❶ 玉米油可以用来做蛋糕吗
可以的。做蛋糕只要是食用植物油基本都可以。但多数为了价格便宜，还有烤制蛋糕为了色泽加深用豆油较多。
生日蛋糕，多用豆油、菜籽油、玉米油、葵花油制作的色拉油
❷ 做蛋糕必须用玉米油吗
不一定，用葵花籽油、色拉油等无特殊味道的食用油也可以。建议不要使用花生油、橄榄油这类味道较浓重的油。一般专业的西点师傅会使用一种叫做蛋糕油的乳化剂，但家庭制作使用普通的油就足够了。
做蛋糕必须用玉米油吗
另外，做蛋糕也可以用黄油，只要把黄油隔水加热成液态就可以使用了。需要注意的是，黄油与蛋黄混合的时候油温不能太高。
在蛋糕中加入油脂，可以让蛋糕更滋润，并能增加香味、促进发酵，产生不同的质地与柔软度。
一般来说，使用黄油制作的蛋糕香气更足，而使用植物油制作的蛋糕则比较滋润。
❸ 玉米油和葵花籽油哪种更清淡更适合做蛋糕
究其长胖的原因，一般人不外乎两种。
1、摄入大量油脂（含脂肪多的东西）
2、糖类吃的过多（大家都知道，糖可以直接转化为脂肪）
综上所述，建议你吃清谈的东西，这样对减肥和保持良好身材都有好处。
而你所举例说的这几种油的种类，首先；大豆油不建议你吃。虽说大豆油是便宜，但人体必需的元素是不齐的。相对其他油来说，相对较少。对身体维持一个良好的状态有所欠缺。
其次，花生油。花生油有一特点，就是做菜非常的香。营养也比较全面。但也有它致命的缺点，那就是油腻。这对你要减肥或者保持身材来说，背道而驰。
再次，葵花籽油。相对于前两种油来说，优点全有，避其缺陷。
最后，玉米油，在这里，要给你指出的是：食用玉米油不会胖小腹。，这观点完全不正确。玉米油它含有很多其他油种不具备的，人体不能直接合成的微量元素，例如植物甾醇，含有大量多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。特别是维e，对女人保持肌肤嫩白水润有很大因数。且炒菜油烟少等等。
以上是我对食用油的了解，希望对你有帮助。属是谁非，靠你自己选择
还有就是你最后一个问题，地瓜含较大量水分和淀粉，能吃，但要注意量，不能多吃。要多注意膳食平衡。
❹ 葵花籽油可以做蛋糕吗
做戚风蛋糕用的色拉油，不能用葵花籽油代替，因为葵花籽油的芳香气味会影响面包的味道。
1、葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。
2、葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味 。
葵花籽油烹调方式：煎炒烹炸，烘焙，凉拌。
葵花籽油脂肪酸构成：饱和脂肪酸为14%，油酸19.1%，亚油酸63.2%，α-亚麻酸4.5%。
葵花籽油微量营养素：VE、植物甾醇、角鲨烯。葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。在葵花籽油中，生育酚含量约为600—700ppm，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚。
以上内容参考：网络-葵花籽油
以上内容参考：人民健康网-十大植物油营养价值全解析
❺ 葵花籽油可以做蛋糕吗
可以，具体做法如下：
主要材料：淡奶油200克，蛋糕胚黄1个，糖粉50克，芒果15克，椰蓉适量，葵花籽油适量。
1、准备淡奶油、糖粉，葵花籽油，打发。
❻ 烘焙时葵花籽油可以代替玉米油吗
可以代替
❼ 做蛋糕没有玉米油可以用其他油吗
蛋糕脱模后切小块，组织很细腻，没有大的气泡。
❽ 做蛋糕一定要用玉米油吗
做蛋糕不一定用玉米油，可以用花生油代替玉米油。用玉米油，是因为它的味道比较淡，不会抢走鸡蛋的香味，没有玉米油，可以用葵花籽油，亚麻籽油。用花生油也可以做出来的，也就是味道的问题，对成品的组织不会有影响。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
❾ 做蛋糕时食用油可以代替玉米油吗
最好是没有味道的食用油，花生油就不可以，会影响蛋糕本身的味道
❿ 做蛋糕用的食用油是什么油
用蛋糕乳化剂，也可以用蛋清代替。
蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。蛋糕油的主要作用是使蛋糕的出品率大大地提高，成本也降低了，且烤出的成品组织均匀细腻，口感松软。
面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，最终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。
在家庭制作蛋糕的过程中可不必添加蛋糕油，但工艺过程要有调整。只是打发需要的时间要长很多，需要多花3-5倍左右的时间才能打发鸡蛋。