❶ 各种生日蛋糕的做法
草莓海绵蛋糕：
海绵体蛋糕材料：蛋2个、细砂糖，低筋面粉各60克，奶油10克
打发鲜奶油的材料：鲜奶油250毫升，细砂糖25克，草莓约20颗，开心果适量，脆糖杏仁粒适量
脆糖杏仁粒的材料：水20毫升，细砂糖50克，杏仁碎粒30克，糖浆（水：砂糖=3:1），樱桃白兰地
必备器具：锅，搅拌器，搅拌盆，手提电动搅拌器，木勺，橡皮刮刀，粉筛，烤箱，烤盘，烤盘纸，厨房纸巾，蛋糕刀，刀子 ，砧板，毛刷，抹刀，蛋糕，冷却架，旋转台，挤花袋，挤花嘴（直径1厘米），铁棒2支（厚约1.5厘米），温度计，布或软木塞板，塑胶袋，模型（直径15厘米，高4.5厘米的圆形中空模）
步骤：
⒈将纸垫在中空模上，配合模的形状往上折，将隔水加热用的水煮沸，低筋面粉过筛到纸上
⒉制作海绵蛋糕体面糊。将蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开。然后加入细砂糖，边用60°隔水加热， 边混合
⒊等加热到36°左右就停止隔水加热，倾斜搅拌盆，用搅拌器快速打发。开始预热烤箱到180°
⒋打发到混合液体滴下可形成蝴蝶结的状态时，就改用低速，让质地变得有光泽（注：即将牙签立着也不会倒下的硬度）
5 奶油隔水加热成融化奶油（注：奶油如果没有趁热使用，就很难扩散混合）
6 将面粉半量加入，用刮刀画圆般地舀起面糊，再倒回去混合。同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1／6圈，重复这样的动作
7 等差不多混合好后，将剩余的半量面粉加入。用相同的方式混合到完全看不到粉末，直到表面光泽（注：共混合30-40次）
8 将5中的融化奶油趁热先倒在橡皮刮刀上，作为缓冲，再让它流到面糊的整个表面，然后迅速地混合
9 将1中的中空模放在烤盘上，把面糊倒入（注：加入奶油后，会造成气泡消失，所以动作一定要迅速）
10 从距离约10厘米的高度，往布或者然木塞板上敲3-4次。然后用180°烤箱烤约25分钟
11 混合鲜奶油、细砂糖，打发到7分，再放进冰箱冷藏。（注：为了防止涂抹时会起泡，打发时不要打的太浓稠了）
12 切碎开心果。草莓用毛刷清理过后，将其中三个对半纵切，其余的全切成5mm的薄片，排列在厨房纸巾上面
13 制作脆糖杏仁粒。将水放进锅内，用中火加热，溶解细砂糖。等到开始变浓，约115°时，就将杏仁碎粒加入混合
14 用木勺混合到变成褐色后，摊放在烤盘纸上，冷却后装入塑胶袋中，用锅的底部等来压碎
15 将蛋糕从烤箱中取出。用手碰触表面看看，如果柔软有弹性就表情已经烤好了
16 连同模一起翻面，底部朝上放在冷却架上冷却（注：翻过面来放，表面就会变平，热气会留在蛋糕里，让质地保持湿润）
17 将底部的纸撕除，刀子插入中空模里，沿着侧面移动，让蛋糕脱模。铁棒放在蛋糕2侧，切成厚度均等的3个圆片
18 将17中的其中1片放在旋转台上，用毛刷将1／3的糖浆涂抹在切面上，再用刮刀将打发7分的鲜奶油舀到上面
19 用刀抹开成薄层，再将草莓薄片排列上去（注：切勿将草莓放在中央部分，以免切开蛋糕的时候草莓会陷落）
20 涂抹打发鲜奶油，量要多到可以溢出边缘，把缝隙填满。用抹刀抹匀后，将里一片蛋糕叠上去，再重复从步骤18开始的动作
21 叠上最后1片蛋糕，涂抹，再抹上薄层奶油，边转动旋转台，边将侧面溢出的鲜奶油均匀地抹在侧面。放进冰箱冷藏10分钟
22 从冰箱取出，把鲜奶油舀到上面，用抹刀左右移动，轻轻地抹匀，同时转动转台，让鲜奶油均匀地盖住整个蛋糕
23 涂抹侧面时，要将抹刀垂直树立，并转动旋转台，像要把侧面做成屏障把上面圈住般地涂抹
24 将突出的鲜奶油，往内侧抹匀，并小心不要压垮了边缘90°角。用抹刀在表面做出放射状6-8等分的记号
25 将剩余的鲜奶油打发到8分，用挤花袋挤到蛋糕表面上，再用开心果、脆糖杏仁粒装饰
❷ 生日蛋糕的图案怎么做
假如挤生日快乐④个字，弄好奶油，奶油放到袋子里，然后挤到蛋糕上。
❸ 一张精美的生日蛋糕的图片。
❹ 小朋友蛋糕生日牌怎么写
愿如梁上燕，岁岁常相见。生日快乐！
2、在你永远与春天接壤的梦幻里。祝你：心想事成幸福快乐!生日快乐!
3、愿这完全属于你的一天带给你快乐，愿未来的日子锦上添花!
4、愿以后有人陪你烧烤火锅焖大虾，也有人陪你素琴调弦品香茶。
5、愿你有一个灿烂的前程，愿你有情人终成眷属，愿你在尘世获得幸福。
6、愿时光能缓，愿故人不散；愿你惦念的人能和你道晚安，愿你独闯的日子里不觉得孤单。
7、愿你如阳光，明媚不忧伤，愿你拥有雌雄同体的灵魂，活得嚣张 永不受伤。
8、你必须很有自信自己在我心里的位置，因为我永远不会不爱你。
9、献上我对你的爱，祝你生日快乐充满温馨，你是我永远的好姐妹。
10、值得纪念的日子，世界因为有了你而更加美好，生日快乐！
11、愿你三冬暖，愿你春不寒。愿你天黑有灯，下雨有伞。愿你路上有良人伴 。
12、闪动的短信是我跳动的心，跳跃的字符是我热情的爱！欢快的消息音？当然就是我对你的赞美了！
13、愿你回望过去皆是无悔，展望前程已然不辜。
14、愿你三冬暖，愿你春不寒，愿你天黑有灯，下雨有伞，愿你一路上，有良人相伴。
15、亲爱的，我只想告诉你：你的一切都在牵动着我的心，永远深爱着你。
16、转眼间一年又过去，今天又是你的生日了，愿今天你拥有世上一切美丽的东西，来年生日更美好，更快乐！一年胜一年青春！生日快乐！
17、愿你无忧无疾百岁安生不离笑，盼你春暖花开一生喜乐幸福绕。
18、今天是你的生日，我小心翼翼的记录我们点滴，庆幸我们走过的八年有余，庆幸我在年轮韶华中遇见你。
19、愿你去往之地皆为热土，愿你所遇之人皆为挚友
❺ 生日蛋糕简单图片
❻ 生日蛋糕（超简单）怎么做
用料
戚风蛋糕 1个(6寸)
淡奶油 300g
奥利奥饼干碎 适量
水果切碎 适量
细砂糖 30g
巧克力碎 适量
水果(整个或切开) 装饰用
自制生日蛋糕(超简单)的做法
蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎拍掉!
自制蛋糕也可以参考我的食谱#轻松无比戚风蛋糕#
把蛋糕分割好之后,把淡奶油倒进无油无水的干净的盆中,加入细砂糖,座冰水打发~
打发好之后,开始往蛋糕上抹奶油啦!(用平时切蛋糕的刀抹就可以啦!)~
抹一层薄薄的奶油之后,再撒一些奥利奥饼碎,然后再抹一层薄薄的奶油,然后放上第二片蛋糕~
再在第二片蛋糕上抹一层奶油,然后再铺一层切碎的水果~
最后把第三片蛋糕放上去,然后再均匀的把整个蛋糕抹上奶油,尽量抹平一点~
这是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用担心,等一下装饰一下就好啦~
我家没有抹奶油专用的转盘,于是我在桌子上倒扣了一个小碗,再把装蛋糕的盘子放在上面操作~
记住,抹奶油的时候一定要左手扶着盘子,右手抹,以免打翻哈~
整个蛋糕抹好奶油之后,把蛋糕的外围平均撒上奥利奥碎,这一步要有点耐心,不管你用什么方法,总之撒满就ok啦!
然后在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~
如果是做给小朋友的话,可以撒一层彩色mm豆,小孩子肯定很喜欢的!
最后表面放点水果装饰一下就可以了~
记得把盘子边缘抹干净哦~
❼ 求一张生日蛋糕图片
..如下
❽ 孩子生日蛋糕上的祝福语怎么写
1
、
愿你的生日充满无穷的快乐，
愿你今天的回忆温馨，
愿你今天的梦想甜美，
愿你这一
年称心如意！
2
、
将快乐的音符，
作为礼物送给你，
愿您拥有
365
个美丽的日子，
衷心地祝福你——生
日快乐！
3
、宝贝祝福的每一天都如画一样的美丽！生日快乐！
4
、愿你的每一天都如画一样的美丽！生日快乐！
5
、大海啊他全是水，蜘蛛啊他全是腿，辣椒啊他真辣嘴，生下了你啊真不后悔。祝亲爱
的孩子生日快乐，天天开怀合不拢嘴。
6
、身体强壮，快快长大，越长越可爱哦。
7
、
祝你生日快乐，
你的善良使这个世界变得更加美好，
愿这完全属于你的一天带给你快
乐，愿未来的日子锦上添花！
8
、
孩子，
愿你生命中的愿望都能得到实现，
祝你在每个成长的日子里都开开心心！
健康
和快乐是人生最重要的两件东西，真诚的祝愿健康和快乐永远伴随你。
9
、孩子，愿你快快脱去幼稚和娇嫩，扬起创造的风帆，驶向成熟，驶向金色的海岸。
10
、生日就是生活中日日欢笑满足；生日就是生命中日日健康幸福。愿今天的你永远快
乐！
11
、愿你生命中的愿望都能得到实现！生日快乐！
12
、祝你生日健康愉快，祝你天天健康愉快，愿你一切愿望都能实现。
13
、青春、阳光、欢笑，为这属于你的日子，舞出欢乐的节拍。祝你生日快乐！
14
、宝贝周岁了，祝福他的生命里拥有单纯的盼望，享受人生安定而缓慢的成长。每天
都能快乐健康。你们的辛苦和爱，是孩子依赖的翅膀。祝宝贝周岁快乐！
15
、儿子，谢谢你陪着妈妈一起成长成熟，因为有你，妈妈觉得自己是世界上最幸福的
人，我希望你能快乐地成长，过上幸福的生活。
16
、值得记念的日子，世界因为有了你而更加美好，生日快乐。
17
、宝宝我愿是叶尖上的一滴水珠，从清晨到夜晚对你凝视，在这个特殊的日子里，化
为一声默默的祝福。
18
、生日快乐！让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你
一样的欢腾、快乐！祝你，生日快乐！
！
19
、愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸出地面，指向天空。
20
、你长着一对翅膀。坚韧地飞吧，不要为风雨所折服；诚挚地飞吧，不要为香甜的蜜
汁所陶醉。朝着明确的目标，飞向美好的人生。
21
愿你是清新的海风，鼓起白色的船帆；愿你是坚固的大船，剪开蓝色的波澜。生活
的海在你前方微笑，望你乘风破浪，将彩色的人生拥抱，祝你聪明上进！生日快乐！
22
小寿星，
我祝你所有的希望都能如愿，
所有的梦想都能实现，
所有的等候都能出现，
所有的付出都能兑现。
23
时光飞逝，今天又是你的生日，愿今天你拥有一切美丽，来年生日更美好，一年更
胜一年。生日快乐！
24
今天，是你走向成熟的第一步，祝你走得踏实，走得沉稳，写出一部充满诗情画意
的人生故事，走出一条充满七色阳光的路。
❾ 生日蛋糕怎么写
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
1
制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS：最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。PS：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，1
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
步骤2
在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
步骤3
轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
步骤4
蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
步骤5
取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
步骤6
立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；