‘壹’ 用九阳电饭锅做蛋糕的方法,有蛋糕键的。
准备材料:自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油
做法:
1、蛋清、蛋黄分开;(一定要分开,不然蛋糕发不起来)
2、将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡;(手动大概需要15分钟,至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减)
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺,搅拌均匀;(自发粉的量与鸡蛋成正比,1个鸡蛋约20克自发粉,最多4个鸡蛋。如果用奶粉,加6勺水将蛋黄糊混匀)
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。(鸡蛋糊不能太干,否则容易糊锅,最好是一舀能够滴的半流质态,但不能滴成线)
5、内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油(油不能太少,否则容易沾锅)。
6、按“蛋糕键”,热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成。预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子。
7、烘烤时间结束,尽快打开锅盖,避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
‘贰’ 九阳电饭煲没有蛋糕键用哪个键做蛋糕,请告知
正常煮饭键就可以!把蛋清蛋黄分离让后,把蛋黄加入面粉牛奶和色拉油,然后用蛋清加入白糖用打蛋器打发!然后混合在一起,电饭煲刷油把材料到入按煮饭键就可以跳闸之后捂一会就可以吃了。
‘叁’ 电饭锅哪个键可以蒸蛋糕
方法/步骤
准备食材,先把材料都称量好,免得后期手忙脚乱的。
‘肆’ 九阳 jyf-40fs62电饭煲上的蛋糕健怎么用
用电饭锅做蛋糕的方法:
首先准备材料:
低筋面粉 100g鸡蛋 4枚芒果 1个炼乳 60g牛奶 50ml白砂糖 45g色拉油 60g打泡粉 3g
做法步骤:
1. 鸡蛋和蛋清分开,要小心,蛋清中可不要有蛋黄液哦;
2. 芒果切小块打成芒果泥;
3. 用刮刀将蛋黄碾碎,加入色拉油拌匀后,加入炼乳拌匀,加入牛奶拌匀,再加入芒果泥拌匀,筛入100g低筋面粉与打泡粉,搅拌均匀;
4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状,加入15g白砂糖;
5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装,加入15g白砂糖;
6. 继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路,再加入15g白砂糖;
7. 这时候打蛋器转高速继续打发蛋清,直至干性发泡状,就是拉起直角不弯曲;
8. 将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊,上下左右搅拌均匀;再加入1/3蛋清糊,上下左右搅拌均匀;最好加入剩余的蛋清糊,上下左右搅拌均匀;
9. 电饭煲内涂上一层薄薄的黄油,按下煮饭键,待其自动跳到保温的时候,将电饭煲取出,小心烫手(这一步骤相当于预热烤箱哦,哈哈) 倒入搅拌好的蛋糕糊糊,轻轻磕几下,将里面的气排出来;
10. 按下蛋糕键,20分钟后,就可以了。
11. 取出后让其自然凉下来,在蛋糕凉的过程中会自己收缩,和电饭煲内壁自然脱离,轻轻一扣就出来啦!
小提示:芒果也可以原粒加入蛋糕糊糊,只是妈妈不太喜欢水果的酸,所以这次打成芒果泥加入,吃着还有淡淡的芒果香呢。蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候切记不用画圈哦,一定要上下左右,这样才能拌均匀的呢。
煮蛋糕的时候,20分钟结束后,可以用牙签稍微扎一下蛋糕,如果没有黏黏的,就是好了,如果还有点黏,那么再保温上个10分钟左右就ok啦。
‘伍’ 电饭堡蒸蛋糕用那个键
按下煮饭键,用湿抹布把电饭煲出气空盖住
跳至保温键,再焖20分钟即可
准备4个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离
拿三根筷子把蛋清搅拌(最好用打蛋器,不然手打好累)
蛋黄加三分之二的牛奶和一碗面粉,加入白砂糖搅拌均匀备用。
搅拌均匀的蛋黄和面粉
打蛋清
打到出现泡泡的时候,加一两勺白砂糖
使劲搅拌
蛋清搅拌到像奶油一样,用筷子夹了都不会掉就可以了,蛋清打的好不好决定蛋糕做出来的品质,蛋清打不好,否则只能吃粑子了。(我是打了差不多40分钟才会有这个效果)
电饭煲插电预热一分钟,把内胆刷上一层油,以免黏锅
再把打好的蛋清放一半到蛋黄面粉中充分搅拌均匀
再把另外一半蛋清全倒进去搅拌均匀。(一定要搅拌均匀了)
再倒入电饭煲中,再蹬几下,把大的气泡蹬出来
按下煮饭键,用湿抹布把电饭煲出气空盖住
跳至保温键,再焖20分钟即可
打开盖就是这样的
将电饭煲倒扣至另外一个盘子里,底部颜色会深一点,美味的电饭煲蛋糕就做好了
再用刀划开成一小块一小块
无任何添加剂,自己动手做的吃的放心
‘陆’ 九阳电饭锅按哪个键做蛋糕
建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕,效果更好。 材料:自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油
做法:1、蛋清、蛋黄分开;(一定要分开,不然蛋糕发不起来)
2、将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡;(手动大概需要15分钟,至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减)
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺,搅拌均匀;(自发粉的量与鸡蛋成正比,1个鸡蛋约20克自发粉,最多4个鸡蛋。如果用奶粉,加6勺水将蛋黄糊混匀)
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。(鸡蛋糊不能太干,否则容易糊锅,最好是一舀能够滴的半流质态,但不能滴成线)
5、内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油(油不能太少,否则容易沾锅)。
6、按“蛋糕键”,热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成。预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子。
7、烘烤时间结束,尽快打开锅盖,避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。 "
‘柒’ 普通九阳电饭煲做面包按哪个键
电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油。电饭煲面包的做法: 1、准备好原料; 2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离; 3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了; 4、加盐和糖; 5、打到有点稠时在放一勺糖; 6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物; 7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶; 8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌; 9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内; 10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。 注意: 1、装鸡蛋的容器里不能有水。 2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。