① 做蛋糕一般用什么牛奶
做蛋糕一般用纯牛奶,市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶,如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替,效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养,其实不一定非要加牛奶。做蛋糕一般用纯牛奶
② 做酸奶蛋糕使用什么样的酸奶比较好
导语:家里买的酸奶过快过期了,一下子又吃不完,怎么办呢?为了这个问题,我特地在我的宝妈群中问了一下别人,她们说可以把酸奶做成烤蛋糕。方法简单,而且味道非常不错,宝宝特别喜欢吃。所以我虚心的和别人请教了一下做法,用上了家里现有的材料,做出了酸奶烤蛋糕。确实宝宝特别喜欢吃,不过大家要注意的是一定要放凉了,再给宝宝吃,我的宝宝因为贪嘴不小心把嘴巴给烫红了。话不多说,开始今天的制作教程。这篇酸奶烤蛋糕的教程不仅有视频教程,还有图文教程,大家可以根据自身需要进行学习
【所需食材】
大家在家做酸奶烤蛋糕,需要用到两个鸡蛋,210克的酸奶,12克的玉米淀粉。
小贴士:如果大家家中没有酸奶,也是可以用配方来替代的效果也是一样的。
首先在一个较大的容器当中打入两颗鸡蛋,关于鸡蛋的选择,如果大家是给宝宝吃的,最好是选择使用加鸡蛋会比较合适一些,个人感觉加鸡蛋味道会更好。
然后在容器中加入210克的酸奶或者是配方奶。
接着加入12克的玉米淀粉。
然后用打蛋器充分搅拌均匀。
接着在模具上铺上一层油纸,倒入酸奶糊,烤箱200°火烤30分钟就可以了。
小贴士:每个家庭的烤箱脾气是不一样的,大家可以根据自家的烤箱实际情况调整温度和时间。
最后将烤好的酸奶烤蛋糕切成宝宝喜欢吃的大小就可以了。看完我的酸奶烤蛋糕的教程,大家学会了没有?如果大家还有什么不明白的地方,欢迎大家给我留言,我会第一时间给到大家回复。
③ 做蛋糕用什么牛奶,普通的酸奶可以吗
如果没有纯牛奶酸奶也是可以的,做出来的蛋糕酸酸甜甜别有一番滋味。不过一般都是用纯牛奶而已。
④ 做蛋糕用酸奶好吗
做蛋糕可以使用酸奶,使用酸奶做出来的蛋糕没有任何异味,而且食用口感是非常好的,需要注意的是,要使用发酵酸奶,不要买乳酸菌饮料。
使用酸奶制作蛋糕时,制作过程是非常简单的,使用的原料有鸡蛋、酸奶、白砂糖等。
1、首先是分离蛋清和蛋黄,我们把蛋清和蛋黄分离到两个容器中。
首先对蛋清进行打发,在打发蛋清时,可以在蛋清中加入适量白砂糖,一般来说,蛋清打发的越久,制作出来的蛋糕越好吃。
2、在蛋黄中加入白砂糖和酸奶进行充分搅拌,然后蛋清分两次拌入蛋黄,搅拌一定要均匀。
3、最后把搅拌好的蛋液倒入模具中,进行烤制就可以了,烤箱的温度可以选择200度,烤制20分钟差不多就能烤熟。
蛋糕是生活中常见的一种食物,很多朋友喜欢自己在家制作,需要注意的是,蛋糕制作出来以后,建议放在冰箱中保存。
我们自己制作的蛋糕中,里面不含有任何添加剂,保存的时间较短。
⑤ 做蛋糕用什么酸奶
一般用鲜奶吧,不过首先,要看酸奶是要加在什么地方,或是如何用了。
如果是加在面糊中做蛋糕坯的话是完全可以的。适量加入酸奶会提高蛋糕的风味及营养价值。
如果用其来做奶油,是不可以的。
望采纳,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!
⑥ 做蛋糕用哪种酸奶
做蛋糕的时候我们一般都选了一些原味的酸奶,什么牌子都是可以用的,随后我们通过一个原味酸奶,我们可以制作一个强或者是其他的东西,如果说你要是自己去制作酸奶的话,那就是那种牛奶一般都是全职的,可以。
⑦ 做蛋糕用的牛奶有没有特别的要求最好用哪种牛奶用酸牛奶或纯牛奶可以吗还有油要用哪种比好
没有什么要求。建议纯牛奶比较好,可以用奶粉、甜牛奶,如果你喜欢的话,也可以用酸牛奶!不过如果是用酸牛奶的话,就不要用那种老酸奶,就是那种有点粘稠状的用勺子舀来吃的那种,那种不好用来做蛋糕的. 其实做蛋糕的话,没有什么用什么牛奶的限制的。
做蛋糕的时候最好用鲜奶,也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下:
1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
⑧ 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特别棒啊求推荐
可以用希腊酸奶效果不错
希腊酸奶(Greek Yogurt)英语Yogurt源自土耳其语yoğurt,是浓稠丰厚的意思,为人类食用有4500年历史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌,并经过发酵制成的,所以其比牛奶更容易消化。
希腊酸奶= Greek yogurt=希腊文“στραγγιστό γιαούρτι”,是普遍于希腊家庭中的传统美食,正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成,如果新鲜羊奶不容易购得,改用新鲜牛奶制作也可以。希腊酸奶因含水分较少,口感丰厚,以及较普通酸奶更高蛋白含量等多种特点,已成为欧美健康潮流的新宠儿。而有机的脱脂希腊酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被认为是酸奶的最优质代表。
酸奶芝士
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
做法
1.消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀
2.拿一个六寸蛋糕模具,底部包上锡纸,周边抹上黄油,将拌好的饼干倒入模具,用勺底压平
11.烤箱190度预热10分钟,关火,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,140度上火烘培60分钟
12.出炉啦,好香啊
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!