拌至糖融化；放入牛奶,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液
2.
低粉筛入牛奶鸡蛋液；搅拌成均匀的面糊
3.
倒入融化的黄油,搅拌均匀；将搅拌后的面糊过筛,得到均匀细腻的面糊；入冰箱冷藏半小时
4.
取一口不粘锅；将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开；小火煎至面糊成型,揭下即可；依次做好所有的饼皮
5.
草莓洗净后去蒂切成丁；芒果去皮去核后切成丁备用
6.
将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速搅打；倒入少许香草精后,继续用打蛋器将奶油打发
7.
取一张饼皮；抹上适量打发好的奶油；用抹到抹开
8.
盖上另一片饼皮；再放少许奶油并抹开,随即放上芒果；盖上饼皮,抹上奶油,一层一层,直至放完所有的饼皮
9.
用奶油将蛋糕顶部及四周略抹平；表面盖上一片饼皮；放密封盒中冷藏定型；第二天随喜好装饰即可
2. 千层蛋糕的奶油多不多，我不太喜欢吃奶油大的怕腻
一层奶油一层蛋糕……你说腻不腻
3. 千层蛋糕奶油和普通蛋糕奶油一样吗
不一样
4. 千层戚风蛋糕怎么做
主料淡奶油250ml， 辅料卡式达酱一份，糖35g，奶粉1大勺，水果若干
步骤
1.卡式达酱做法参见土娃娃厨房之CC4的北海道戚风蛋糕或者 土娃娃厨房之香浓酥脆泡芙
2.淡奶油加糖和奶粉打发到8成，和卡式达酱拌匀，这部分的做法和北海道戚风的馅料差不多
土娃娃厨房之千万层的爱─可丽饼变变变之二：千层蛋糕的做法步骤33.在盘子里面放一片饼皮，然后饼皮上涂上一层薄薄的卡式达奶油酱，平均的放上水果片，再涂上一层卡式达奶油酱
土娃娃厨房之千万层的爱─可丽饼变变变之二：千层蛋糕的做法步骤44.再放上一块饼皮，压一下，涂上一层卡式达奶油酱，
土娃娃厨房之千万层的爱─可丽饼变变变之二：千层蛋糕的做法步骤55.以上步骤重复三次，形成水果，奶油酱，水果，奶油酱，水果这样5层
土娃娃厨房之千万层的爱─可丽饼变变变之二：千层蛋糕的做法步骤66.在最上面一张饼皮上涂上奶油酱，然后侧面修饰一下，
土娃娃厨房之千万层的爱─可丽饼变变变之二：千层蛋糕的做法步骤77.放上水果，即可。
小贴士
1.淡奶油打发的时候放一大勺全脂奶粉可以让打发更稳定和卡式达酱拌匀后也可以 用来裱花，比单纯的打发奶油味道更好，
5. 千层榴莲蛋糕好吃还是戚风蛋糕好吃
千层主要是吃奶油和水果；戚风不需要奶油就很好吃了，又比较健康~
6. 千层和戚风蛋糕区别是什么
戚风蛋糕和千层，都是非常美味的，所以经常被人们拿来作比较。戚风蛋糕为什么叫戚风?和千层的区别?
戚风蛋糕为什么叫戚风：
因为英文译名是这样，戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译。chiffon 有松软的意思。
1、戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2、 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。 虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
戚风蛋糕和千层的区别：
1、千层蛋糕就是把原有的蛋糕坯切成一片片，再涂上奶油叠加到一起。
2、这个蛋糕坯可以用戚风蛋糕来做，也可以用海绵蛋糕或者其他蛋糕。戚风蛋糕是蛋糕坯的一种。
7. 我想自己做蛋糕千层，用什么奶油好
自制奶油：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
8. 戚风蛋糕为什么叫戚风 和千层的区别
Chiffon cake音译过来作戚风蛋糕，据说戚风的含义是像丝绸般顺滑软柔的意思，这自然是对美食的浪漫赞美。
详请见网络词条：戚风蛋糕。