Ⅰ 什么牌子蛋糕没有色素还好吃
准备材料:
鸡蛋 5个
白砂糖4勺子
牛奶 6勺子
玉米油一勺子
低筋面粉 4勺子
柠檬汁 几滴
(先准备好所有材料)
先把蛋清蛋黄分离,盛蛋清的盆要无油无水。
1.蛋黄里加入25克白砂糖,搅拌均匀,
2.再加入色拉油,低筋面粉,搅拌均匀。
3.用九阳料理棒打发蛋清,
先加入剩下的白糖的三分之一,再加入几滴柠檬汁,开始打发,打发至大的网状时,再加入一次白糖,
等网状消失变得稠的时候,加入最后剩下的白糖。打发至盘子倒立时蛋白不会掉下来。
4.取三分之一的蛋白倒入搅拌好的蛋黄液中,
搅拌均匀,(从下往上翻伴,不能画圈似的拌,这样会起大泡)
5.把搅拌好的蛋黄液倒入蛋白,搅拌均匀。
6.最后倒入蛋糕模具,
7.烤箱预热好,150度烤60分钟。
8.凉透之后切成片凉透,
9.因为要三层的蛋糕,我做的三个戚风蛋糕,
10.用刀削成三层蛋糕的形状备用,
制作蛋糕教程,
1.准备食材,淡奶油、糖、草莓、芒果、、九阳料理机,
2.切好水果备用,
盘里倒入700克左右的淡奶油,
2.倒入适量的糖份,用九阳料理棒打发成有纹路即可,
3.拿一片戚面包、抹上少许的奶油,放上草莓,芒果,再盖一片面包在上面继续和第一片一样操作,
4.最后放上一片面包,把奶油涂抹均匀,抹平,一个三层的形状就出来了
5.把备用的草莓如图片摆上去,
6.最后用裱花嘴挤上花,
7.巧克力放入裱花袋用热水融化、
8.草莓对半开,下面一块挤上奶油,另外一半放上面,用巧克力挤出眼睛、嘴巴,一个简单好吃0添加色素的生日蛋糕就完成啦!
Ⅱ 自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色
可以再淡奶油中加入不同的东西,另原本白色的奶油变成彩色,加入东西的多少决定颜色的深浅可以选择加入水果的果酱或者是果汁。
打发淡奶油:
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水(或者是想要加入的果汁或者果酱)和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。
将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
将装奶油的容器置放于冰水里。
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。
将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。
然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。
Ⅲ 适合男士的生日蛋糕
每个人每年都会过一次生日,当然最离不开的就是生日蛋糕了。生日蛋糕种类繁多,口味也是多样。
1、巧克力蛋糕。
黑色的巧克力蛋糕非常的酷,多数男生都会喜欢,看着点上明亮的蜡烛显得颜色更加黑亮,真是不错哦。
2、局域式水果蛋糕。
上面铺满了各种各样的水果,分成好几个小小的区域,很整齐,也很鲜艳,看着就有食欲。
3、美国队长蛋糕。
这个双层的美国队长蛋糕装饰非常的洋气,加上美国队长的帅气,真是男生都无法抗拒啊。
4、爱心蛋糕。
都说女人最爱浪漫,其实男生何尝不是,男生看到爱心蛋糕会非常的开心,也浪漫一回嘛。
5、英文蛋糕。
这个蛋糕非常的简单大方,上面只有生日快乐的英文写法,虽然看上去单调了些,其表达的就是纯纯的爱,非常的圣洁,成熟稳重的男生都会喜欢的。
6、温馨的粉色小动物蛋糕。
这个蛋糕虽然有些乖乖公主气息,但是有很多小男生也会喜欢的,他们会觉得温馨,有被宠爱的感觉。
Ⅳ 想做彩虹蛋糕但不想用色素怎么办急求
您好:
你的想法恐怕较难实现。因为:使用水果就是将水果榨汁后使用带有颜色的水果汁调色,可打发好的奶油是无法掺入水果汁的。我个人认为,做生日蛋糕使用的色素都是食用色素,适当使用一点对身体是不会造成伤害的。其实色素离我们并不远,平常我们喝的各种饮料中都添加了色素。如果还是介意的话,我到建议你把七中颜色的彩虹奶油换成相同颜色的七中水果颗粒,这样既好看,又有营养,而且创意也新颖。
祝你好运!
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Ⅳ 奶油蛋糕在裱花时如果不用色素,还有什么方法能调出
水果打碎熬出果酱加里面,一般也就草莓芒果这样比较好,不过颜色不鲜艳,如果直接加果汁,奶油不大硬挺。少量加也凑合
青色:加抹茶粉
紫色:加入浓缩黑加仑子汁(泡水用,不需要加太多,半汤匙足够)
黄色 :加入浓缩芒果汁(sunquick, 半汤匙足够)
橙色 :加入橙汁(加了糖更好)
巧克力色 :加入类似咖啡,美禄(以液状呈现)
Ⅵ 做生日蛋糕有没有不掉颜色的色素
这些都是食用色素,时间久了,放个几天水分少了,自然色素会淡一些,生日蛋糕都是当天做,当天吃,所以没必要用不掉颜色的色素,仅供参考
Ⅶ 孩子过生日,想买个卡通蛋糕,可是又担心那颜色全是色素,添加剂的。有没有无添加剂的蛋糕啊
卡通蛋糕不可避免的药用色素,芝士蛋糕和慕斯蛋糕就不会涉及到色素的问题~
Ⅷ 生日蛋糕裱花的彩色奶油不用色素可以用什么代替
夏天可以尝试一些比较清爽的色彩,以“粉”为基调,比如浅薰衣草色(浅粉紫色)、粉蓝色、蒂芙尼绿、淡粉色,有条件的可以在上面搭配蓝色的果冻碎块(可以用波士蓝橙酒+雪碧+吉力丁制作),看起来有种冰块的清凉感
Ⅸ 生日蛋糕推荐哪一款 谢谢!
推荐第一个,因为色素比较少,彩虹那个基本都是色素调的颜色,虽说是可食用色素但是还是少吃为好
Ⅹ 做彩虹蛋糕 不想用色素 什么材料可以代替 比如抹茶是绿色
各种有颜色的水果,榨汁,代替配方中的水加入。